Karsts garnīrs no sautētiem dārzeņiem ar vistas gaļu vai zivīm

2023-05-03

Sagatavošana

8 min

Ēdienu gatavošana

8 min

Porcijas

2

Šī karstā sautēto dārzeņu piedeva ir lielisks papildinājums ne tikai vistas, bet arī zivju vai laša ēdieniem. Lai gan man personīgi tas šķiet ļoti garšīgs arī viens pats par sevi! Jāatzīst, ka mana personīgā piedeva parasti ir svaigi dārzeņi vai salāti. Tāpēc šoreiz es gribēju izdomāt ko interesantāku.

Savu karsto piedevu gatavoju no burkāniem, kabačiem, konservētas kukurūzas, svaigām dillēm un nedaudz tomātu mērces. Visu sautēju, līdz dārzeņi kļuva mīksti. Pasniedzu piedevu, kamēr tā vēl bija silta.

Es izmantoju salmu rīvmaizi. Šādā veidā dārzeņus ir ļoti viegli sagriezt šķēlēs.

Kad dārzeņi būtu apcepti, tiem jābūt mīkstiem, bet joprojām labi turēt formu. Tos var arī nedaudz īsāk apcept, ja vēlaties, lai tie būtu kraukšķīgi. Sāksim gatavot!

Ingredients

burkāni: 2 vidēja lieluma
jaunās kabači: 0,5 vidēja lieluma
konservēta kukurūza: viena trešdaļa glāzes
tomātu mērce: 1 ēd.k.
svaigas dilles: 1 sauja
sāls
melnie pipari
olīveļļa: viens piliens (cepšanai)

Recipe Directions

1. Vispirms atsevišķās bļodās sarīvējiet burkānus un kabačus salmiņos.

2. Uzkarsē nedaudz eļļas pannā uz lēnas un vidējas uguns. Pievienojiet burkānus un apcepiet tos dažas minūtes vai līdz brīdim, kad tie nedaudz mīkstinās. Ja tie vīst, var pievienot nedaudz ūdens.