Vieglie konservēta tunča salāti ar gurķiem un sīpoliem
Saturs
Konservēta tunča salāti ir viens no tiem ēdieniem, kas vienmēr glābj situācijā, kad nav daudz laika, bet gribas kaut ko vieglu, sātīgu un veselīgu. Šī recepte ir īpaši piemērota vakariņām vai vieglām pusdienām, jo tā apvieno olbaltumvielām bagātu tunci ar svaigiem dārzeņiem, kas piešķir ēdienam kraukšķīgumu un dzīvīgumu.
Es pati šo recepti gatavoju regulāri – īpaši darba dienu vakaros, kad pēc ilgas dienas gribas kaut ko ātru, bet tomēr pilnvērtīgu. Tuncis no bundžiņas vienmēr ir pa rokai, un kombinācija ar gurķiem, sīpoliem un mazliet garšvielām vienkārši nekad nepieviļ.
Es pati šo recepti gatavoju regulāri – īpaši darba dienu vakaros, kad pēc ilgas dienas gribas kaut ko ātru, bet tomēr pilnvērtīgu. Tuncis no bundžiņas vienmēr ir pa rokai, un kombinācija ar gurķiem, sīpoliem un mazliet garšvielām vienkārši nekad nepieviļ.
Šos salātus es pirmo reizi iemācījos gatavot no savas mammas, kura tos bieži lika uz galda vasarā – īpaši, kad dārzā bija daudz svaigu gurķu un dillītes. Laika gaitā esmu pielāgojusi recepti, lai tā būtu vēl vieglāka un piemērota tiem, kas vēlas samazināt tauku daudzumu uzturā, nezaudējot garšu.
Reklāma
Iespējamās sastāvdaļu alternatīvas:
- Tuncis konservēts savā sulā: var aizvietot ar tunci eļļā, bet tad ieteicams notecināt lieko eļļu.
- Svaigs gurķis: vietā var izmantot arī marinētus gurķus, ja gribas pikantāku garšu.
- Sarkanā sīpola vietā: derēs arī šalotes sīpoli vai pat loki maigākam aromātam.
- Ja vēlas krēmīgāku rezultātu, var pievienot nedaudz grieķu jogurta vai vieglas majonēzes.
- Zaļumus (piemēram, dilles vai pētersīļus) var aizvietot ar rukolu vai spinātiem.
Ēdiena gatavošanas padomi:
- Ja izmanto tunci eļļā, noteikti notecini lieko eļļu, lai salāti neiznāktu pārāk smagi.
- Gurķus sagriez nelielos gabaliņos, lai tie vienmērīgi sajauktos ar pārējām sastāvdaļām.
- Ja vēlies, lai salāti iegūtu intensīvāku garšu, pievieno pāris pilienus citrona sulas vai šķipsniņu melno piparu.
- Pirms pasniegšanas ļauj salātiem nostāvēties ledusskapī 10–15 minūtes, lai garšas labāk sajaucas.
Šefpavāra padoms
Ja vēlies, lai šie konservēta tunča salāti kļūtu par pilnvērtīgu maltīti, vari pievienot vārītu olu vai nedaudz vārītu rīsu. Šī versija būs lieliski piemērota arī līdzņemšanai darbā vai piknikā.
Ingredients
- Konservēts tuncis savā sulā: 1 bundžiņa (apm. 180 g).
- Svaigs gurķis: 1 gab.
- Sarkanā sīpola: ½ gab.
- Svaigas dilles: neliels saišķis.
- Citrona sula: 1 ēdamkarote.
- Olīveļļa: 1 ēdamkarote.
- Sāls un malti melnie pipari: pēc garšas.
- 1. Gurķi nomazgā un sagriež nelielos kubiņos.
- 2. Sīpolu nomizo un sagriež ļoti smalki, lai tas salātos neizceltos ar pārāk asu garšu.
- 3. Atver tunča bundžiņu, notecini lieko šķidrumu un ar dakšiņu sadali tunci gabaliņos.
- 4. Lielā bļodā liec tunci, pievieno sīpolu un gurķi.
- 5. Pievieno smalki sagrieztas dilles un pārlej ar olīveļļu.
- 6. Uzspied citrona sulu un viegli apmaisi, līdz visas sastāvdaļas vienmērīgi sajaucas.
- 7. Pagaršo un pievieno sāli un piparus pēc savas gaumes.
- 8. Ļauj salātiem 10 minūtes pastāvēt ledusskapī, lai tie kļūtu svaigāki un aromātiskāki.
- 9. Pasniedz atdzesētus, dekorējot ar dažām dillīšu lapiņām vai rukolu.
Recipe Directions
