Mīkstās vafeles ar banānu un smalko musli
Mīkstās vafeles ar banānu un smalko musli ir ideāla izvēle tiem, kuri vēlas veselīgas, sātīgas un maigas brokastis. Šī recepte apvieno banāna dabisko saldumu ar graudaugu un piena bagātīgajām uzturvielām, radot patīkamu un barojošu maltīti. Šīs vafeles ir ne tikai vienkārši pagatavojamas, bet arī ļoti piemērotas bērniem un pieaugušajiem. Tās var viegli pielāgot pēc savas gaumes, pievienojot dažādus papildinājumus, piemēram, svaigas ogas, augļus, ievārījumu vai medu. Recepte ir lieliski piemērota arī tiem, kas meklē iespēju aizstāt tradicionālos našķus ar veselīgāku alternatīvu. Turklāt mīkla ir ļoti universāla – to var sagatavot iepriekšējā vakarā un no rīta ātri izcept, lai izbaudītu vēl siltas un maigas vafeles.
Alternatīvas sastāvdaļas
- Banāna vietā var izmantot gatavu bumbieri, lai iegūtu maigāku augļu aromātu.
- Govs pienu var aizstāt ar mandeļu, auzu vai kokosriekstu pienu.
- Kviešu miltus var aizvietot ar pilngraudu miltiem, ja vēlaties vairāk šķiedrvielu.
- Cepamo pulveri var aizstāt ar sodu (1/4 tējkarotes), pievienojot dažus pilienus citrona sulas.
- Sāli iespējams aizstāt ar šķipsniņu kanēļa, ja vēlaties saldāku garšu.
Receptes padomi
- Mīklu ieteicams atpūtināt vismaz 30 minūtes, lai tā kļūtu viendabīgāka un labāk savilktos.
- Vafeļu pannu vienmēr rūpīgi uzkarsē, lai vafeles būtu mīkstas no iekšpuses un zeltaini kraukšķīgas ārpusē.
- Ja vēlaties īpaši gaisīgu tekstūru, olas baltumu atsevišķi saputo un iemaisa mīklā pašās beigās.
- Vafeles vislabāk garšo siltas, bet tās var arī sasaldēt un vēlāk uzsildīt tosterī.
Ingredients
- Mīksts banāns: 1 gabals.
- Ola: 1 gabals.
- Piens: 100 ml.
- Smalkais muslis (zemeņu vai cita saldā garša): 50 g.
- Kviešu milti: 40 g.
- Cepamais pulveris: 1/2 tējkarotes.
- Sāls: šķipsniņa.
10 vidēja izmēra vafeles:
- 1. Sāciet ar to, ka banānu ieliekat dziļā traukā un kārtīgi saspaidāt līdz iegūstat viendabīgu biezeni.
- 2. Tad banāna masai pievienojat olu un uzmanīgi visu saputojat, lai iegūtu gaisīgu konsistenci.
- 3. Citā bļodā sajauciet smalko musli ar kviešu miltiem, cepamo pulveri un sāli.
- 4. Sākot ar miltu maisījumu, pamīšus ar pienu lēnām pievienojat banāna un olas masai, katru reizi rūpīgi samaisot.
- 5. Kad visas sastāvdaļas ir apvienotas, mīklu pārklājiet un lieciet ledusskapī atpūsties vismaz 30 minūtes vai pat visu nakti.
- 6. Pirms cepšanas vafeļu pannu uzkarsējiet un, ja nepieciešams, ieziežat ar nelielu daudzumu sviesta vai eļļas.
- 7. Katru vafeli veidojat, liekot pannā aptuveni 2 ēdamkarotes mīklas un cepot 4 minūtes vai līdz vafeles ir zeltainas.
- 8. Gatavās vafeles pasniedziet uzreiz ar svaigām ogām, sagrieztiem augļiem, ievārījumu, medu vai kādu citu iecienītu piedevu.
Recipe Directions
Reklāma
