Чапче (Japchae) - корейская стеклянная лапша с овощами и тофу (без глютена; без лактозы)

Ингредиенты

• тофу: 130 грамм
• макароны из фасоли: 50 г (или 0,5 пакетика)
• коричневые шампиньоны: 3
• морковь: 80 грамм
• соевый соус: 30 миллилитров
• мед: 30 грамм
• шпинат: 30 грамм
• лук: 0,5
• чеснок: 1 зубчик
• лук
• жареные семена кунжута
• кунжутное масло (для жарки)

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала нарезаем тофу кубиками и смешиваем с соевым и медовым соусом. Дайте постоять, пока не будут готовы остальные ингредиенты.
2. 2. Залить пасту кипятком и оставить примерно на 5 минут.
3. 3. Затем обжарить на сковороде нарезанный лук, чеснок, морковь и грибы или потушить на кунжутном масле.
4. 4. Когда все запечется, добавьте шпинат и половину лука.
5. 5. Слейте воду из макарон и немного порежьте их (если хотите).
6. 6. Затем к овощам добавляем тофу, вливаем весь оставшийся соус и добавляем макароны.
7. 7. Выпекаем все до тех пор, пока не закончится жидкость.
8. 8. Приправить луком и обжаренными семенами кунжута. Обслуживаем и пробуем!
9. 9. Рекомендация: Больше рецептов пасты с овощами можно найти здесь:Макароны