Chocolate fondant - шоколадный фондан (десерт fondant au chocolat)

2023-01-02 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Chocolate fondant - шоколадный фондан (десерт fondant au chocolat)
Десерт Fondant Au chocolat (шоколадный фондан), именно такой десерт я рекомендую в первую очередь к темному пиву (лучше всего подойдет темное, насыщенное, слегка сладкое), а затем уже к любимому кофе, чаю или мороженому.

Если вы читаете наш сайт, то уже заметили, что я люблю всевозможные десерты. А больше всего мне нравится делать что-то особенное и простое. На этот раз это особенный десерт, который готовится очень легко и быстро. Как я уже говорила, лучше всего он сочетается с темным пивом. Сладость шоколада хорошо сочетается с карамельной сладостью, а шоколадная сладость хорошо сочетается с горечью пивного хмеля. Однозначно рекомендую попробовать - будете удивлены. Итак, сегодня могу констатировать, что темное пиво подходит не только к темным мясным блюдам, но и к шоколадным или карамельным десертам. Спасибо моей подруге, которая показала мне этот рецепт. Теперь ваша очередь попробовать. Так что не ждите и начните!

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

    • темный шоколад: 100 г (например, с 85% какао)
    • сливочное масло: 100 грамм
    • яйца: 2 больших
    • сахарная пудра: 3-5 столовых ложек
    • мука: 2 столовые ложки
    • какао

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала растопите шоколад и масло в кастрюле над кипящей водой.
  2. 2. Перемешивайте, пока все не растворится.
  3. реклама
  4. 3. Пока шоколад и масло медленно тают, взбейте яичные белки. Взбивать нужно до тех пор, пока вся масса не станет жесткой, но еще не так, как это обычно нужно для приготовления сморчков.
  5. 4. Во взбитые белки добавляем сахарную пудру и яичные желтки.
  6. 5. Еще раз хорошо все взбить.
  7. 6. Убедившись, что растопленный шоколад еще не застыл, и эта масса не слишком горячая, вливаем взбитые яйца и подсыпаем муку.
  8. 7. Ни емкость с шоколадом, ни сама шоколадная масса не должны быть горячими, иначе получится яичница с шоколадом. Тщательно все перемешать. Перемешиваем руками, а не миксером и не переусердствуем, ведь масса должна быть жесткой, но в то же время упругой (другого подходящего слова подобрать не могу).
  9. 8. Полученную массу выкладываем в глиняную, силиконовую или другую тару.
  10. 9. До самого верха не добавляем, оставляем место, потому что масса поднимется.
  11. 10. При желании часть тортов можно заморозить в холодильной камере.
  12. 11. Выпечка: Если собираетесь печь сразу, разогрейте духовку до 180 градусов и ставьте емкости только в хорошо прогретую духовку. Выпекаем около 7-8 минут.
  13. 12. Если собираетесь выпекать замороженные - размораживать не обязательно, нужно просто выпекать на 2-3 минуты дольше. Приятного аппетита!
  14. 13. Рекомендация: Другие рецепты десертов можно найти здесь: Десерты.
Американский пирог с черникой и лимоном
(1)
Веганские пончики с клубникой, запеченные в духовке
(1)
Домашнее фруктовое мороженое на палочке
(2)
Яблочный пирог - галет (Apple galette)
(1)