W tłumaczeniu na nasz język, silken oznacza jedwabiste tofu. Jest to miękki i niskotłuszczowy produkt sojowy zawierający białko roślinne. Silken tofu jest nie tylko wspaniałym źródłem magnezu, ale także idealnym rozwiązaniem dla osób całkowicie nieto...
Krótko mówiąc o tym niewypiekanym wegańskim cieście cytrynowym jest niezwykle dobrym deserem. Przepyszne, delikatne, słodkie i lekko kwaśne. Bardzo mi podeszło, a najlepsze jest tego samego dnia po upieczeniu. Tylko wszystkie naturalne produkty, nap...
Ten wegański budyń truskawkowy z czekoladową polewą to prawdziwy raj dla miłośników zdrowych i słodkich deserów. Połączenie kremowej konsystencji z naturalną słodyczą truskawek i głębokim smakiem czekolady sprawia, że każda łyżeczka przypomina smak d...
Ten wegański sernik mango z marakują bez pieczenia to deser, który zachwyca nie tylko wyglądem, ale i smakiem – egzotycznym, kremowym i niezwykle odświeżającym. Połączenie słodyczy mango z lekką kwaskowatością marakui tworzy balans, którego trudno si...
To śniadanie jest lekkie, sycące i pełne roślinnego białka, a do tego pięknie prezentuje się na talerzu dzięki pieczonej czerwonej papryce i kolorowym warzywom. Gładki hummus z nutą wędzonej papryki, kminu rzymskiego i świeżego soku z cytryny świetni...
Ta szarlotka to lekka, krucha i wyraźnie migdałowa wersja klasycznego jabłecznika, przygotowana bez glutenu, bez białego cukru i w pełni wegańsko. Spód powstaje z mąki migdałowej i owsianej bezglutenowej, dzięki czemu ciasto ma delikatnie orzechowy s...
Tofucznica to wegańska alternatywa jajecznicy, która idealnie sprawdza się nie tylko na śniadanie, ale i jako lekki lunch do pracy czy szkoły. W tej wersji łączę delikatnie podsmażone tofu z kurkumą, czarną solą kala namak i słodką papryką, a całość...
Ta wegańska miska mocy z pieczonymi batatami, chrupiącą ciecierzycą, brokułem, kaszą gryczaną i kremowym sosem tahini to jedno z tych dań, które udowadniają, że zdrowe jedzenie może być jednocześnie sycące, piękne i niesamowicie smaczne. Miska jest i...
W chłodniejsze dni zawsze wracam do przepisów, które nie tylko rozgrzewają, ale też otulają jak ulubiony sweter. Pieczony bakłażan, słodka marchew, soczyste pomidory, cebula, aromatyczna soczewica i aksamitne puree ziemniaczane to połączenie, które w...
Ta wegańska tarta jagodowa to deser, który łączy w sobie lekkość letnich owoców, odżywcze składniki i niesamowicie kruchy migdałowy spód. Dzięki użyciu mąki migdałowej oraz owsianej (bez glutenu), deser jest odpowiedni dla osób eliminujących gluten,...
Tofucznica z awokado na żytnim chlebie na zakwasie to jedno z tych śniadań, które łączą w sobie wszystko, co najlepsze — kremową konsystencję, pełnię smaku i lekkość, po której czujesz się po prostu dobrze. To idealna alternatywa dla klasycznej jajec...
Domowe wegańskie gofry z mąki migdałowej to jeden z tych przepisów, które łączą w sobie prostotę i luksus. Ich delikatny aromat migdałów, połączony z kremową waniliową śmietanką roślinną oraz soczystymi owocami, tworzy śniadanie, które wygląda jak z...
Wegański sernik Raffaello z kaszy jaglanej to deser, który łączy w sobie delikatność, kremową konsystencję i intensywny kokosowy smak. Choć nie zawiera nabiału, glutenu ani białego cukru, jego aksamitna struktura i aromat przypominają klasyczne ciast...
To curry z ciecierzycą, batatami i mleczkiem kokosowym to jedno z tych dań, które potrafią rozgrzać ciało i duszę nawet w najbardziej pochmurny dzień. Kremowe, lekko pikantne, z delikatną nutą kokosa i aromatycznych przypraw – stanowi idealne połącze...
Indyjskie curry z ciecierzycą i szpinakiem to jedno z tych dań, które potrafią rozgrzać serce i nasycić duszę już od pierwszego kęsa. Aromatyczny sos kokosowy, przyprawy korzenne i lekko orzechowy smak ciecierzycy tworzą połączenie, które nie tylko z...
Pizza z ciecierzycy to nie tylko alternatywa dla tradycyjnej pizzy na mące pszennej, ale także prawdziwa rewolucja w kuchni roślinnej. Jej spód, wykonany z mąki z ciecierzycy, jest pełen roślinnego białka, błonnika i minerałów, a przy tym bezglutenow...
Frytki z kalarepki pieczone w piekarniku z dipem czosnkowym to doskonała alternatywa dla klasycznych ziemniaczanych frytek. Są lekkie, delikatnie słodkawe i niezwykle chrupiące, jeśli przygotuje się je w odpowiedni sposób. To idealna przekąska dla os...
Ten wegański sernik na zimno z figami i jeżynami to deser, który łączy w sobie elegancję, delikatność i zdrowie. Idealnie kremowa masa z nerkowców, naturalnie słodzona syropem klonowym i wzbogacona śmietanką kokosową, sprawia, że każdy kęs dosłownie...
