Тефтели в томатным соусе
Ингредиенты
- Молотое мясо: 800 грамм (в данном рецепте использована смесь свинины с говядиной);
- Лук: 1;
- Чеснок: 2 дольки;
- Укроп;
- Базилик;
- Томатная паста: 1 маленькая баночка (140
- грамм);
- сметана: 150 грамм;
- мука: 2 столовые ложки;
- соль;
- перец;
- растительное масло;
- вода: 1 стакан.
- 1. В мясной фарш добавляем соль, перец, укроп и базилик. Перемешиваем и формируем небольшие тефтели.
- 2. Измельчаем лук и обжариваем на сковороде на растительным масле. В сковороду опускаем приготовленные тефтели и обжариваем. Затем добавляем томатную пасту и стакан воды (соус должен закрыть тефтели). Помешивая томим на слабом огне примерно полчаса. Всыпаем соль и перец (при желание можно добавить чайную ложку сахара), выдавить чеснок, влить сметану.
- 3. Перед окончанием готовки отчерпываем стакан соуса, вымешиваем с мукой и вливаем обратно, чтобы соус загустел. Приятного аппетита!
- 4. Заметка: Рекомендуем подавать с картофельной кашей и маринованными огурцами.
Рецепт приготовления
реклама
