Ребра в медовой глазури

Ингредиенты

    • мясистые ребра: 1,5 кг
    • Вустерский соус (вустерширский): 2 столовые ложки
    • соевый соус 5 столовых ложек
    • масла: 3 столовые ложки
    • соль: 0,5 чайной ложки
    • черный перец 0,5 чайной ложки
    • лук: 1
    Глазурь:
    • жидкий мед 30 г
    • томатного соуса: ~ 55 г
    • чеснока: 1 гвоздика
    • порошок паприки 1 чайная ложка
    • сушеного базилик: щепотка
    • порошка чили по вкусу:

    Рецепт приготовления

  1. 1. С начала мясо хорошо растереть маслом и приправой. Закрыть и оставить в маринаде на ночь. Затем ребра выложить костьми вверх на форму для выпечки, залить маринадом и мелко нарезанным луком. Закрываем фольгой для выпечки при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке в течение приблизительно 60 минут.
  2. 2. Когда мясо стоновится мягким (проверяем ножом) раскрываем фольгу. Делаем глазурь смешивая специй с медом и томатным соусом и выжатым чесноком. Переворачиваем куски мяса, и хорошо покрываем приготовяной глазурью. Отправляем в духовку ещё на 20-30 минут.
  3. реклама
  4. 3. Приготовленное мясо вынимаем из духовки и оставляем остывать на 10 минут при комнатной температуре. Подается с жареным картофелем и свежими овощами. Приятного аппетита!
Ребра в медовой глазури

Did you like? Share it with everyone!