Простая и вкусная грибная намазка - веганская / вегетарианская
Для различных посиделок и других коллективных обедов очень хорошо приготовить спред / намазку: его можно приготовить заранее, он удобен в транспортировке и очень универсален, а веганы и всеядные любят есть такие вещи - чтобы все были счастливы. На этот раз я приготовила грибную намазку, которую мы придумали после того, как попробовали одну из магазина, и я была разочарована, потому что он был слишком соленым и всего была слишком многа... вероятно, должна сказать, плохого качества. Цена тоже была не низкой, поэтому я решила представить свой вариант! Обещаю не разочаровывать.

Ингредиенты

    • шампиньоны: 400 грамм
    • болгарски перец: 1 (среднего размера)
    • лук: 1 (маленький)
    • помидоры: 2-3 (маленькие)
    • чеснок: 2-3 зубчика
    • соль
    • перец
    • острые красные специи: по вкусу (очень подходящая смесь для птицы)
    • томатный соус: 1 ст. л. (по желанию)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала обжарьте лук на большой сковороде с крышкой (или тушите) на масле.
  2. 2. Затем кидаем измельченный перец, обжариваем на сильном огне, пока он немного не размякнет.
  3. реклама
  4. 3. Добавить нарезанные шампиньоны, обжарить еще минуту, добавить специи и тушить, пока они не станут мягкими.
  5. 4. После того, как грибы станут мягкими (примерно через 10 минут), добавьте нарезанные кубиками помидоры и хорошо нагрейте на открытой сковороде, пока помидоры не станут мягкими и жидкость, образовавшаяся при тушении овощей, почти полностью не испарится. Если масса слишком водянистая или чувствуется, что чего-то не хватает - полить ложкой томатного соуса.
  6. 5. Дать полностью остыть. Если очень нетерпеливы - вынесем сковород на балкон! :))
  7. 6. Остывшую массу измельчаем блендером до нужной консистенции. До полной каши перетирать не рекомендую - вкуснее, когда остались какие-то кусочки.
  8. 7. Выдавите свежий чеснок и перемешайте. Также приправляем свежемолотым перцем.
  9. 8. Мы едим с тостами, хлебом, крекерами или чем угодно - на любой вкус. Приятного аппетита!
  10. простой и вкусный грибной намаз

Did you like? Share it with everyone!

реклама