Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu

Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
No šodienas, es tā kā ar vienu kāju esmu uzsākusi darba ļaužu gaitas. Cik ilgi, tas ir cits jautājums, par kuru šonedēļ domāt negribas. Kāpēc tieši šonedēļ? Tāpēc ka šonedēļ ir tikai apmācības, lai saprastu kas ir kas un vai to spēs celt.

šodien bija ārkārtīgi liels vilinājums neko negatavot. Atstāt visu uz makaroniem ar cīsiņiem, taču tad ierunājās sirdsbalss. Kas zin! Varbūt nākošnedēļ metīšos ar pilnu krūti darbā, tad gatavošanai vienkārši nepietiks ne spēka, ne laika. Tāpēc pārvarēju savu slinkumu un gatavoju mūsmājās sen negatavotu ēdienu. Ēdienu klasiku, vēl vienu bērnības garšu. Šmorētas vistu stilbus. Ak, bērnībā šī maltīte tika uzņemta ar sajūsmu. Tiesa, parasti tika šmorēta vesela vista, kas sagriezta gabalos. Līdz ar to, parasti bija cīniņš tieši pēc stilbiņa. Tas pagatavotajam ēdienam piešķīra īpašu nozīmi un garšu. Tagad šmorēju tikai stilbiņus, kas savā ziņā ir ērti - neviens necīnās dēļ stilbiņa. Taču laupa šo mazo burvību! Nu neko... dzīve skarba!

Ingredients

    • 1kg vistu stilbiņu
    • 1 palielu sīpolu
    • 1 vidēji lielu burkānu
    • 3 ķiploku daivas
    • 200ml skābā krējuma
    • Garšvielas - sāls, pipari, smaržīgie pipari, kaltēti zaļumi, lauru lapas, cukurs.
    • eļļa cepšanai

    Recipe Directions

  1. 1. Sākumā vistu stilbiņu sakarsētā pannā viegli apcep un kārto katlā, kur notiks visa šmorēšana.
  2. 2. Pārkaisa ar garšvielām. Sāli, kaltētiem zaļumiem, pipariem. Pievieno smaržīgos piparus un lauru lapas.
  3. Reklāma
  4. 3. Notīra sīpolu, burkānu un ķiploku. Burkānu sarīvē un ber katlā, sīpolu un ķiplokus sakapā un arī pievieno katlam. Pēc tam pārlej ar ūdeni, tā lai nedaudz apsedz.
  5. 4. Liek sākumā uz lielas uguns, līdz pirmajam burbulim, pēc tam uz mazas un sautē apmēram 30-45minūtes. Pēc tam pievieno skābo krējumu un pasautē vēl 15 minūtes. Ja ir vēlme, var pietumēt ar miltiem. Un sevē galdā!
  6. 5. Mmm... bērnības garša un atmiņas. Labu apetīti!
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Sautēti(šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu
Vista kokosā, karijā ar dārzeņiem

No rīta piecēlos ar domu, ka šodien noteikti gribu gatavot. Esmu nobriedusi izpausties! Jāatzīst, ka sen tā nav bijis. Varbūt tāpēc, ka šodien uzzināju, ka jādodas uz otro krātu uz darba pārrunām? Bet varbūt vienkārši tāpēc, ka esmu labs cilvēks???Lai nu kā, doma bija skaidra, ka vēlos gatavot. Tika...

(1)
Pikantā vistas zupa ar koksriekstu pienu un rīsu nūdelēm

Labs vakars!Nu ko, septembris ir klāt un ikdienas rutīna tai skaitā. Nē, nu kas man par rutīnu. Sēžu mājās un baudu laisko ikdienu ik pa laikam aizstaigājot uz kādu no darba intervijām. Te nu es atkal esmu uzrāvusies un jāsāk nopietni apdomāt - stāties atkal darba ļaužu gaitās, vai tomēr turpināt ba...

(1)
Cepeškrāsnī cepta vista ar griķiem

Labs vakars!Nu ko, šodien trešdiena, mazā piektdiena un man šodien kaut kāds besītis. Jaunākā atvase nīkuļo, t.i. apslimusi, es it kā ierindā - darbā, bet kaut kā nav enerģijas strādāt. Bez visa tā, esmu palikusi bez plīts. Jā, jā... cienītais nedaudz pārcentās ar vienas vaļīgas skrūvītes pievilkšan...

(1)
Vistas spārniņi dārzeņu karijā

Laba diena!Nu ko, visi svētki aiz muguras un skat, pirmais vasaras mēnesis arī. Ak vai, laiks skrien nepielūdzami ātri. Domāju, ka jūlijs paskries vēl ātrāk un par augustu vispār nerunāsim. Baisi, es jums teikšu.Bet, ko nu par drūmām lietām. Vasara jābauda kamēr tā ir un es laikam nevarētu sūdzēties...

