Užkandinis sluoksniuotos tešlos pyragas su rūkyta lašiša ir ikrais

Recepto Autorius Rasos virtuvės užrašai

Užkandinis sluoksniuotos tešlos pyragas su rūkyta lašiša ir ikrais
Turėjau nemažai rūkytos lašišos, tai nusprendžiau išmėginti tokį neįprastą užkandį - sluoksniuotą lašišos tortą-pyragą su ikrais ir tepamu varškės sūriu. Turiu pripažinti, kad nuo stalo jis pradingo labai greitai. Vyras sakė, kad tokį galima ruošti ir šventėms, nebus gėda ir užsukusius svečius pavaišinti. 

Gamindama aš lašišą sublenderiavau, nes šitaip lengviau atpjauti.

Ingredientai

    • rūkyta lašiša: 400 gramų
    • ikrai: 100 gramų
    • tepamas varškės sūris: 400 gramų
    • majonezas
    • krapai
    • svogūnų laiškai
    • salotų lapai
    • sluoksniuota mielinė tešla: 750 gramų (dvi pakuotės)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje tešlą plonai iškočiojame (tešla turi atšilti iki kambario temperatūros) bei išpjauname 4 kvadratinius 21 centimetro lakštus.
  2. 2. Kepame 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių, kol gražiai pagels. Tešlos nuopjovas taip pat iškepame (jos bus trupiniams).
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet lašišą susmulkiname elektriniu maisto smulkintuvu (bus lengviau atpjauti pyragą), sumaišome su tepamu varškės sūriu (200 gramų), smulkintais krapais bei 1 šaukštu majonezo.
  5. 4. Likusį tepamą varškės sūrį (200 gramų) sumaišome su ikrais.
  6. 5. Tada imame vieną lakštą bei tepkite ant jo pusę lašišos ir sūrio masės (kitą pusę atidedame pertepti kitam lakštui).
  7. 6. Po to ant viršaus dedame antrą lakštą ir tepame ant jo pusę ikrų bei sūrio masės (kitą pusę atidedame pertepti kitam lakštui), užberiame susmulkintų salotų lapų ir ant viršaus išspaudžiame majonezo.
  8. 7. Paskui ant viršaus dedame trečią lakštą bei tepame lašišos ir sūrio masę, pabarstome susmulkintų svogūnų laiškų ir ant viršaus išspaudžiame majonezo.
  9. 8. Ant viršaus dedame ketvirtą lakštą, lengvai ranka paspaudžiame, tepame ikrų bei sūrio masę.
  10. 9. Pyrago šonus aptepame majonezu bei pabarstome sluoksniuotos tešlos trupiniais. Suteptą pyragą laikome šaldytuve per visą naktį. Reikia, kad suminkštėtų sluoksniai bei susigulėtų įdaras. Prieš patiekdamos papuošiame. Skanaujame!
  11. sluoksniuotos tešlos pyragas su rūkyta lašiša ir ikrais
  12. 10. Pastebėjimas: Aš dar kitą kartą įdėčiau ir šiek tiek žalio agurko.
Užkandinis sluoksniuotos tešlos pyragas su rūkyta lašiša ir ikrais