To danie to idealne połączenie orientalnych smaków z prostotą domowej kuchni. Żółty makaron ryżowy z tofu, cukinią i marchewką to lekki, sycący i wyjątkowo aromatyczny posiłek, który sprawdzi się zarówno na szybki lunch, jak i zdrową kolację.Jego zło...
Wegańskie burgery z czerwonej fasoli to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mięsnych burgerów. Są nie tylko smaczne, ale także bogate w białko roślinne, błonnik oraz liczne witaminy i minerały. Przygotowanie ich w domu jest proste i szybkie, a skł...
Rozpocznij dzień od pożywnego i smacznego śniadania, które dostarczy energii na cały poranek. Chrupiący chleb z kremowym awokado, aromatycznymi pieczarkami smażonymi z ziołami prowansalskimi oraz soczystym pomidorem to idealna propozycja dla miłośnik...
Wielu z nas, przygotowując posiłki, skupia się wyłącznie na korzeniach warzyw, zapominając o ich zielonych częściach, które często lądują w koszu. Jednym z takich niedocenianych skarbów są liście rzodkiewki. Bogate w witaminy A, C i K, a także w mine...
W dzisiejszych czasach coraz większą wagę przywiązujemy do zdrowego odżywiania oraz minimalizowania marnotrawstwa żywności. Przepis na pieczone kotleciki z zielonego groszku z pieczonymi ziemniaczkami, warzywami i sosem tahini to doskonały sposób na...
Pasta z zielonego groszku to doskonały sposób na wprowadzenie zdrowych i smacznych dodatków do codziennego menu. Jej intensywnie zielony kolor oraz delikatny, lekko słodkawy smak sprawiają, że idealnie komponuje się z różnorodnymi pieczywami, krakers...
Lato to idealny czas na delektowanie się orzeźwiającymi deserami, a lody typu "nice cream" zdobywają coraz większą popularność wśród miłośników zdrowego stylu życia. Ten wegański przysmak, bazujący na mrożonych owocach, nie tylko zaspokaja ochotę na...
Muffinki bananowe z czekoladą i płatkami owsianymi to doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów, które często zalegają w naszej kuchni. Ich naturalna słodycz w połączeniu z kawałkami czekolady oraz delikatnym aromatem cynamonu sprawia, że...
Kolorowy ryż z warzywami i tofu to doskonała propozycja na szybki, zdrowy i sycący posiłek. To danie łączy w sobie delikatność ryżu, chrupkość warzyw oraz wyrazisty smak wędzonego tofu, tworząc harmonijną kompozycję smaków i tekstur. Jest to idealna...
Wegańskie naleśniki to doskonała alternatywa dla tradycyjnych placków, umożliwiająca delektowanie się ulubionym daniem bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego. Dzięki zastosowaniu mleka sojowego i siemienia lnianego, te naleśniki są nie tylko sm...
Tofurnik mango-marakuja to deser, który łączy egzotyczną świeżość owoców z aksamitną konsystencją klasycznego sernika. Jego delikatna struktura i intensywnie owocowy smak sprawiają, że trudno się od niego oderwać. Choć nie zawiera nabiału, glutenu an...
Lody „nice cream” to kulinarna rewolucja w świecie zdrowych słodkości. Bez dodatku cukru, mleka czy konserwantów – a mimo to niesamowicie kremowe, orzeźwiające i pełne smaku. Ich sekretem są mrożone banany, które po zmiksowaniu zyskują idealną, lodow...
Krem bananowo-kawowy to wyjątkowy, lekki i zdrowy deser, który łączy w sobie naturalną słodycz owoców z pobudzającym aromatem kawy. To świetna alternatywa dla klasycznych słodyczy – nie zawiera dodatku cukru, bazuje na owocach i naturalnych składnika...
Zupa krem z batatów i soczewicy z dodatkiem mleczka kokosowego to idealna propozycja na chłodne dni, gdy szukamy czegoś rozgrzewającego, pożywnego i łatwego w przygotowaniu. Połączenie słodyczy batatów z kremową konsystencją soczewicy i orientalnym a...
Serniki na zimno to klasyka deserów, które kojarzą się z lekkością, kremową konsystencją i idealnym wyborem na ciepłe dni. Ten wegański sernik matcha na zimno wyróżnia się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale również zdrowym składem – jest bez cukru, be...
Tofu w sosie azjatyckim to jedno z tych dań, które udowadniają, że kuchnia roślinna może być pełna smaku, głębi i aromatu. Połączenie delikatnego tofu z gęstym, lekko słodko-pikantnym sosem, warzywami i makaronem sprawia, że nawet osoby, które zazwyc...
Tofu z airfryera to prawdziwy hit w mojej kuchni. Dzięki swojej prostocie i niesamowitemu efektowi – chrupiącej, złocistej skórce oraz miękkiemu, delikatnemu wnętrzu – stało się moją ulubioną przekąską po pracy. 💛Po raz pierwszy spróbowałam tego spo...
Jesień to pora roku, w której kuchnia nabiera wyjątkowego aromatu – zapachu pieczonej dyni, korzennych przypraw i ciepłych, sycących potraw. Te wegańskie kluski leniwe z dynią i tofu to idealna propozycja na rozgrzewający obiad lub kolację, kiedy za...
