Макароны каннеллони с говядиной
Невероятно вкусный соус достался пасте спагетти. А мидии можно заменить креветками или смесью разных морепродуктов.
Ингредиенты
- макаронные изделия спагетти: 250 г
- оливковое масло: 1 ст.л.
- чеснок: 2 зубчика
- красный перец чили: 1
- каперсы: 2 чайные ложки
- свежие кабачки: 2 (маленькие)
- помидоры черри: 100 грамм
- белое сухое вино: 100 или (куриный бульон)
- замороженные мидии: 200 грамм
- сливки: 200 миллилитров
- нарезанная свежая петрушка: щепотка
- тертая цедра лимона: слегка
- тертый сыр пармезан: 20 грамм
- соль
- молотый черный перец
- 1. Изначально кабачки режем соломкой (используем овощерезку).
- 2. Положите на полотенце и через несколько минут отожмите жидкость.
- 3. Затем разогрейте масло на сковороде.
- 4. Добавляем нарезанные дольки чеснока, мелко нарезанный перец чили и каперсы. Выпекайте около 60 секунд.
- 5. Затем добавьте соломку из кабачков, перемешайте и влейте вино (или куриный бульон).
- 6. После закипания добавить разрезанные пополам помидоры черри, замороженные мидии, залить сливками, приправить солью, молотым черным перцем и тушить несколько минут.
- 7. Выключите огонь, натрите немного цедры лимона, добавьте сыр пармезан, нарезанную петрушку и добавьте приготовленные спагетти.
- 8. Все перемешиваем и подаем. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
реклама
