Sok dyniowy - domowy Kubuś

Sok dyniowy - domowy Kubuś
Soków w zasadzie nie kupuję. Jeśli już już to soki przecierowe typu Kubuś. A teraz postanowiłam uruchomić produkcję domową. Roboty nie ma wiele, smak podobny,  a do tego mamy 100% pewności co do składu i możemy dowolnie regulować gęstość oraz słodkość soku. 

Do pierwszej partii postanowiłam wykorzystać dynię, w której jestem zakochana po uszy.

Z podanych składników wyszło mi około 3,5 litra gęstego soku.

Składniki

    • 1kg dyni (obranej dyni)
    • 1/2kg marchewki
    • 2 duże jabłka
    • sok wyciśnięty z dwóch pomarańczy
    • 2l wody
    • 6-8 łyżek cukru (mój sok nie był bardzo słodki)

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Jabłka i marchewki obieramy. Z jabłek wycinamy środki.
  2. 2. Wszystkie owoce i warzywa kroimy w mniejsze kawałki, umieszczamy w dużym garnku, zalewamy wodą i sokiem z pomarańczy, zagotowujemy.
  3. Reklama
  4. 3. Gotujemy na małym ogniu do miękkości. Dokładnie wszystko razem blendujemy.
  5. 4. Wsypujemy cukier i jeszcze chwilę razem gotujemy. Teraz jest czas na próbowanie, czy sok jest odpowiednio słodki i gęsty.
  6. 5. W razie potrzeby dosypujemy cukru lub dolewamy wody.
  7. 6. Sok doskonale nadaje się do pasteryzowania. Ja uchowałam 6 małych buteleczek, które czekają na ciężkie zimowe czasy. Smacznego! :)
Sok dyniowy - domowy Kubuś
Sok dyniowy - domowy Kubuś