Салат с кальмарами и свежими овощами – это сытное, нежное и одновременно освежающее блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Кальмары ценятся за свой деликатный вкус и богатый состав – они содержат большое количество белка, витаминов группы B и полезных микроэлементов, таких как цинк и селен. В сочетании с хрустящими свежими огурцами, варёными яйцами и сладкой консервированной кукурузой кальмары создают гармоничный и легкий салат, который понравится любителям морепродуктов.
Такой салат можно приготовить заранее и дать ему немного настояться в холодильнике – тогда вкусы ингредиентов соединятся, а текстура станет ещё более нежной. Для разнообразия и индивидуальных предпочтений рецепт легко адаптируется, добавляя разные виды зелени или меняя заправку.
Этот рецепт салата с кальмарами часто ищут под такими запросами, как салат с кальмарами и кукурузой, вкусный салат с морепродуктами, салат с кальмарами и яйцом, легкий салат с кальмарами, простой салат с кальмарами на ужин.
Возможные альтернативы ингредиентов
- Вместо длинного свежего огурца можно использовать короткоплодные огурцы или маринованные огурчики для пикантного вкуса.
- Консервированную кукурузу допустимо заменить зелёным горошком или смесью кукурузы с сладким перцем.
- При желании вместо майонеза можно взять сметану или натуральный йогурт для более лёгкой заправки.
- Вместо куриных яиц иногда используют перепелиные яйца – получится изысканный вариант салата.
- Зелень можно разнообразить, добавив кинзу, зелёный лук или базилик по вкусу.
Советы по приготовлению блюда
- Кальмары важно не переваривать – достаточно 2 минут после закипания воды, чтобы они сохранили мягкость.
- Чтобы кальмары лучше чистились, их можно обдать кипятком, затем снять плёнку.
- Охлаждённые кальмары нарезаются ровнее и аккуратнее.
- Если хотите сделать салат более диетическим, уменьшите количество майонеза или полностью замените его лёгкой заправкой.
- Перед подачей салат рекомендуется охладить в течение 30–60 минут.