Saldskāba vistas gaļa ar dārzeņiem un olu nūdelēm

Ingredients

• kokosriekstu eļļa
• 500 g vistas šķiņķīšu fileja
• svaigs ingvers
• 2 daiviņas ķiploki
• 1 burkāns
• 1 sarkanā paprika
• 6 šampinjoni
• 0.5 brokoļa
• 100 ml Indijas rieksti
• sāls
• 1 paciņa Santa Maria Āzijas vok mērce, saldskābā
• 1 iepakojums Santa Maria Olu nūdeles
• sezama sēklas
• Santa Maria Tellicherry melnie pipari

Recipe Directions

1. 1. Nūdeļu vārīšana: Olu nūdeles izvāra saskaņā ar norādēm uz iepakojuma un pēc tam pārlej ar aukstu ūdeni, lai apturētu vārīšanās procesu.
2. 2. Vistas sagatavošana: Vistas šķiņķīšu fileju sagriež nelielos gabaliņos. Ingveru un ķiplokus sarīvē, burkānu, papriku un šampinjonus sagriež plānās strēmelēs, bet brokoļu ziedkopas sakapā.
3. 3. Cepšana: Uzkarsē cepešpannu ar kokosriekstu eļļu. Pievieno vistas gaļu un cep, līdz tā ir zeltaini brūna. Izcepto gaļu atliek malā.
4. 4. Dārzeņu un riekstu cepšana: Pannā pievieno visus sagatavotos dārzeņus un Indijas riekstus. Maisot cep dažas minūtes, līdz dārzeņi ir kraukšķīgi.
5. 5. Gaļas un dārzeņu apvienošana: Pievieno vistas gaļu atpakaļ pannā pie dārzeņiem, apkaisa ar sāli un pipariem, un samaisa.
6. 6. Mērces pievienošana: Ielej saldskābo vok mērci un rūpīgi samaisa, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi pārklātas ar mērci.
7. 7. Pasniegšana: Pasniedz ēdienu ar vārītām olu nūdelēm, apkaisa ar sezama sēklām, lai piešķirtu papildu tekstūru un garšu.
8. 8. Šī recepte ir lielisks veids, kā ieviest dažādību ikdienas ēdienkartē un nodrošināt organismu ar svarīgām uzturvielām. Izmēģiniet šo gardo ēdienu un izbaudiet Āzijas garšu burvību!