Рулетики из баклажанов с морковью и фетой
Сегодня хочу поделиться с вами своей любимой закуской - баклажанами, фаршированными фетой и морковью. Готовится конечно не сложно, но вкус превосходит все возможные ожидания. Ингредиенты тоже совершенно простые, их легко найти в каждом магазине. если вы никогда раньше не пробовали делать подобные закуски, то рекомендую сделать это сейчас! :)
Ингредиенты
- баклажан: 2
- морковь: 2
- лук: 1
- чеснок: 2 зубчика
- сыр фета: 50 грамм
- томатный соус: 2 ст.л.
- сметана: 1 ст.л.
- соли
- черный перец
- оливковое масло
- 1. Первоначально нарежьте баклажаны продолговатыми пластинами, посыпьте солью и оставьте постоять до выделения сока.
- 2. Разогрейте духовку до 190 градусов. Баклажаны обсушить бумажным полотенцем, выложить на противень.
- 3. Сбрызгиваем маслом, перчим и обжариваем до красивого румянца.
- 4. Затем нарезать лук и чеснок, натереть на терке и обжарить на кусочке масла.
- 5. Выложите обжаренные овощи в миску, добавьте томатный соус, сметану и нарезанную фету.
- 6. Полученную начинку выкладываем на ломтики баклажанов и сворачиваем.
- 7. Мы подаем горячие или холодные, очень вкусные вегетарианские закуски. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Больше рецептов баклажанов можно найти здесь: Рецепты из баклажанов.
Рецепт приготовления
реклама
