Kepti varškėčiai keptuvėje – vienas iš tų patiekalų, kurie kvepia vaikyste, namų jaukumu ir šeimos tradicijomis. Močiutės dažnai vadindavo juos „varškiečiais“ ir kepdavo paprastai, bet taip gardžiai, kad vis dar atsimename tą skonį iki šiol. Šie mink...
Tobulas, labai skanus, purus ir tradicinis varškės apkepas su razinomis (galima gaminti ir be jų) ir manais visada primena vaikystę. Su daug grietinės ir cukrumi. Arba su grietine ir uogiene. Kiekvienas tikriausiai turi savo varškės apkepo receptą. T...
Naminis batonas su kefyru yra klasikinis lietuviškas kepinys, kurio sėkmę lemia paprasti ingredientai ir teisinga tešlos drėgmė. Kefyras veikia kaip natūralus rūgštiklis: jis suaktyvina mieles, suvienodina tešlos struktūrą ir padeda išgauti purią, el...
Tai pati paprasčiausia instrukcija kaip išauginti citriną puodelyje!Ar gali būti kas geriau, nei įeiti į namus, kur labai maloniai kvepia? Ši instrukcija, kaip pasiekti idealų kvapą savo namuose be dirbtinių purškiklių. Kalbame apie paprastą citriną....
Įvairiausių sušių (sushi) variantų egzistuoja itin daug, aš šį kartą pateiksiu kaip gaminu savo virtuvėje, su lengvai prieinamais ingredientais.Įdarui galite pasirinktis nuo agurko/avokado iki krevečių, omleto, krabų lazdelių, majonezo ar net ikrų.
Šis Naglio Šulijos receptas yra ypatingas tuo, kad jame derinamos kiaulienos ir avienos mėsos, sukuriant tobulą skonių harmoniją. Tradiciškai kibinai buvo gaminami su aviena, tačiau šiuolaikinėje virtuvėje galima eksperimentuoti su įvairiais mėsos de...
Šis patiekalas ypač populiarus tarp skubančių šeimų ar žmonių, kurie nori greitai pasigaminti kažką sotaus, tačiau neturi laiko ilgam gaminimo procesui. Naudojant lavašą kaip pagrindą, čeburekų gamyba tampa be galo paprasta – nereikia minkyti tešlos...
Naminiai mini čeburekai su mėsa – tai šiltas, nuo vaikystės pažįstamas kvapas, sklindantis iš virtuvės, kai visa šeima susirenka prie stalo. Šis patiekalas jau daugelį metų išlieka neatsiejama lietuviškų šeimų tradicija, nors jo šaknys siekia Krymo t...
Tradiciškai čeburekai gaminami su aviena, tačiau šiame recepte naudojama triušiena, kuri suteikia ypatingą švelnumą ir subtilų skonį. Tešlos paslaptis – mineralinis vanduo, kuris užtikrina nepakartojamą tekstūrą ir lengvą burbuliuojantį traškumą. Šių...
Naminį kietąjį sūrį pasigaminti savo namuose tikrai nėra sudėtinga. Tokį sūrį galite lengvai duoti valgyti net kūdikiams, nes šiame nebus nei aromatinių priedų, nei dažiklių. Pasigaminkite ir paskanaukite! :)
Šį kartą noriu Jums parodysiu kaip paruošti itin skanius orkaitėje užkeptus koldūnus su pievagrybiais, sūriu ir grietinėle. Tokia užkepėlė itin patinka mano šeimai. Tiek vyras, tiek vaikai gana dažnai prašo, kad paruoščiau tokius pietus.Jeigu esate s...
Ar žinojote, jog natūralus riešutų sviestas yra netik skanus užkandis, bet ir labai maistingas, sveikatai naudingų savybių turintis maisto produktas? Moksliniai tyrimai rodo, jog riešutų sviestas gali padėti sumažinti širdies ligų riziką, kraujo spau...
Šitaip paruošti čeburekai gaunasi minkšti ir labai skanūs. Visa paslaptis yra tešloje, į kurią dėsime kefyrą ir varškę. Tokia tešla yra tarsi "stebuklinga", bet itin tinkanti šiam patiekalui. Esu visiškai tikra, kad nenusivilsite ir ateityje gaminsit...
Basmati ryžiai yra viena populiariausių ryžių rūšių pasaulyje, garsėjanti savo subtiliu aromatu, ilgu grūdeliu ir ypatingai lengva tekstūra. Tinkamai išvirti basmati ryžiai tampa puikiu garnyru prie įvairių patiekalų – nuo vištienos ir jautienos troš...
