Тертый суп из цветной капусты и сыра чеддер
Впервые я сама попробовала этот тертый суп из цветной капусты и сыра в доме подруги. Мне так понравилось, что я решила, что должна сделать это и для моей семьи. И пришло время, когда я это сделала. Было нереально вкусно. Даже человек, который говорит, что фрикадельки в супе обязательны, хвал этот суп. А теперь попробуйте.

Ингредиенты

    • морковь: 2
    • стебли сельдерея: 2
    • репчатый лук: 2 (среднего размера)
    • чеснок: 2 зубчика
    • цветная капуста: 800 грамм
    • сыр чеддер: 200 грамм
    • куриный или овощной бульон: 2 кубика
    • английская горчица: 1 чайная ложка
    • соль
    • черный перец
    • оливковое масло

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала нарезаем стебли сельдерея, морковь толстыми дольками, лук крупно нарезаем дольками, чеснок, цветную капусту дольками толщиной около 1,5 сантиметра.
  2. нарезанные овощи
  3. 2. Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте две столовые ложки оливкового масла. Добавить все нарезанные продукты и перемешать. Накройте крышкой и тушите около 10 минут, пока морковь не станет мягкой, но при этом сохранит свою форму, а лук не станет желтым.
  4. запеченные овощи
    реклама
  5. 3. Затем кубики бульона залить 1,8 л кипятка и влить в овощи.
  6. 4. Суп хорошо перемешать, довести до кипения и убавить огонь, накрыть крышкой и варить около 10 минут.
  7. 5. Снимите кастрюлю с огня. Приправить солью и черным перцем, добавить сыр и горчицу. С помощью блендера измельчаем суп до однородной массы.
  8. тертый суп из цветной капусты и сыра чеддер
  9. 6. При желании в порцию можно добавить тертый сыр. Приятного аппетита!
  10. тертый суп из цветной капусты и сыра
  11. 7. Рекомендация: Другие рецепты супа можно найти здесь: Супы.

Did you like? Share it with everyone!

реклама