Vistu spārniņi majonēzes adžikas mērcē
Saturs
Šī ir gardākā un vienkāršākā recepte, kas būs lieliska izvēle jebkuram vakaram. Vistu spārniņi ir ne tikai garšīgi, bet arī bagāti ar olbaltumvielām, kas nepieciešamas mūsu ķermeņa stiprināšanai un muskuļu attīstībai. Majonēze, kas ir izmantota šajā receptē, piešķir spārniņiem maigu un sulīgu garšu, savukārt adžika pievieno pikantumu un dziļumu. Katra porcija satur aptuveni 220 kalorijas, savukārt kopējais kaloriju skaits visā receptē ir apmēram 2640 kalorijas.
Alternatīvas sastāvdaļas:
Ja vēlaties nedaudz pamainīt recepti, varat izmantot grieķu jogurtu majonēzes vietā, lai padarītu to mazāk kaloriju bagātu. Adžikas vietā var izmantot arī čili mērci vai tomātu pastu ar asām garšvielām.
Alternatīvas sastāvdaļas:
Ja vēlaties nedaudz pamainīt recepti, varat izmantot grieķu jogurtu majonēzes vietā, lai padarītu to mazāk kaloriju bagātu. Adžikas vietā var izmantot arī čili mērci vai tomātu pastu ar asām garšvielām.
Ingredients
- Vistu spārniņi: 1 kg (~12 gab.)
- Majonēze: 5 ēdamkarotes
- Adžika: 1 ēdamkarote
- Sāls: pēc garšas
- Garšvielas grilētai gaļai: pēc garšas
- 1. Vistu spārniņus sagriež locītavu vietās, atdalot lielākos gabaliņus cepšanai.
- 2. Marinādei sajauc majonēzi ar adžiku, pieber sāli un garšvielas. Iegūto maisījumu pārlej vistu spārniņiem un kārtīgi sajauc.
- 3. Atstāj ievilkties vismaz 30 minūtes, lai garšas pilnībā iesūktos gaļā.
- 4. Sagatavo ugunsdrošu trauku, iesmērē to ar nedaudz augu eļļas un izkārto spārniņus tajā.
- 5. Pārklāj ar foliju un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C temperatūrā apmēram 30 minūtes.
- 6. Pēc tam noņem foliju un turpina cepšanu, līdz spārniņi kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi.
- 7. Izmantojot šos padomus un variantus, jūsu Vistu spārniņi majonēzes adžikas mērcē recepte būs vēl gardāka un noderīgāka jūsu lasītājiem.
Recipe Directions
FAQ
Kā es varu pārliecināties, ka vistas spārniņi ir pareizi pagatavoti?
Lai pārliecinātos, ka vistas spārniņi ir pareizi gatavoti, izmantojiet gaļas termometru, kas ieteicams iekšējo temperatūru pārbaudīt. Vistas gaļai jābūt vismaz 75°C (165°F). Turklāt, pievēršiet uzmanību, lai gaļa nebūtu rozā krāsā un sulas, kas izplūst no spārniņiem, būtu skaidras. Tas nodrošinās, ka spārniņi ir ne tikai droši patērēšanai, bet arī sulīgi un garšīgi.
Kā pareizi uzglabāt palikušos vistas spārniņus?
Palikušos vistas spārniņus ieteicams uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 3-4 dienas. Pirms uzglabāšanas ļaujiet spārniņiem atdzist līdz istabas temperatūrai, lai novērstu kondensāciju un mitrumu, kas var ietekmēt tekstūru. Tas palīdzēs saglabāt to garšu un kvalitāti.
Vai es varu sasaldēt vistas spārniņus?
Jā, vistas spārniņus var sasaldēt. Lai to izdarītu, ielieciet tos hermētiskā maisiņā vai traukā, pārliecinoties, ka no tā izspiestas visas gaisa burbuļi. Sasaldēšana ļaus saglabāt spārniņu garšu un tekstūru līdz pat 3 mēnešiem. Atcerieties, ka pirms atsaldēšanas ir ieteicams tos atstāt ledusskapī vai izmantot mikroviļņu krāsni, lai nodrošinātu vienmērīgu atsaldēšanu.
Kā uzsildīt palikušos vistas spārniņus, lai tie saglabātu savu kraukšķīgumu?
Lai uzsildītu palikušos vistas spārniņus un saglabātu to kraukšķīgumu, ieteicams izmantot cepeškrāsni. Uzsildiet cepeškrāsni līdz 180°C (350°F) un novietojiet spārniņus uz cepamā papīra. Cepiet 10-15 minūtes, līdz tie ir karsti un kraukšķīgi. Šī metode ļauj atjaunot tekstūru, kas var tikt zaudēta mikroviļņu krāsns izmantošanas laikā.
Kādas ir biežākās kļūdas, ko vajadzētu izvairīties, gatavojot vistas spārniņus?
Biežākās kļūdas ir nepietiekama marinēšana un pārāk augsta temperatūra cepšanas laikā. Marinēšana vismaz 30 minūtes (ideāli 2-4 stundas) ļauj gaļai absorbēt garšas un saglabāt mitrumu. Pārāk augsta temperatūra var izraisīt, ka spārniņi kļūst sausi un neizskatīgi. Vislabāk ir cept spārniņus vidējā temperatūrā (ap 200°C / 400°F) un, ja iespējams, tos pagatavot uz grila, lai iegūtu labāku garšu un tekstūru.
Kā es varu pielāgot recepti, lai tā būtu bez laktozes vai bezglutēna?
Šī recepte jau ir viegli pielāgojama bezlaktozes un bezglutēna prasībām. Ja izmantojat bezlaktozes majonēzi un pārliecinieties, ka adžika nesatur glutēnu, jūs varat droši baudīt šo ēdienu. Mūsu ieteikums ir pievērst uzmanību etiķetēm, lai izvairītos no slēptām sastāvdaļām, kas var saturēt laktozi vai glutēnu.
