Pasaulio puodai - virtuvė

Uzbekų plovas - tikras tradicinis klasikinis Vidurinės Azijos tautų patiekalas, kuris pagal seniausias tradicijas būdavo gaminamas ant laužo, bet šiomis dienomis vis labiau populiarėja šį plovą virti...

Ir dar kartą nuostabi sriuba mano virtuvėje! Jos man tikriausiai niekada neatsibos. Šįkart mano puode virė suomiška sriuba su lašiša. Tokia sriuba labai tinka, kai orai atvėsta, nes karšta sriuba ir s...

Chašlama yra tokia kaukazietiška sodri tiršta sriuba (gal net primeną troškinį), kurioje puikiai tarpusavyje mėsa ir daržovės. Dažniausia ši sriuba yra gaminama su aviena/ėriena, bet ir jautiena ideal...

Macarons tikriausiai lengvai butu galima karūnuoti prancūziškos konditerijos karaliumi. Kaip ir kruasanai - šie sausainiai išplito visame pasaulyje ir užkariavo daugybės žmonių širdis. Labai gerai pam...

Toks tailandietiškas vištienos troškinys gali skambėti, jog yra pagaminamas gan sudėtingai, bet iš tiesų tai yra ganėtinai paprastas patiekalas su daug skonių ir aromatų. Tikrai daug savo brangaus lai...

Plokščia Itališka duona Focaccia yra nuostabi ne tik kaip garnyras prie įvairių maisto patiekalų, bet ji taip pat yra fantastiškai pamaina įprastiniam picos padui. Visi kas iš mano draugų skanavo, tur...

Ar Jūs kaip ir italai kartais sugebate pajausti didelį pasitenkinimą tiesiog iš nieko neveikimo? Jei jūsų gyslomis teka tarsi itališkas kraujas, dolce far niente - jūsų talentas. Italams niekada nerei...

Šį kartą mūsų recepto rubrikos tema - pica. O kas gi kitas apie legendinį itališką patiekalą gali papasakoti geriau, negu tikrų tikriausias italas? Todėl šios istoriją ir receptą jums parengė mano dra...

Jeigu ketinate savo virtuvėje kepti natūralaus raugo (sourdough bread) duoną, šis įrašas yra skirtas būtent jums. Raugo gamyba bei jo laikymas, duonos iškepimo eiga žingsnis po žingsnio.Seniau vis kar...

Scones - tai tokios nuostabios angliškos bandelės / duonelės. Įprastai jos būna apvalios, bet gali būti ir trikampės. Šitaip tauposi tešla bei laikas, nes reikia tik iškočioti gražų apvalų tešlos gaba...

Japchae - nuostabūs korėjietiški stikliniai makaronai su daržovėmis bei tofu. Šio patiekalo variacijų yra tikrai itin daug ir labai dažnai pamatysite ne veganišką jo variantą su mėsa arba net jūros gė...

Prieš keletą buvau itin "užsikabinusi" ant suši (sushi) gamybos savo virtuvėje. Tikrai nepameluosiu pasakiusi, kad buvo laikas, kai juos gamindavau bene kiekvieną savaitgalį. Bet kaip dažnai būna, ilg...

Stir fry patiekalus aš pati asmeniškai gaminu ganėtinai dažnai. Gamindama juos viską dedu "iš akies", bet šįkart proporcijas paskaičiavau labai tiksliai, kad ir Jūs žinotumėt kaip pasigaminti tobulą t...

Shawarma - iš Viduriniųjų rytų atkeliavęs patiekalas, kuris idealiai tinka draugų vakarienei, o dar geriau, kad jį ne tik galite greitai paruošti su karšto oro gruzdintuve, bet čia bulvyčių gruzdinimu...

Poke bowl - pasaulyje itin populiarus patiekalas, kuris kilo iš vienos egzotiškiausių salų -Havajų.🌴 Tokio patiekalo variacijų gali būti labai daug. Ir aš tikrai tikiu, kad kiekvienas atras sau mėgsta...

Tai nuostabusis desertas iš Italijos, vienur vadinamas torrone, kitur nuga, bet kaip pavadinsi, taip nepagadinsi. Kitur vadinama tiesiog torrone nuga. Skonis tikrai puikus. Mano versija pagaminta su p...

