Itališki patiekalai | Italų virtuvė | Patiekalai su nuotraukomis

Rikiuoti pagal
Torrone arba itališkas desertas nuga

Tai nuostabusis desertas iš Italijos, vienur vadinamas torrone, kitur nuga, bet kaip pavadinsi, taip nepagadinsi. Kitur vadinama tiesiog torrone nuga. Skonis tikrai puikus. Mano versija pagaminta su pistacijomis, migdolais ir lazdyno riešutais.

(4)
Itališkos salotos su tunu ir ryžiais

Noriu su Jumis pasidalinti salotų su tunu ir ryžiais receptų, kurių pirmą kartą paragavau savo kelionės Italijoje metu. Man jos taip patiko, kad iškart pasakiau, kad grįžusi namo, gaminsiu jas ir savo virtuvėje. Tad kaip tariau, taip ir padariau. Gavosi labai nuostabiai, tad nusprendžiau pasidalinti...

(4)
Itališkai troškinta vištiena su paprikomis ir grybais

Troškinta vištienai itališkai su paprikomis ir grybais, tai nuostabus patiekalas, kuris pradžiugins visą šeimą. Labai rekomenduoju pamėginti. :)

(3)
Pasticijo (pastitsio arba pasticcio) - Itališkas makaronų apkepas su faršu, sūriu ir grietinėlės padažu

Tokį makaronų apkepą galima gaminti su kokiu tik norisi faršu - tinka jautienos, kiaulienos ar net vištienos faršas. Aš šį kartą gaminau vien su kiaulienos faršu, tačiau įprastai gaminu su maišytu kiaulienos-jautienos faršu. Turiu pripažinti, kad didelio skirtumo nepajaučiau, kad šį kartą jautienos...

(3)
Itališkos salotos "Caprese salad" su mocarela ir pomidorais

Šviežios itališkos salotos su visiškai klasikiniu deriniu: pomidorais, mocarelos sūriu ir bazilikais.Šį kartą dalinuosi labai paprastu salotų receptu. Mano pačios mėgstamiausios salotos - "Caprese salad". Jau daugiau kaip pusę metų niekaip negaliu jų atsivalgyti. Būtent dėl šių salotų ant mano virtu...

(3)
Cacio e pepe receptas

Šis bene žinomiausias romėnų (ne, ne Milano:)) patiekalas yra tikrai vienas populiariausių Italijoje. Gal dėl savo paprastumo – jam reikia vos trijų ingredientų: pastos (geriau ilgos), sūrio (idealu, jei naudosite pecorino, bet iš bėdos tiks ir parmigiano, nors italai sako, kad reiktų sumaišyti 3 da...

(3)
Itališka vištiena - chicken Pizzaiola su mocarelos sūriu ir vyšniniais pomidorais

Šį kartą visiems Jums labai lengvas ir greitai paruošiamas vištienos patiekalas - vištiena kepta itališkai, su vyšniniais pomidorais ir mocarela sūriu. Pagaminimas tikrai nesudėtingas, tad pietūs arba vakarienė ant Jūsų stalo atsidurs labai greitai. Šį patiekalą su šeima tikrai gaminame ganėtinai da...

(2)
Baltojo šokolado panna cotta su troškintomis braškėmis
(1)
Minestrone - itališka daržovių sriuba

Ar Jūs žinojote, kad minestronė yra sriuba pagaminta iš šaldytų daržovių virta sultinyje iš sultinio kubelio (geriausiai dar, jeigu praskiestame nuovire kuris atlieka nuo kaulų mažiausiai du kartus juos nuvirus)? Jūs netikite? Galiu savo pirštu parodyti bent jau du restoranus (bent jau, kurie taip s...

(1)
Tikra tradicinė itališka pica su kaparėliais ir mocarelos sūriu

Šį kartą mūsų recepto rubrikos tema - pica. O kas gi kitas apie legendinį itališką patiekalą gali papasakoti geriau, negu tikrų tikriausias italas? Todėl šios istoriją ir receptą jums parengė mano draugas Federico, o aš tik viską išverčiau.Pasaulyje tikriausiai nėra geriau žinomo itališko žodžio už...

(1)
Dolce Far Niente - Valgyk melskis mylėk knygos ir filmo įkvėpti pusryčiai

Ar Jūs kaip ir italai kartais sugebate pajausti didelį pasitenkinimą tiesiog iš nieko neveikimo? Jei jūsų gyslomis teka tarsi itališkas kraujas, dolce far niente - jūsų talentas. Italams niekada nereikia priminti, kad jie nusipelnė malonumo, jie visada deklaruoja savo dolce vita, be jokios sąžinės g...

(1)