(1)
Vistas zupa ar rīsu nūdelēm

Labs vakars!Šodien pamodos ar domu, ka ir jau piektdiena. Smagi aplauzos, jo izrādās, ka piektdiena ir tikai rīt. Ko nu? Nu neko, kratījos ka nu uz darbu un šoreiz pirmo reizi dēļ transporta kavēju darbu. Diezgan tāda patizla sajūta, kad esi iesprostots lielā bleķa mašīnā un no tevis nav atkarīgs ab...

(1)
Vistas šķiņķīši majonēzes-tomātu marinādē

Nu ko, beidzot atpkaļ civilizācijā! Trīs dienas ārpus Rīgas, dziļi mežā, svaigā gaisā. Tas ir ko vērts, bet man kā pilsētniekam, kas par daudz, tas par skādi. Ņemot vērā, ka visu šo laiku mēs 95% uzturējāmies ārā, atlikušos 5% pavadījām teltī, tad no svaigā gaisa pārpilnības, sāka sāpēt galvas. Šādā...

(1)
Vistas fileja ar zaļumu sviestu

Šodien man bija jautrs pusdienas pārtraukums. Tā kā strādāju netālu no liela tirdzniecības centra, tad nolēmu apvienot lietderīgo ar patīkamo - iegādāt sev salausebrilles. Iepriekšējās bija godam kalpojušas divas vasaras un nu laiks jaunām. Un te nu tik sākās. Izrādās, ka veikali akli seko līdzi mod...

(1)
Slinkais vistas sautējums ar kartupeļiem un burkāniem

Šodien piemeties lielais slinkums. Ārā auksts, logu rotā ledusspuķes un tā vien gribas ierušināties siltā migā ar karstu tēju un žurnālu. Taču, kas to dos. Jāgatavo ģimenei pusdienas. Aizvelkos līdz ledusskapim un skatos, ko no tur atronamā pagatavot sātīgu maltīti. Skatos, skatos un beigās izķeksēj...

(1)
Cepta vārīta vista

Labs vakars jūsmājās!Nu ko, garās brīvdienas un Lielā diena jeb Lieldienas ir klāt.Šī nedēļa bija diezgan notikumiem bagāta un svētkus svinēt sāku jau zaļajā ceturtdienā. Vakar centos nākt pie samaņas, jo iepriekšējā naktī bija gulēts diezgan pamaz. Taču neskatoties uz to visu, biju čakla jo čakla....

(1)
Vistas zupa ar nūdelēm

Ideāli piemērota zupa pēc svētkiem - viegla, tajā pašā laikā pietiekami sātīga.

(1)
Vistas fileja ar dārzeņiem un wok nūdelēm

Ārā ziema, tas nu fakts. Pusdienās sagribējās ko krāsainu un ātri pagatavojamu. Pallūkoju ledusskapī, kas no atronamajiem produktiem varētu būt derīgs un pagatavojams. Ahā, atrodas šis un tas. Tad nu ķēros pie maltītes gatavošanas. Pieēdāmies kā rukši!Vakariņās kaut kas starp ķīniešu un latviešu sti...

(1)
Vistas fileja ar siera-diļļu pildījumu

Vētra turpinās! Tā vismaz ziņās stāsta. Man gan, mājās sēžot, vētra neuztrauc.Mani uztrauc ko gatavot pusdienās/vakariņās. Šodien secināju, ka šis blogs uzliek baigo pienākumu. Vairs nevaru tā neiespringt uz vakariņu gatavošanu kā agrāk. Tomēr jāpiedomā ko gatavot/negatavot. Kas ir man pa spēkam un...

(1)
Itāļu vakariņas - makaroni ar vistu un saldo krējumu

Labs vakars šajā brīvdienu darba dienā!Man gan šodien bija brīvdiena, jo ar gudru ziņu šo dienu nostrādāju 17. novembrī, un ziniet... nav nekas labāks par apziņu, ka no rīta nekur nav jāceļas, kad pārējā māja pošas darba dienas gaitās. Juhūu... rīts un dienas pirmā puse pieder tikai man. Un ne velti...

(1)
Vistas iesmiņš bekonā

Šodien jau ir ceturtdiena, tas nozīmē, ka strauji tuvojas nedēļas nogale un nākošā nedēļa. Un tieši no nākošās nedēļas mazliet baidos, jo sāksies jauns posms. Ceru, ka gana ilgstošs lai varētu nopelnīt lielo piķi (ak, es naivā). Bet nu kamēr ir tikai trešdiena, par jauno posmu nedomāju. Drīzāk ar no...

(1)
Sildošais vistas buljons ar grauzdiņiem

Labs vakars jūsmājās!Nu ko, laiciņš aiz loga kā radīts laiskām pastaigām atklātā laukā?! Joks.Vienu gan es zinu droši, ka ja kādu brīdi atpakaļ mocījos ar domu - ko lai velk mugurā, tad tagad no rītiem, nē... pareizāk, jau kopš iepriekšējās dienas vakara, es izmisīgi domāju - ko vilkt kājās! Zābakus...

(1)