Potato gratin arba tiesiog bulvių gratinas su džiovintais grybais (aš naudoju baravykus) gali būti tiek nuostabus Kalėdų garnyras, tiek žiemos vakarienės patiekalas. Nuostabiai kremiškas, skanus ir kv...

Tom Kha Gai - tai tailandietiška sriuba su vištiena, kuris tikriausiai yra bene populiariausias Tailando virtuvės šedevras, atkeliavęs ir į daugelio patiekalų meniu. Patiekalas yra tikrai nesunkiai ga...

Šį japoniškos duonos receptą buvau nusižiūrėjusi jau ganėtinai seniai, bet taip ir neprisiruošiau išmėginti. Tačiau pagaliau prisiruošiau ir dabar drąsiai galiu patvirtinti, kad ji nuostabi! Valgant t...

Agurkai tai iš Pietų Azijos kilusios daržovės, tad nereikia labai stebėtis, kad juos į Lietuvą dar Vytauto laikais atvežė karaimai ir totoriai. Kartu su jais taip pat atkeliavo ir įvairios agurkų paru...

Ar Jums kada teko girdėti japonišką omletą, kuris yra vadinamas Tamagoyaki? Japonijoje tai yra vienas populiaresnių pikantiškų patiekalų - saikingai saldus bei sūrus viename. Iš visiškai paprastų ingr...

Tikriausiai bene kiekviena šalis turi savo pusryčių tradicijas - ar tai būtų traškūs raguoliai, ar kiaušinienės, ar dešrelės su pupelėmis ir džemu. O kokius pusryčius būtina Tekančios saulės šalyje?To...

Kartais labai jau egzotiškai pavadinimuose skambantys patiekalai iš tiesų yra ganėtinai paprasti bei visai greitai pagaminami. Šiame butter chicken recepte aš visai nenaudojau jokių negirdėtų ir sunki...

Mano šeima itin mėgsta šį greitai pagaminamą, rytietišką plovą su vištiena ir basmati ryžiais, gamintą greitpuodyje.

Tacos (takai) su jautienos faršu yra tradicinis meksikietiškas patiekalas. Įprastai meksikietiški takos susideda iš kukurūzinių tortilijų ir yra gaminami su įvairiausiais įdarais ir priedais. Žinoma v...

Labai gaivaus skonio ir lengvai padaromi, ne per saldūs japoniškos žalios arbatos sausainiai. Tikrai verta pamėginti.Iš nurodytų ingredientų kiekio, man pavyko iškepti 25 sausainius.

Šį risotto (ryžių rizotą) aš išmokau gaminti tikrų tikriausiai italė Rebeka, su kuria turėjau garbės studijuoti viename iš universitetų Didžiojoje Britanijoje. Tokį risotto tikrai galima pavadinti kla...

Tokia žydiška kiaušinienė įprastai yra kepama aštriame pomidorų padaže bei būna pagardinta fetos arba haloumi sūriu. Tai yra tradicinis pusryčių patiekalas Izraelyje. Tokio ašaras spaudžiančio (tiems...

Man asmeniškai tai pati skaniausia sriuba iš visų lęšinių sriubų, kurias esu gaminusi iki šios dienos - būtinai įtraukiu į nuolatinį savo sriubų repertuarą.

Taigi bigosas... Panaršius internete bigoso receptų galima rasti tiek daug, kiek yra Lenkijoje virtuvės šeimininkių. Bet procesas yra maždaug toks...Bendros instrukcijos:Tikras lenkiškas bigosas yra v...

Tikriausiai bene kiekvienas lietuvis yra ragavęs geltonų rūgščių Kaukazo slyvų. Ne vienam tikrai yra vaikystės trauma nuo trilitrinių stiklainių tokių slyvų kompoto. mama neatidarydavo:) Man asmeniška...

Kokį šedevrą man šiandien pavyko pagaminti! Atrodo, kad pavyko tiesiog tobulai, tarsi valgyčiau pačiame prabangiausiame Ispanijos restorane. Esu bandžiusi ne vieną receptą, būdavo labai skanu, bet nor...

Britai tokį jorkšyro pudingą įprastai valgo su jautienos kepsniu, bet pritaikymo galimybių - tikrai labai daug. Itin skanu valgyti su įvairiausiomis salotomis, mišrainėmis arba net įvairiais saldžiais...

Tikriausiai turiu prisipažinti, kad baltą mišrainę aš vis dar ruošiu įvairiausioms šventėms, nes be baltos mišrainės mano vyrui - ne šventė. Nors atrodo mano repertuare tiek daug receptų ir balta mišr...