Atrodo, kad tai tik tokia ganėtinai paprasta smulkmena, kaip želatina. Bet ne visos virtuvės šeimininkės moka teisingai ištirpinti želatiną, o tai jau atsispindi mūsų visų patiekalų skonyje ir grožyje.Ištirpinti želatiną yra ganėtinai paprasta: išbri...
Garfildo lazanija – tai klasikinė, sotumu ir skoniu turtinga lazanija, įkvėpta garsiojo katino meilės šiam patiekalui. Ši lazanija gaminama su sluoksniais sultingos maltos mėsos, pagardintos aromatingais prieskoniais ir konservuotais pomidorais, kuri...
Šiandien noriu pasidalinti receptu kaip mūsų šeimoje yra labai pamilta gaminti troškintus raugintus kopūstus. Mes juos ruošiame su rūkytomis "medžiotojų" dešrelėmis (kartais paįvairinimui pakeičiame šonkauliukais) ir šonine. Toks paruošimas būdas buv...
Nors naminių sušių gamyba užima gana daug laiko, bet pasigaminti juos tikrai verta. Taip pat tai gali būti nuostabi pramoga šeimos arba draugų vakarėliui, kai kiekvienas susisuka savo mėgstamos skonio ritinėlį.Skanių sušių pagrindas man asmeniškai yr...
Neseniai vienoje televizijos laidoje pamačiau, kaip labai įdomiai išvirti ryžius. Nieko nelaukdama išmėginau ir nustebau, kaip nuostabiai pavyko. Daugiau kitaip ryžių tikriausiai niekada nebevirsiu, nes skonis pranoko visus lūkesčius.Tiesa, prieš pra...
Kibinai man visada primena Trakus. Kai važiuojant namo prie pat ženklo "Trakai", tėtis paklausdavo: "Gal kibinų?". Nuvažiavus į vieną iš kibininių jis visada pasakodavo, kaip kibinai atsidūrė Lietuvoje. Juos į Lietuvą atvežė Karaimai dar XIV a. Karai...
Aguonų pienas pagal Beatą – tai ne tik Kūčių stalo pažiba, bet ir gilias lietuviškas tradicijas menantis gėrimas, kuris simbolizuoja ramybę, susikaupimą ir bendrystę. Šis augalinis gėrimas, dažniausiai vartojamas Kūčių vakarienės metu, pasižymi subti...
Pienas būna visų žmonių pats pirmasis maistas. Kartas nuo karto pasaulyje vis praūžia teorijos, kaip nesveika yra vartoti pieną, o ypač suaugusiems. Visada stengiuosi itin ramiai vertinti kategoriškas bei revoliucines mitybos teorijas. Tikrai sutinku...
Su šeima stengiamės valgyti kaip įmanoma daugiau daržovių. Toks nusiteikimas pas mus galioja ne tik vasarą, bet ir visus metus. Galiu tik pasakyti, kad nebijokite su jomis eksperimentuoti ir jos niekada neatsibos. Svarbu, jas ruošti kuo skirtingiau (...
Moliūgų tyrė – tai sveikas ir universalus ingredientas, gaminamas iš orkaitėje iškeptų ir trintų moliūgų. Šią tyrę galima naudoti desertams, sriuboms, kepiniams ar garnyrams ruošti. Taip pat blyneliuose, kūdikių maiste ir kituose patiekaluose, kuriem...
Kapota tešla - tai kiek supaprastinta sluoksniuota bemielė tešla, itin paprastai bei žaibiškai paruošiama. Aš pati asmeniškai esu tapusi didžiule kapotos tešlos gerbėja. Ji gaunasi visai nesaldi arba lengvai pasaldinta, puri, idealiai tiks daugeliui...
Nedaug virtuvinių įrenginių (o tuo labiau šiuolaikinių) turi vos vieną panaudojimo sritį. Šį kartą mes papasakosime apie pirmo būtinumo daiktą virtuvėje - daržovių (bulvių) skustuką. Iš pavadinimo visiems aišku, kad tai prietaisas skirtas žievei paša...
Tai labai švelnus ir skanus patiekalas iš bulvių, cukinijų ir pomidorų. Tokia daržovių užkepėlė su sūriu, gali būti patiektas tiek pagrindinis patiekalas, tiek kaip garnyras prie mėsos arba žuvies patiekalų. Paruošimas tikrai nėra sudėtingas, o skoni...
