Домашние гамбургеры с говядиной и хрустящими кусочками свинины и свежим соусом
Домашние гамбургеры всегда имеют прекрасный вкус. Самое интересное, что каждый раз, когда вы их готовите, вы можете делать разные вещи, выбирать все новые ингредиенты, и в результате они никогда вас не подведут.
Ингредиенты
- говяжий фарш: 300 грамм
- булочки с начинкой: 4 (маленькие)
- копченые или сушеные кусочки свинины: 8
- болгарский перец: 1
- сыр: 4 ломтика
- мягкое масло: немного
- молотый красный перец: щепотка
- оливковое масло: немного
- поваренная соль
- майонез: 3 столовые ложки
- чеснок: 1 зубчик (выжатый)
- лимонный сок: по вкусу
- нарезанный свежий укроп: щепотка
- соль: щепотка
- перец черный молотый: щепотка
Для заправки:
- 1. Сначала обжарьте кусочки свинины на сковороде или на гриле. Переложите на бумажное полотенце.
- 2. Затем смазываем булочки изнутри мягким сливочным маслом и ненадолго обжариваем их.
- 3. Очистить перец, нарезаем его более крупными дольками, присыпаем молотым перцем, солим, поливаем долькой масла и размешиваем. Выпекайте куски с двух сторон на решетке.
- 4. Затем формируем 4 котлеты из говядины. Обжариваем их с двух сторон.
- 5. Соус: добавьте в миску все перечисленные ингредиенты и хорошо перемешайте.
- 6. Приготовление бургера: смажьте нижнюю сторону булочки соусом, поместите сверху котлет, сверху положите несколько кусочков паприки, 2 ломтика жареной свинины, ломтик сыра и, наконец, добавьте верхняя половина булочки, которую тоже смазываем соусом.
- 7. Готовые гамбургеры выкладываем на гриль ненадолго, чтобы сыр немного растаял от огня. Обслуживаем и пробуем!
- 8. Рекомендация: Другие рецепты из говядины можно найти здесь: Блюда из говядины.
Рецепт приготовления
реклама