Amerikietiški "Scones" pyragėliai įprastai būna trikampio formos ir lengvai saldūs (bet ne per saldūs), dažniausiai pabarstyti cukrumi arba tiesiog apšlakstyti cukriniu glajumi, kepami su uogomis, dži...

Turiu pripažinti, kad nepamenu kada buvau taip skaniai valgiusi, kaip šį kartą paragavus šio kiaulienos patiekalo. Na tikrai nerealiai skanu. Labai džiaugiuosi, kad pavyksta ir tokio maisto pasigamint...

Ar yra tokių kas nemėgsta ir nevalgo krevečių? Mano pačios šeimoje tikrai tokių nerasta. Gamindama savo šeimai aš visada mielai renkuosi vieno indo patiekalus, kai tiesiog sudedi viską į vieną indą ir...

Kai tik norisi paįvairinti savo maisto racioną, į pagalbą iškart atskuba korėjietiškasis bibimbap! Jis gaunasi toks spalvingas, kuriame yra visko po truputį. O spalvingas jis tikrai ne tik savo išvaiz...

Ar yra žmonių, kurie nemėgsta lazanijos? Greičiausiai tai vienas iš pačių populiariausių patiekalų po picos. O ir variacijų jos šiomis dienomis labai daug: tradicinė, su vištiena, su špinatais, su sūr...

Iškart galiu pasakyti, man šie pyragėliai tokie skanūs, kad aš juos kepu ne tik per Kalėdas, bet visada, kai tik užsinoriu skanaus deserto prie mėgstamos kavos puodelio.Joulutorttu tai toks tradicinis...

Daugelis yra linkę galvoti, kad ryžiai gali būti patiekti tik kaip garnyras, bet tai nėra tiesa! Su šiuo receptu tai pabandysiu Jums tai įrodyti.Ar jau teko girdėti apie žymųjį indišką patiekalą - bir...

Samsa - tai toks uzbekiškas pyragėlis su mėsa. Ten jis įprastai yra gaminamas su aviena, bet galima rinktis ir kitą mėgstamą mėsą - kiaulieną, jautieną, vištieną, kalakutieną ar kitą. Šį kartą pateiks...

Tiems, kas mėgsta tikrai itališką lazaniją, tikrai patikti ir graikiška musaka (mousakka), išvaizda ir skonis itin panašūs. Jei kada lankėtės Graikijoje, tai tikrai turėjo akis užkliūti už šio jų naci...

Šį tailandietišką makaronų su vištieną patiekalą gamindami užtruksite vos 15 minučių. Nors gal būtų tiksliau juos pavadinti Azijietiški makaronai, nes tikrai gaminami ne tik Tailande.Tai itin paprasta...

Tokie pyragėliai "Empanadas" yra labai populiarūs Ispanijoje ir Lotynų Amerikos šalyse. Juos gaminant gali būti naudojami įvairiausia įdarai. Gali būti kepama aliejuje arba orkaitėje (aš rinkausi past...

Tandoori vištiena yra labai skanus patiekalas atkeliavęs iš Indijos. Tai su jogurte marinuota vištiena. Ją labai skanus patiekti patiekti su virtais ryžiais ir raita padažu. Žinoma, galite rinktis ir...

Tai man asmeniškai pats gaiviausias tako, kokį kada nors teko ragauti! Traškios tako geldelės, kurios užpildytos seviče iš lašišos (tinka ir balta žuvis arba krevetės), supjaustytų daržovių, česnako,...

Nepakartojamo skani bei labai soti tailandietiška sriuba su vištiena, daržovėmis bei makaronais. Sriuba pasižymi fantastišku kokosų ir citrinžolės skoniu. Galėčiau girti ir girti, bet Jūs geriau tiesi...

Tom Kha - tai tradicinė bei lengvai pagaminama Tailando virtuvės sriuba iš vištienos, daržovių bei kokosų pieno. Jeigu norisi sotesnio patiekalo, galima naudoti dar daugiau daržovių nei yra nurodyta i...

Už šį firminių ukrainietiškų barščių receptą ir visą barščių esmę labai noriu padėkoti savo draugei, kuri gyvena Vakarų Ukrainoje. Aš niekada nežinojau, bet pasirodo, kad Vakarų Ukraina, nors ir nepaž...