Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru

2024-06-23 Receptes autors Zitinja - Zitinjas virtuve

Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Sagatavošana

35 min

Porcijas

4

Autors par recepti

Šī gardā un veselīgā vistas filejas sacepuma recepte ir ideāla izvēle vakariņām. Vistas fileja ir liesa gaļa, kas ir bagāta ar olbaltumvielām un zemu tauku saturu, tāpēc tā ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas uzturēt veselīgu dzīvesveidu. Tomāti un sīpoli piešķir ēdienam svaigumu un vitamīnus, bet siers piedod papildu garšu un tekstūru.

Kāpēc ir svarīgi ēst vistas gaļu?

Vistas fileja ir lielisks olbaltumvielu avots, kas ir būtisks muskuļu attīstībai un organisma atjaunošanai. Tā satur arī būtiskus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, B6 vitamīnu, niacīnu (B3 vitamīns) un selēnu, kas veicina vielmaiņu un imūnsistēmas darbību. Lai padarītu šo ēdienu vēl veselīgāku, var izmantot zemu tauku saturu sieru vai pat aizvietot to ar augu izcelsmes sieru.

Padomi un variācijas:

- Tomātu vietā var izmantot ķiršu tomātus vai saulē kaltētus tomātus, kas piešķirs intensīvāku garšu.
- Siera vietā var izmantot arī mocarellu vai fetas sieru, kas ēdienam piešķirs citu garšas niansi.
- Lai piešķirtu sacepumam vēl vairāk dārzeņu, var pievienot papriku vai kabačus.

Kalorijas

Kopējās kalorijas šajā sacepumā ir aptuveni 1200 kcal. Viena porcija (ja sacepumu dala četrās porcijās) satur aptuveni 300 kcal.

Ingredients

    • Vistas fileja: 4 lielās
    • Tomāti: 5 gabali
    • Sīpoli: 2 gabali
    • Ķiploki: 3 daivas
    • Apelsīns: 1 gabals
    • Saldskābā čili mērce: 4-5 ēdamkarotes
    • Majonēze: pēc garšas
    • Siers: pēc garšas
    • Sāls: pēc garšas

    Recipe Directions

  1. 1. Vispirms vistas filejas sagriež mazākos gabalos un viegli izklapē ar gaļas āmurīti.
  2. 2. Pievieno sasmalcinātus ķiplokus, saldskābo čili mērci, apelsīna sulu, sāli un majonēzi, tad kārtīgi samaisa un atstāj iemarinēties vismaz 30 minūtes.
  3. 3. Kad vistas gaļa ir marinējusies, sagriež sīpolus un tomātus šķēlēs.
  4. 4. Cepeštrauku ieziež ar eļļu un kārtām liek tomātu, vistas gaļu un sīpolus.
  5. 5. Cep 220 grādu temperatūrā apmēram stundu. Īsi pirms cepšanas beigām pārkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 10 minūtes, līdz siers ir izkusis un zeltaini brūns.
  6. 6. Pasniedz ar rīsiem vai citām piedevām pēc izvēles.
  7. 7. Šī recepte ir lielisks veids, kā dažādot ikdienas maltīti un nodrošināt organismu ar nepieciešamajām uzturvielām, tajā pašā laikā baudot gardu un sātīgu ēdienu​.

FAQ

Kā es varu sagatavot vistas filejas sacepumu, lai tas būtu sulīgs un mīksts?

Lai vistas filejas sacepums būtu sulīgs, ieteicams vistas filejas iepriekš marinēt. Marinādei varat izmantot olīveļļu, citrona sulu, ķiplokus un garšvielas. Marinēšana vismaz 30 minūtes palīdz gaļai uzņemt garšas un paliek mīkstāka. Turklāt, cepot, izvairieties no pārcepšanas – tas var padarīt gaļu sausu. Cepšanas laikā regulāri pārbaudiet temperatūru un noņemiet no uguns, kad vistas iekšējā temperatūra sasniedz 75°C.

Kā es varu pielāgot šo recepti, lai tā būtu bez laktozes?

Lai padarītu vistas filejas sacepumu bez laktozes, vienkārši aizvietojiet parasto sieru ar laktozei necaurlaidīgu sieru vai vegānisko sieru. Šie produkti nodrošinās līdzīgu garšu un tekstūru. Šāda pieeja ir svarīga, jo laktoze var izraisīt gremošanas traucējumus cilvēkiem ar laktozes nepanesamību, tādējādi nodrošinot, ka visi var baudīt šo ēdienu bez diskomforta.

Kā es varu uzglabāt atlikušo sacepumu un cik ilgi tas saglabājas?

