Atbrauca Milēdija, vēlāk pieteicās Inga, tātad pusdienas jāgatavo lielajā katlā. Sēdēju un domāju, kā lai visu baru pabaro, jo bez pieciem pieaugušajiem ir arī sešas atvases. Kopā 11 mutes, kas jāpabaro. Izdomāju, ka sen nav gaļa ēsta. Tātad, virzien...
Cūkgaļas gulašs latviešu gaumē ir izcils piemērs, kā mūsu tradicionālajā virtuvē pielāgojam globāli pazīstamus ēdienus vietējām garšām un pieejamiem produktiem. Latvijā cūkgaļa ir viens no biežāk izmantotajiem gaļas veidiem, jo tā ir plaši pieejama u...
Uzkoda, kas nekad neapnīk, jo katru reizi izdodas citādi, jo sastāvdaļu proporcijas lieku pēc izjūtām un acumēra. Tomēr šoreiz mēģināšu vismaz aptuveni tās nosaukt. Bet, ja dārzeņu maisījums paliek pāri – nekādu problēmu, tas pats par sevi ir tik gar...
Vistu spārniņi ir viena no gardākajām uzkodām, mūsmājās tos gatavojam diezgan bieži, izmēģinot dažādas marinādes. Šai marinādei medus ar hoisin mērci dod saldenu garšu, bet pipari - vajadzīgo asumiņu.
Cūkgaļas gulašs ir tradicionāls un ļoti iecienīts ēdiens Latvijā, kas lieliski iederas gan ikdienas maltītē, gan svētku galdā. Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa – cūkgaļa – ir bagāta ar olbaltumvielām, kas ir būtiskas muskuļu veidošanai un organisma atjau...
Vistas stilbiņi ir viena no universālākajām un populārākajām vistas daļām, jo to var pagatavot neskaitāmos veidos, piemēram, marinējot, cepot vai grilējot. Vistas gaļa ir vērtīgs olbaltumvielu avots, kas veicina muskuļu attīstību un organisma imunitā...
Kabači ir uzturvielām bagāti dārzeņi, kas ir pilni ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, C vitamīnu, kāliju un šķiedrvielām. Tie palīdz uzturēt sirds veselību un ir viegli sagremojami, kas padara tos ideāli piemērotus dažādiem ēdieniem. Šajā rece...
Vistas stilbiņi ir viens no tiem ēdieniem, kas vienlaikus ir gan vienkārši pagatavojams, gan pārsteidzoši garšīgs. Šī recepte, kas apvieno citrusaugļu svaigumu, medus saldumu un aromātiskās garšvielas, ļaus ikvienam mājas pavāram radīt restorāna cien...
Brieža gaļas tartars ir viena no izsmalcinātākajām aukstajām uzkodām, ko iecienījuši gan profesionāli šefpavāri, gan īsti gaļas gardēži. Šis ēdiens apvieno mežonīgas garšas intensitāti ar elegantu pasniegšanas stilu – tas ir ideāls gan svētku galdam,...
Vistas gaļas bumbiņas tomātu mērcē ar rīsiem ir klasisks un ļoti iecienīts ēdiens, kas apvieno maigās vistas gaļas garšu ar aromātisku tomātu mērces siltumu. Šī recepte ir ideāla ikdienas pusdienām vai vakariņām, jo tā ir vienkārši pagatavojama, sātī...
Cūkgaļas kotletes ar saldā krējuma mērci ir viens no tiem ēdieniem, kas nekad neiziet no modes. Šis klasiskais latviešu pusdienu ēdiens iemieso mājas siltumu un bērnības garšu – kad visa ģimene sanāk ap galdu un virtuvē smaržo pēc tikko apceptām kotl...
