Кето голубцы с фаршем и рисом с соусом из сушеных боровиков

2021-09-27 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Кето голубцы с фаршем и рисом с соусом из сушеных боровиков
На этот раз я действительно хочу показать вам, что голубцы тоже подходят для кето-диеты, и их легко приготовить. Ну, может, не голубцей, а одного большого жареного голубца. Большой, даже многослойный и нереально вкусный. А если по предложенному мной рецепту вы все-таки будете готовить рядом соус из сушеных боровиков, потрясающий вкус гарантирован.

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

    Для кето голубцей:
    • капуста: 1 (маленькая)
    • свиной фарш: 800 грамм
    • лук: 2
    • стебли сельдерея: 2
    • томаты консервированные в собственном соку: 1 банка (выбираем консервированные без сахара)
    • майонез: 2 ст. л. (по желанию)
    • замоченные сушеные подберезовики (по желанию)
    • бульон: ~ 400 миллилитров (я использовал из морозильной камеры)
    • любимые специи
    Для соуса из сушеных боровиков:
    • сушеные грибы: 1 горсть (замочить в кипятке и нарезать)
    • лук: 1
    • сметана: 1 ст.л.
    • майонез: 1 чайная ложка
    • томатная паста: 1 чайная ложка
    • топленое масло (для запекания)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Кто голубцы: большая часть работы в этом блюде заключается в приготовлении капусты. Чтобы оно было «набито» листьями, необходимо на его черешках сделать надрезы и отварить. Другой вариант - разогреть в микроволновой печи. Если капуста у вас молодая и свежая, то листы выкладываем и первым слоем укладываем в форму для запекания, где будем запекать голубцей.
  2. 2. Затем добавляем фарш на первый слой капустных листьев, посыпаем измельченным луком, сельдереем и грибами. При желании посыпать солью, перцем, любимой зеленью. Намазать майонезом.
  3. реклама
  4. 3. Затем кладем второй слой капусты. На нем повторяем процедуру с фаршем, накрываем последним слоем капусты.
  5. 4. Полить консервированные помидоры, предварительно порезав их, а также залить бульоном.
  6. 5. Накройте блюдо и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 120 минут.
  7. 6. Соус из сушеных боровиков: Я всегда стараюсь приготовить традиционный соус для голубцов, унаследованный от моей бабушки. На топленом масле обжарить лук и грибы.
  8. 7. Затем влить оставшуюся от грибов жидкость. Посыпать специями.
  9. 8. После того, как жидкость испарится, добавьте сметану, майонез и томатную пасту. Дать закипеть, и соус готов! Поверьте, такой соус будет очень вкусным. Приятного аппетита!
  10. 9. Рекомендация: Другие рецепты фарша можно найти здесь: Блюда из фарша.

Эльмира

Благодарю за чудесный рецепт)
Reply
Вкуснейший в мире картофельный рулет с фаршем (+ видео)
(14)
Чебуреки приготовленные на сковороде, которые готовятся очень просто
(5)
Кето лазанья - лазанья из кабачков и говяжьего фарша (без глютена)
(2)
Рулеты из лазаньи с фаршем и сыром рикотта
(2)
Спагетти болоньезе (Spaghetti bolognese) - соус из фарша и сыра
(8)
Паста спагетти с фаршем и сыром
(4)