Atlikušo vistas filejas sacepumu var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz 3-4 dienām. Pirms uzglabāšanas ļaujiet sacepumam atdzist līdz istabas temperatūrai, lai novērstu kondensāciju un baktēriju augšanu. Ja plānojat ēdienu uzglabāt ilgāk, ieteicams to sasaldēt, kur tas var saglabāties līdz 3 mēnešiem. Pirms lietošanas atkārtoti uzsildiet sacepumu, lai tas sasniegtu vismaz 75°C iekšējo temperatūru.

Kā es varu sasaldēt vistas filejas sacepumu, lai tas nezaudētu tekstūru un garšu?

Lai sasaldētu vistas filejas sacepumu, pārliecinieties, ka tas ir pilnībā atdzisis un iepakots hermētiskā traukā vai saldēšanas maisiņā, izspiežot gaisu. Saldēšana ar minimālu gaisa daudzumu palīdz novērst apdegumus un saglabā garšu. Pirms lietošanas ļaujiet sacepumam atkausēties ledusskapī, nevis istabas temperatūrā, lai samazinātu baktēriju augšanas risku.

Ko darīt, ja mans sacepums ir pārāk sauss?

Ja sacepums ir sanācis sauss, pievienojiet tam nedaudz buljona, krējuma vai pat tomātu mērci, lai atjaunotu mitrumu. Uzsildiet sacepumu uz lēnas uguns, regulāri maisot, lai sastāvdaļas labi sajauktos. Tas darbojas, jo šķidrums palīdz atjaunot mitrumu un piešķirt sacepumam labāku tekstūru.

Kā es varu uzlabot sacepuma garšu?

Lai uzlabotu garšu, pievienojiet sacepumam dažādas garšvielas un garšaugus, piemēram, baziliku, oregano vai timiānu. Šie garšaugi ne tikai piešķir aromātu, bet arī izceļ citu sastāvdaļu garšu. Turklāt, pirms cepšanas, varat apcept sīpolus un ķiplokus olīveļļā, lai iegūtu intensīvāku garšu, jo karstums izceļ to dabīgās cukura un aromātu īpašības.

global.recipe.nutrition

Uzturviela Daudzums (1 porcijā)
Kalorijas 320 kcal
Olbaltumvielas 30 g
Ogļhidrāti 8 g
tostarp cukuri 4 g
Tauki 20 g
Šķiedrvielas 1 g
Nātrijs 600 mg
Kalcijs 200 mg
Dzelzs 1.5 mg
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
Vistas filejas sacepums ar tomātiem, sīpoliem un sieru
#Vistas gaļa, vistas gaļas ēdieni, receptes #Sacepumi # vistas sacepums # vista ar sieru # vistas filejas sacepums
Veselīga vistas franču karbonāde ar svaigiem salātiem

Veselīga vistas franču karbonāde ar svaigiem salātiem

Vistas fileja bez ādas Sāls Svaigi malti melnie pipari Skābais krējums ar samazinātu tauku saturu vai grieķu jogurts Cietais siers, sarīvēts Svaigi tomāti Olīveļļa vai cita augu eļļa pannas iesmērēšanai Žāvēti garšaugi (piemēram, oregano vai timiāns) Svaigs gurķis Sarkanā paprika Zaļās olīvas bez kauliņiem Sarkanā sīpola daiviņa Olīveļļa Citrona sula vai ābolu etiķis Medus vai kļavu sīrups (pēc izvēles saldenākai mērcei) Sāls Svaigi malti melnie pipari Sausie vai svaigi garšaugi (piemēram, baziliks, pētersīļi)
(1)
Pasta ar dārzeņiem, vistu un saldo krējumu

Pasta ar dārzeņiem, vistu un saldo krējumu

Vistas gaļa (fileja vai cits atkaulots gabals) Neliela paprika Cukini Sīpols Ķiploki Cherry tomātiņi Asais pipars Kaltēti zaļumi Garšvielas vistas gaļai Saldais krējums Makaroni Sāls
(1)
Cepeškrāsnī gatavoti vistas gaļas nageti

Cepeškrāsnī gatavoti vistas gaļas nageti

Vistas fileja Rīvmaize Ola Sāls Maltie melnie pipari Saldās paprikas pulveris Timiāns Garšviela vistas gaļai Cietais siers (pēc izvēles) Cepamais papīrs un eļļa (pannas ieziešanai)
(1)
Cepta vista ar dārzeņiem un Āzijas garšvielām

Cepta vista ar dārzeņiem un Āzijas garšvielām

Santa Maria Āzijas garšvielas vistas gaļas vok ēdienam Santa Maria Olu nūdeles Vistas filejas Šampinjoni Ķiploki Olas baltums Kartupeļu ciete Sarkanā paprika Brokolis Puravs Zaļās pākšu pupiņas Santa Maria Ingvers, malts Sezama eļļa Santa Maria Akmens sāls Santa Maria Tellicherri melnie pipari
(1)