Индийский хлеб Наан
Я пеку такой индийский хлеб наан у себя дома не реже одного раза в месяц. Нашей семье это очень нравится.

Попробуйте тоже, я уверена, что скоро он будет и у вас дома.

Вы также можете попробовать индийский хлеб Роти, который отличается мукой, используемой при его производстве.

Ингредиенты

    • теплая вода: 120 миллилитров
    • сухие дрожжи: 0,5 столовой ложки
    • сахар: 1 ст.л.
    • молоко комнатной температуры: 1,5 столовых ложки
    • взбитые яйца комнатной температуры: 1
    • соль: 1 чайная ложка
    • мука: 500 миллилитров

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала смешайте дрожжи с сахаром и влейте теплую воду, подождите несколько минут, пока не вспенится.
  2. 2. Затем влить молоко, взбитое яйцо и посолить.
  3. реклама
  4. 3. Слегка всыпать муку и замесить тесто. Замесите мягкий твердый шар из теста, поместите его в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой и подождите хороший час, чтобы тесто увеличилось вдвое.
  5. 4. Затем замесите поднимающееся тесто и разделите на 10-16 маленьких шариков. Накройте их чистым полотенцем, чтобы они не высохли, и оставьте подниматься еще примерно на 15 минут.
  6. 5. Затем хорошо разогрейте сковороду и сразу же уменьшите температуру до средней. При необходимости сковороду аккуратно смазать сливочным маслом (я всегда выпекаю на сухой сковороде).
  7. 6. Каждый шарик теста раскатайте тонко в лепешку и выпекайте несколько минут с обеих сторон. Хороший апеитито!
  8. индийский хлеб наан
Индийский хлеб Наан