Говядина и овощи "чао" (по китайский) или "стир-фрай" (по английский) - довольно быстрое, полезное и чрезвычайно вкусное блюдо для всей семьи. Мои собственные дети нереально любят это мясное блюдо, приготовленное в домашних условиях. Невероятно вкусн...
После приготовления такого кисло-сладкого соуса чили вы гарантированно не захотите больше его покупать. Когда вы его едите, вы чувствуете одновременно сладость и пряность. Прекрасно приправляет самые разные блюда. Также его можно использовать в качес...
Довольно распространенный выбор для моего салата - это горчично медовый соус, который, вероятно, является настоящей классикой. В нем легкая кислотность, немного сладости и горчичный привкус. Поливайте им все свои любимые зеленые салаты.Приготовить та...
Хмели сунели (Khmeli suneli) или «Хмели-сунели» - это грузинская смесь сушеных специй, незаменимая при производстве разнообразный мясной суп, приправы вареного риса, фасоли, жарки мясных стейков и приготовления соусов. Я сама начинала искать какой со...
Я много лет использую эту смесь для приготовления пиццы, соуса для пасты и птицы. Если эту смесь специй по-итальянски 1 ч/л смешать со щепоткой соли, перцем, 1 ч/л оливкового масла и столько же яблочного или бальзамического уксуса, у вас будет отличн...
Этот соус из желтых помидоров будет густым и отлично подойдет для пасты, мясных блюд, заправки вашей любимой пиццы и тому подобного. Я действительно не ожидала такого хорошего вкуса во время производства, но конечный результат действительно удивил не...
Такой белый хрустящий соус на молоке очень подходит для кугелей или цеппелинов. Конечно, вы также можете использовать его со многими другими блюдами из картофеля. Вы также можете использовать его для приготовления различных каш. Однозначно рекомендую...
Вы когда-нибудь готовили домашний томатный соус на зиму с яблоками? Могу вас заверить, что этот ингредиент здесь очень подходит, соус получается очень вкусным. Я готовлю по этому рецепту много лет, и семья никогда не разочаровывается.Этот натуральный...
Мне лично всегда хочется какого-нибудь вкусного соуса рядом с рыбой и рыбными котлетами. И почему-то магазинные соусы здесь мне никогда не подходят. Само название — белый соус, употребляется довольно часто. По крайней мере, сколько я себя помню, у ма...
Чатни - замечательная приправа, которую широко производят и используют в индийской кухне. Там его подают как гарнир к основному блюду, как соус к хлебу или как отдельную закуску между разными приемами пищи на ужин.Разнообразие чатни чрезвычайно велик...
Желтые кислые кавказские сливы пробовали, наверное, все. Когда я была маленькая, на нашем подвале круглый год можно было найти трехлитровые банки такого сливового компота.Лично мне по сей день не очень нравятся джемы, содержащие эти сливы. Но есть од...
Замечательный домашний томатный соус без уксуса, который очень нравится нашей семье. Обязательно попробуйте сделать его самостоятельно.Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 литра соуса.
Рецептов соуса болоньезе (Bolognese) действительно много. Но более или менее все они чем-то похожи. Мой собственный соус не является чем-то особенным, он приготовлен по классическому итальянскому рецепту, поэтому рекомендую сохранить такой соус.Чтобы...
Перец чили принадлежит к тому же семейству растений, что и томаты, баклажаны и табак. В наши дни перец чили широко распространен и выращивается, вероятно, по всему миру, но их родина - Центральная Америка, где испанские и португальские конкистадоры,...
Простой, быстрый и вкусный рецепт томатного соуса для пиццы без варки. Я много раз говорила, что мы с семьей любим все виды пиццы и часто ее печем, но должна признатся, мы никогда не готовили специальный соус для пиццы. Чаще всего я использовала прос...
Один из моих любимых соусов. Подходит для заправки салатов из свежих овощей, бобовых или картофельных смесей, приправляют запеченных в духовке овощей. Этот соус сгущать (добавление майонеза) - отличное соус для куриных и рыбных «пальцев» или картофел...
Клюквенный соус обязателен для всех любителей мяса (без исключений!). Особенно во время больших праздников, когда мы запекаем в духовке курицу, ветчину, индейку и т.д. Сколько дополнительного вкуса добавляет всего лишь маленькая ложечка кисло-сладког...
