Atbrauca Milēdija, vēlāk pieteicās Inga, tātad pusdienas jāgatavo lielajā katlā. Sēdēju un domāju, kā lai visu baru pabaro, jo bez pieciem pieaugušajiem ir arī sešas atvases. Kopā 11 mutes, kas jāpabaro. Izdomāju, ka sen nav gaļa ēsta. Tātad, virzien...
Cūkgaļas gulašs latviešu gaumē ir izcils piemērs, kā mūsu tradicionālajā virtuvē pielāgojam globāli pazīstamus ēdienus vietējām garšām un pieejamiem produktiem. Latvijā cūkgaļa ir viens no biežāk izmantotajiem gaļas veidiem, jo tā ir plaši pieejama u...
Šodien mūsmājās bija svētki! Kāds iemesls?? Pilnīgi nekāds! Mūsu ģimenē ik pa laikam tīk sarīkot nelielus svētkus pašiem sev, un viss, kas vajadzīgs, ir kā priekš svētkiem saklāts galds, kāds labs vīns un izcilas vakariņas. Vakara noslēgumā mūzika ti...
Mēlīšu salāti ir viens no tiem klasiskajiem ēdieniem, kas atgādina bērnības garšas un svētku sajūtu. Šie salāti ir sātīgi, aromātiski un izceļas ar savu īpašo tekstūru – maiga vārīta liellopa mēle apvienojumā ar kraukšķīgiem gurķiem un krēmīgu mērci...
Labvakar un laipni lūdzam mūsu gardo piedzīvojumu pasaulē! Šodien jums ir iespēja iepazīties ar īpašu recepti - Savādāka franču karbonāde. Šī nav vienkārša karbonāde, un tas nav arī klasiskais franču ēdiens. Tā ir unikāla interpretācija, kurā izmanto...
Cūkas filejas medaljoni bekonā ir ideāli piemēroti īpašiem gadījumiem, jo tie ir ne tikai garšīgi, bet arī izskatīgi un viegli pagatavojami. Šī recepte ir lielisks veids, kā pārsteigt viesus ar izsmalcinātu maltīti, kas apvieno sulīgu cūkas gaļu un k...
Tiklīdz man mājās ir truša gaļa, es nekavējoties sāku gatavot šo ēdienu. Mūsu ģimenē tas ir ļoti iecienīts. Vīrs man vienmēr saka, ka šis ir visgaršīgākais veids, kā pagatavot trušu gaļu, tāpēc es dalos ar jums!
Cūku plaušas.Šis stāsts sākās, kad es biju darbā un pastāstīju, ka meita man lūdza, lai es viņai pagatavoju gaļu kā sendienās, kad viņas vecmāmiņa pati audzēja cūkas. Sākumā man nebija ne jausmas, par kādu gaļu viņa runā. Tad viņa piebilda, ka "gaļa...
Šajā rakstā uzzināsiet, kā pareizi un cik ilgi pagatavot trusīti bērnam vai mazulim, zupai un cik ilgi pagatavot trusīti, līdz tas ir mīksts.Šodien es centīšos jums atbildēt uz šiem jautājumiem:- Cik ilgi jāgatavo trusis?- Kā pagatavot trusi?- Kā pag...
Gaļas salāti ar kartupeļiem, olām un marinētiem gurķiem jau izsenis ir ieņēmuši goda vietu uz latviešu svētku galda. Tie ir vienlīdz piemēroti gan Ziemassvētkiem, gan dzimšanas dienām, gan arī ikdienišķām maltītēm, kad gribas kaut ko sātīgu un ieprie...
Sātīgā pupiņu zupa ar kūpinātu cūkgaļu ir viens no tiem ēdieniem, kas izceļas ar bagātīgu garšu, patīkamu aromātu un spēju sasildīt pat aukstākajā rudens dienā. Šī recepte apvieno klasiskas latviešu virtuves vērtības – kūpinājumu dziļo garšu, sarkano...
Brieža gaļas tartars ir viena no izsmalcinātākajām aukstajām uzkodām, ko iecienījuši gan profesionāli šefpavāri, gan īsti gaļas gardēži. Šis ēdiens apvieno mežonīgas garšas intensitāti ar elegantu pasniegšanas stilu – tas ir ideāls gan svētku galdam,...
Mežacūkas muguras karbonāde ar ribām un atstātu speķi ir viens no tiem ēdieniem, kas apvieno seno medību tradīciju garu ar mājas pavarda siltumu. Šis ēdiens tiek gatavots lēni un rūpīgi, lai saglabātu katru garšas niansi – no sulīgās gaļas līdz krauk...
Marinēta aļņa gaļa uz grila ir viens no tiem ēdieniem, kas apvieno mežonīgo Latvijas garšu ar īstu brīvdienu sajūtu. Aļņa gaļa ir liesa, aromātiska un īpaši piemērota tiem, kas novērtē dabisku, olbaltumvielām bagātu maltīti. Šī recepte piedāvā līdzsv...
Šī recepte apvieno maigi apcepinātu teļa gaļu ar sviestā un ķiplokā viegli glazētiem Briseles kāpostiem, radot sātīgu, bet vienlaikus vieglu pusdienu vai vakariņu ēdienu, kas iederas gan ikdienā, gan svētdienas galdā. Teļa gaļa dabiski ir liesāka un...
