Индийский хлеб Наан
Я пеку такой индийский хлеб наан у себя дома не реже одного раза в месяц. Нашей семье это очень нравится.
Попробуйте тоже, я уверена, что скоро он будет и у вас дома.
Вы также можете попробовать индийский хлеб Роти, который отличается мукой, используемой при его производстве.
Попробуйте тоже, я уверена, что скоро он будет и у вас дома.
Вы также можете попробовать индийский хлеб Роти, который отличается мукой, используемой при его производстве.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- теплая вода: 120 миллилитров
- сухие дрожжи: 0,5 столовой ложки
- сахар: 1 ст.л.
- молоко комнатной температуры: 1,5 столовых ложки
- взбитые яйца комнатной температуры: 1
- соль: 1 чайная ложка
- мука: 500 миллилитров
- 1. Сначала смешайте дрожжи с сахаром и влейте теплую воду, подождите несколько минут, пока не вспенится.
- 2. Затем влить молоко, взбитое яйцо и посолить.
- 3. Слегка всыпать муку и замесить тесто. Замесите мягкий твердый шар из теста, поместите его в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой и подождите хороший час, чтобы тесто увеличилось вдвое.
- 4. Затем замесите поднимающееся тесто и разделите на 10-16 маленьких шариков. Накройте их чистым полотенцем, чтобы они не высохли, и оставьте подниматься еще примерно на 15 минут.
- 5. Затем хорошо разогрейте сковороду и сразу же уменьшите температуру до средней. При необходимости сковороду аккуратно смазать сливочным маслом (я всегда выпекаю на сухой сковороде).
- 6. Каждый шарик теста раскатайте тонко в лепешку и выпекайте несколько минут с обеих сторон. Хороший апеитито!
Рецепт приготовления
реклама
