Frikadeļu zupa mūsmāju gaumē
Ingredients
- maltā gaļa 200-300 g
- 1 ola
- sāls, pipari
- rīvmaize
- 1 litrs buljona /ja nav, var izlīdzēties ar buljona kubiņu/
- 2 burkāni
- 2 kartupeļi
- marinēti gurķi
frikadelēm:
zupai:
- 1. Notīra burkānus un kartupeļus, sagriež gabaliņos, samīca malto gaļu frikadelēm – piesit olu, pievieno sāli, piparus vai citas garšvielas, pieber rīvmaizi /pēc izjūtām/, es vēl pieleju mazliet ūdeni – tad maltās gaļas masa nav tik sausa un ir vieglāk saveidot frikadelītes.
- 2. Buljonā liek sagrieztos burkānus, kad tie pusgatavi, pievieno kartupeļus.
- 3. Kad zupa uzsit burbuli, katliņā liek frikadeles un vāra gatavu. Pēc garšas pieber sāli.
- 4. Pasniedz ar marinētiem gurķiem, krējumu un zaļumiem.
Recipe Directions
