Šī baltā aukstā zupa ir viens no tiem ēdieniem, kas karstā vasaras dienā kļūst par īstu glābiņu. Tā ir viegla, veldzējoša, veselīga un ārkārtīgi ātri pagatavojama. Galvenā šīs receptes sastāvdaļa ir kefīrs – dabīgs fermentēts piena produkts, kas pieš...
Vecvecāsmammas biešu zupa ar liellopu gaļu ir sātīgs, tradicionāls ēdiens, kas paaudžu paaudzēs ir bijis neatņemama Latvijas virtuves sastāvdaļa. Bietes ir galvenā šīs zupas sastāvdaļa, tās sniedz ne tikai izcilu krāsu, bet arī ievērojamus veselības...
Pirmais, ar ko man asociējas vārds “rabarberi” – skābs un kraukšķīgs. Bērnībā viens no gardākajiem našķiem bija dārzā norauts rabarbera kāts, pamērcēts cukurā. Vēl viens no rabarberu sezonas kārumiem atmiņā ir rabarberu zupa – atsvaidzinoša un saldi...
Latvijas tradicionālā kulinārija ir bagāta ar vienkāršām un gardām receptēm, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Viena no šādām receptēm ir "Vienkārša kefīra kūka", kas manās atmiņās ir kā īpašs bērnības gardums. Kefīrs, kas ir galvenā sastāvdaļa š...
Nezinu, vai vēl kaut kur pasaulē notiek Tom Yum zupas ēšanas čempionāti (piemēram, Amerikā ir ļoti populāri sacensties, kurš var apēst visvairāk hamburgeru), bet, ja tādi notiktu, es varētu uzvarēt.:) Es ļoti labi atceros, kā pagājušajā gadā divu ned...
Kad ārā ir drūmi un auksti, gribas sevi palutināt ar kādu garšīgu ēdienu, kas atšķiras no ierastā. Man pašai tas patīk, un man patīk atklāt šādas garšas savā virtuvē, pat ja reizēm tās mums ir neparastas. Un šādās dienās es tiešām nemeklēju restorānu...
Tie, kas ir ceļojuši pa Vjetnamu, atcerēsies zupu, kas tiek pasniegta..... brokastīs:) Jā, jā, Hanojas ielās rītausmā rindās stāv miniatūru "virtuvju" rindas, deg ogles un uz tām burbuļo katli ar aromātisku buljonu. PHO ir ikdienas vjetnamiešu ielu ē...
Ātrā kefīra ābolkūka ir īsts rudens gardums, kas sniedz ne tikai izcilu garšu, bet arī vērtīgus veselības ieguvumus. Kefīrs, kas ir galvenā šīs kūkas sastāvdaļa, ir fermentēts piena produkts, kas bagāts ar probiotikām. Probiotikas palīdz uzturēt vese...
Ābolu plātsmaize ar kefīra mīklu ir ne tikai garda un aromātiska, bet arī veselīga izvēle, kas bagātina mūsu ikdienas uzturu. Āboli ir galvenā sastāvdaļa šajā receptē, un tie ir pazīstami ar savām daudzajām labvēlīgajām īpašībām. Āboli satur šķiedrvi...
Sāļās kefīra pankūciņas ir izcils piemērs tam, cik daudzveidīgas un pielāgojamas var būt pankūkas latviešu virtuvē. Atšķirībā no tradicionālajām saldajām versijām, šīs sāļās pankūciņas ir pilnvērtīgs ēdiens, kas piemērots gan brokastīm, gan vakariņām...
Ķirbju krēmzupa ar turku zirņiem ir viena no visiecienītākajām rudens zupām, kas apvieno gan sezonālos dārzeņus, gan sildošas garšvielas. Šī zupa ne vien iepriecina ar savu spilgto krāsu, bet arī sniedz vērtīgu uzturvielu devu — bagātīga ar šķiedrvie...
Sātīgā pupiņu zupa ar kūpinātu cūkgaļu ir viens no tiem ēdieniem, kas izceļas ar bagātīgu garšu, patīkamu aromātu un spēju sasildīt pat aukstākajā rudens dienā. Šī recepte apvieno klasiskas latviešu virtuves vērtības – kūpinājumu dziļo garšu, sarkano...
