Atbrauca Milēdija, vēlāk pieteicās Inga, tātad pusdienas jāgatavo lielajā katlā. Sēdēju un domāju, kā lai visu baru pabaro, jo bez pieciem pieaugušajiem ir arī sešas atvases. Kopā 11 mutes, kas jāpabaro. Izdomāju, ka sen nav gaļa ēsta. Tātad, virzien...
Cūkgaļas gulašs latviešu gaumē ir izcils piemērs, kā mūsu tradicionālajā virtuvē pielāgojam globāli pazīstamus ēdienus vietējām garšām un pieejamiem produktiem. Latvijā cūkgaļa ir viens no biežāk izmantotajiem gaļas veidiem, jo tā ir plaši pieejama u...
Šodien mūsmājās bija svētki! Kāds iemesls?? Pilnīgi nekāds! Mūsu ģimenē ik pa laikam tīk sarīkot nelielus svētkus pašiem sev, un viss, kas vajadzīgs, ir kā priekš svētkiem saklāts galds, kāds labs vīns un izcilas vakariņas. Vakara noslēgumā mūzika ti...
Saldskābā un skābā vistas gaļa jeb kraukšķīga saldskābā vistas gaļa, kas mūsu ģimenē nekad nav sagādājusi vilšanos. Tas, iespējams, ir garšīgākais vistas gaļas ēdiens, kādu vien var pagatavot. Es to ļoti iesaku.
Daudzi cilvēki izvairās gatavot pīles, zosis un citus neēdamus galda putnus, jo uzskata tos par ļoti prasmīgiem. Manuprāt, panākumu atslēga ir labi izvēlēta recepte un, vēlams, pīle, kas nav simts gadus veca, lai gan jūs varētu izmēģināt šajā receptē...
Cūkgaļas gulašs ir tradicionāls un ļoti iecienīts ēdiens Latvijā, kas lieliski iederas gan ikdienas maltītē, gan svētku galdā. Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa – cūkgaļa – ir bagāta ar olbaltumvielām, kas ir būtiskas muskuļu veidošanai un organisma atjau...
Kabači ir uzturvielām bagāti dārzeņi, kas ir pilni ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, C vitamīnu, kāliju un šķiedrvielām. Tie palīdz uzturēt sirds veselību un ir viegli sagremojami, kas padara tos ideāli piemērotus dažādiem ēdieniem. Šajā rece...
Brieža gaļas tartars ir viena no izsmalcinātākajām aukstajām uzkodām, ko iecienījuši gan profesionāli šefpavāri, gan īsti gaļas gardēži. Šis ēdiens apvieno mežonīgas garšas intensitāti ar elegantu pasniegšanas stilu – tas ir ideāls gan svētku galdam,...
Marinēta aļņa gaļa uz grila ir viens no tiem ēdieniem, kas apvieno mežonīgo Latvijas garšu ar īstu brīvdienu sajūtu. Aļņa gaļa ir liesa, aromātiska un īpaši piemērota tiem, kas novērtē dabisku, olbaltumvielām bagātu maltīti. Šī recepte piedāvā līdzsv...
Šī gardā un ātrā ķirštomātu uzkoda ceptā veidā ir īsta vasaras klasika – sulīgi tomāti, aromātisks baziliks un neliela čili pāksts rada garšu buķeti, kas atgādina siltas Vidusjūras vakariņas. Tā ir vienlaikus vienkārša un izsmalcināta uzkoda, kas lie...
Svaigu dārzeņu salāti ar ceptām olām un zaļumiem ir viena no tām receptēm, kas iemieso ideālu līdzsvaru starp veselīgumu, vienkāršību un garšas baudījumu. Šie salāti ir lieliska izvēle vieglām brokastīm vai vēlajām brokastīm, kad vēlies sākt dienu ar...
