Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu trusi?

Ingredients

• Trusis
• ūdens
Truša gaļas recepte bērnam:
• truša liemenis
• Ūdens: 3 litri
• burkāni: 1
• sīpols: 1
• sāls: pēc garšas
Trušu zupai:
• trusis: 200 grami
• burkāni: 2
• griķi: 0,5 glāze
• pipari: 1
• tomāti: 1
• sāls
• Pipari
• lauru lapas
• pētersīļi (dekorēšanai)

Recipe Directions

1. 1. Kā ilgi jāgatavo trusis? Visa truša pagatavošana aizņem aptuveni 1,5-2 stundas, bet šeit. Truša gabaliņu pagatavošanai nepieciešamas aptuveni 35-40 minūtes.
2. 2. Kā pagatavot truša gaļu? Sagatavotu un sagrieztu truša gaļu ievieto katlā ar karstu ūdeni (ūdenim pilnībā jānosedz truša gaļa) un uzvāra.
3. 3. Buljonam pievienojiet sasmalcinātus burkānus un smalki sagrieztu sīpolu un vāriet uz vidējas uguns (katlu nosedzot) apmēram 35 minūtes (to, vai gaļa ir pagatavota, varat pārbaudīt, durt to ar dakšiņu - ja truša gaļa ir mīksta, tā ir gatava).
4. 4. Pieredze iesaka trusi gatavot uz lēnas uguns, uzliekot vāku. Šādā veidā gaļa gatavojas ātrāk.
5. 5. Kā pagatavot truša gaļu bērnam? Bērnu ēdienam ārsti iesaka izmantot liemeņa priekšējo daļu, kur gaļa pēc būtības ir mīkstāka. Pēc sagriešanas truša gaļa apmēram 3-4 stundas jāmērcē nesālītā ūdenī.
6. 6. Trūkša pagatavošana bērnam: Vislabāk ir dārzeņus pievienot verdošam ūdenim kopā ar gaļu. Augstā temperatūra neļauj izdalīties truša sulām, tāpēc gaļa būs maiga un sulīga.
7. 7. Notīriet burkānus un sīpolus.
8. 8. Katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sagrieztu gaļu un dārzeņus un sāli.
9. 9. Kad tas atkal sāk vārīties, samaziniet karstumu līdz vidējam.
10. 10. Vāra truša gaļu, līdz tā kļūst mīksta (apmēram 30-40 minūtes).
11. 11. Gatavojot trušus bērniem, nav ieteicams izmantot pikantas garšvielas un marinādes pat minimālos daudzumos. Gaļas mērcēšanai ūdens vietā var izmantot pienu vai kefīru.
12. 12. Kā pagatavot truša gaļas zupu? Sasmalciniet truša gaļu un aplejiet ar ūdeni.
13. 13. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un lauru lapas. Vāra, noslaucot putas.
14. 14. Kad gaļa ir mīksta, pievienojiet griķus, sasmalcinātu papriku un tomātu. Gatavojiet, līdz griķi ir izvārīti.
15. 15. Pirms pasniegšanas zupu dekorējiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Izbaudiet!