Физалис и варенье из овощного физалиса

Овощнои физалис (Physalis) - представитель семейства картофельных (Solanaceae), произрастающих в Южной и Центральной Америке.

В это время можно попробовать сладкий овощной физалис, мелких или крупных ягод.

Растения высаживают в поле как рассаду, потому что это растения с довольно продолжительным вегетационным периодом. Плод завернутые в скорлупу, небольшого размера, как вишня. Растение достигнет 30-40 сантиметров и начнет созревать примерно в середине августа. Собирать будет несколько раз в неделю.

Перезрелый физалис всегда будет очень сладким, а несобранный - упадет.
 
Кусты физалиса небольшие, маленькие, но вмещающие много фруктов, которые вы с удовольствием съедите, но также можете приготовить из них варенья, джемы или сушеные. Вы можете использовать сушеные ягоды как изюм или добавлять их в различные блюда, например сладкие супы.

Надо просто постараться, и тогда мы всегда найдем для них место.

Кусты физалиса крупноплодного могут достигать в высоту до 150 сантиметров. Объем куста может достигать 3 метров. Цветки растения физалиса желтоватые. После этого на их месте образуется плод, окруженный скорлупой. При созревании плод меняет цвет с зеленоватого на желтый. После созревания в холодильнике он может храниться до весны. Из них можно варить варенье, использовать как добавку при приготовлении других ягодных джемов.

На этот раз я представляю вам варенье из овощного физалиса, оно очень ароматное, напоминает варенье из экзотического инжира. На этот раз я получила огромную сумку подарков физалиса. :)

У меня получилось 2 литра варенья из заявленного количества ингредиентов.