Vistas filejas rullītis pildīts ar sēnēm ar kraukšķīgu bekona garoziņu

2024-10-03 Receptes autors Egija Šteinberga - food_life_style_lv

Vistas filejas rullītis pildīts ar sēnēm ar kraukšķīgu bekona garoziņu
Sagatavošana

20 min

Ēdienu gatavošana

35 min

Porcijas

4

Šis vistas filejas rullītis pildīts ar šampinjoniem un izsmalcinātu bekona kraukšķīgu garoziņu ir lieliska izvēle gan ikdienas vakariņām, gan svinīgiem pasākumiem. Vista ir ne tikai zemu kaloriju un viegli sagremojams produkts, bet arī bagāta ar olbaltumvielām, kas veicina muskuļu masas saglabāšanu un organisma atjaunošanās procesus. Sēnes šajā receptē piešķir ne tikai dziļu garšu, bet arī nodrošina vērtīgus antioksidantus un šķiedrvielas, kas veicina labu gremošanu. Bekons, lai arī piesātināts ar taukiem, šeit darbojas kā garda garoziņa, kas piešķir ēdienam bagātīgu tekstūru un aromātu.

Alternatīvas sastāvdaļas

Ja vēlies samazināt kaloriju daudzumu vai padarīt ēdienu vēl veselīgāku, bekona vietā vari izmantot plāni sagrieztu prosciutto vai vistas šķiņķi. Krēmsieru var aizstāt ar biezpienu vai grieķu jogurtu, kas padarīs ēdienu vieglāku un zemu tauku saturu. Ja neesi sēņu fans, vari izmantot spinātus vai papriku kā pildījuma sastāvdaļas​.

Veselības ieguvumi un trūkumi

Vistas fileja ir lielisks olbaltumvielu avots, kas veicina muskuļu attīstību un sirds veselību, turklāt tā satur maz tauku un kaloriju. Šampinjoni ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, B grupas vitamīniem un selēnu, kas palīdz imunitātei un vielmaiņai. Tomēr bekons un siers palielina šī ēdiena piesātināto tauku saturu, kas var būt nevēlams cilvēkiem, kuri vēlas samazināt tauku daudzumu uzturā​.

Kalorijas

Kopējais kaloriju daudzums ēdienā ir aptuveni 800 kcal (ja cep cepeškrāsnī). Viena porcija satur ap 200 kcal, kas padara šo ēdienu piemērotu kā sātīgu, bet ne pārāk smagu maltīti. 

Ingredients

    • Vistas fileja: 2 gab.
    • Šampinjoni: 350 g
    • Sīpols: 1 gab.
    • Krēmsiers: 2 ēdamkarotes
    • Cietais siers (sarīvēts): 1 ēdamkarote
    • Bekons (šķēles): 200 g
    • Sāls un pipari: pēc garšas
    • Eļļa sēņu apcepšanai: neliels daudzums

    Recipe Directions

  1. 1. Sēnes un sīpolu smalki sagriež un apcep uz pannas ar eļļu, līdz tie kļūst zeltaini.
  2. 2. Vistas filejas sagriež šķēlēs un izklapē, lai tās kļūtu plānākas.
    3. Reklāma
  3. 3. Sēņu maisījumam pievieno krēmsieru, sarīvētu cieto sieru, sāli un piparus, un kārtīgi samaisa.
  4. 4. Katru vistas filejas šķēli apsmērē ar sagatavoto sēņu pildījumu.
  5. 5. Fileju sarullē un nostiprina ar koka irbulīšiem.
  6. 6. Katru rullīti aptin ar bekona šķēlēm.
  7. 7. Cep gaisa cepamkatlā 180°C temperatūrā 20 minūtes. Ja izmanto cepeškrāsni, cep 190°C 30–35 minūtes, līdz bekons kļūst kraukšķīgs un gaļa ir pilnībā izcepusies.
  8. 8. Kopsavilkums: Vistas filejas rullītis ar sēņu pildījumu un kraukšķīgu bekona garoziņu ir lieliska kombinācija garšai un tekstūrai. Ar augstu olbaltumvielu saturu un viegli pieejamām sastāvdaļām, tas ir gan gards, gan veselīgs ēdiens, piemērots vakariņām vai pusdienām.
#Vistas gaļa, vistas gaļas ēdieni, receptes # vistas fileja # šampinjoni # vistas filejas rullītis # vistas filejas rullītis pildīts ar sēnēm
Vistas gaļas un sēņu žuljēns

Vistas gaļas un sēņu žuljēns

Vistas šķiņķīši Šampinjoni Krējums Saldais krējums Sīpols Milti Pētersīļi Augu eļļa Sviests Malti melnie pipari Sāls Sarīvēts siers
(1)
Vistas krēmzupa ar pupiņām

Vistas krēmzupa ar pupiņām

Kartupeļi Paprika Konservēti tomāti Burkāni Ķiploku daivas Saldais krējums Vistas buljons Konservētas pupiņas
(1)
Uzbeku plosts ar vistu

Uzbeku plosts ar vistu

vistas krūtiņa Jasmīna rīsi burkāni sīpolu galviņas ķiploku galviņas garšvielas plovam
(1)
Vistu spārniņi sojas un medus marinādē

Vistu spārniņi sojas un medus marinādē

Iezīmes sojas mērce - 2 ēdamkarotes hoisin mērce - 2 ēdamkarotes medus - 2 ēdamkarotes rīsu etiķis - 1 ēdamkarote sezameļļa - 1 tējkarote kajēnas pipari – ¼ tējkarote sāls - ¼ tējkarote Āzija Ķīna
(1)
Vistas biryani - Indijas plosts ar basmati rīsiem

Vistas biryani - Indijas plosts ar basmati rīsiem

Vistas stilbiņi Basmati rīsi sīpols piparmētras čili pipari Dabīgais jogurts Čilli pulveris Garam masala garšviela ūdens Sāls Pipari ķiploki ingvers malta kurkuma lauru lapas krustnagliņas kanēlis Ghee sviests Ķimeņu sēklas safrāns cepts sīpols rozīnes Indijas rieksti kardamona pākstis zvaigžņu anīss
(1)