Смесь специй Тыквенная пряность (Pumpkin spice) чрезвычайно популярна в Америке. Как только начинается осень, этим ярлыком начинает украшаться все: печенье, пирожные, конфеты, кофе и чай, мюсли, свечи и кремы. Короче - все возможно. Почему это так по...
Голландский соус — один из пяти основных соусов. Большинство людей знают его как ингредиент яиц Бенедикт, но есть и другие замечательные способы использования этого соуса в кулинарии. Так что смело заявляем, что действительно стоит научиться делать е...
Наверное, в Италии нет ничего более традиционного, чем соус из базилика и помидоров! Для меня домашний соус, приготовленный таким образом, — это что-то фантастическое. Приготовление на самом деле не такое уж сложное, но вкус очень хороший. Рекомендую...
Классический французский соус Беарнез (Bearnaise sauce), родной брат голландского соуса или дальний родственник майонеза – его действительно очень легко приготовить самостоятельно. Очень вкусно подавать со всевозможными стейками, гамбургерами, особен...
Уже довольно давно мой любимый жир, на котором я готовлю блины по выходным, а после его растапливания каждый день готовлю не только овощи, — это топленое масло гхи. Я уже давно перестала добавлять на сковороду прозрачное рафинированное растительное м...
Купить вкусную и натуральную горчицу в магазине не так просто, как может показаться на первый взгляд, а сделать ее самостоятельно по своему вкусу совсем несложно. Когда я кому-то говорю, что делаю горчицу дома, все очень удивляются, потому что думают...
Этот густой грибной соус, приготовленный со сливками и луком, идеально сочетается с разнообразными блюдами из картофеля, мяса, мучных, манных блюд, а также с тушеными овощами. Он настолько идеален для меня, что я даже больше не ищу другие рецепты гри...
Я сразу же смешиваю эту смесь специй с солью (обычно все мои другие специи не содержат соли), потому что я обычно использую ее для мексиканских блюд - я посыпаю ею ростбиф, курицу, помидоры и т.д., поэтому я всегда держу примерно такой же баланс соли...
Очень хочу поделиться с нашими читателями супер легким и простым способом приготовить жареный томатный соус в духовке. Да, я знаю, это звучит действительно необычно. Что очень удобно, так это не стоять у кастрюли и постоянно следить за процессом приг...
Я назвала его «Праймер», потому что это слово лучше всего подходит для описания цели и важности этого соуса. Идеально увлажняющая основу пиццы (этот соус предназначен для покрытия основы пиццы, но не для приправы пиццы в конце выпечки), не дает ей вы...
Название происходит от Old Bay Line - Старая бухта - так и называлось судно. Эта смесь специй чрезвычайно широко используется в кухнях побережья Атлантического океана, заливов и дельты рек США.Он особенно подходит для приправы крабов, креветок, рыбы,...
Фотомодели и манекены, хорошо их вымыв, становятся обычными земными женщинами. Очарование журнала им придает всегда качественная косметика и мастера, знающие искусство украшения. В периодической подаче еды разные кулинарные фотографии тоже имеют свои...
Я определенно не веган или вегетарианец, но я действительно стараюсь вообще не есть мясо хотя бы 1-3 дня в месяц, и, если мне очень повезет, никаких других ингредиентов животного происхождения. Это решение значительно обогатило ассортимент блюд моей...
В переводе с французского Herbes de Provence означает «Прованские зелени». Эта смесь специй родилась точно в том же году, что и я, в 1970-х, но я почти уверена, что она проживет на кулинарных полках намного дольше, чем я или все рецепты, которые я со...
Если вы читали множество рецептов полезных напитков и блюд, вы, вероятно, уже заметили, что в большинстве из них упоминается яблочный уксус. Органические приправы, защищающие организм от многих болезней, можно найти не в каждом магазине, поэтому я ре...
Суть вкуса салатов «Цезарь» - это собственная салатная заправка. Мои дети любят такие салаты и, кажется, могут есть их каждый день, но я часто очень разочаровываюсь во вкусе салата «Цезарь», когда вы заказываете его в ресторане. Не будем спорить о вк...
На мой взгляд, самые простые соусы обычно самые вкусные. Я хочу представить вам классический американский соус - соус 1000 островов (англ. Thousand Island dressing). Хорошо сочетается с мясными, рыбными, овощными блюдами, намазывается на хлеб для при...
