W tłumaczeniu na nasz język, silken oznacza jedwabiste tofu. Jest to miękki i niskotłuszczowy produkt sojowy zawierający białko roślinne. Silken tofu jest nie tylko wspaniałym źródłem magnezu, ale także idealnym rozwiązaniem dla osób całkowicie nieto...
Krótko mówiąc o tym niewypiekanym wegańskim cieście cytrynowym jest niezwykle dobrym deserem. Przepyszne, delikatne, słodkie i lekko kwaśne. Bardzo mi podeszło, a najlepsze jest tego samego dnia po upieczeniu. Tylko wszystkie naturalne produkty, nap...
Wielu z nas, przygotowując posiłki, skupia się wyłącznie na korzeniach warzyw, zapominając o ich zielonych częściach, które często lądują w koszu. Jednym z takich niedocenianych skarbów są liście rzodkiewki. Bogate w witaminy A, C i K, a także w mine...
W dzisiejszych czasach coraz więcej osób poszukuje prostych i smacznych przepisów na wegańskie obiady, które pozwalają wykorzystać resztki z poprzedniego dnia. Takie podejście nie tylko sprzyja oszczędności czasu i pieniędzy, ale także wpisuje się w...
Sushi, tradycyjnie kojarzone z rybami i owocami morza, w wersji wegańskiej zyskuje nowy wymiar smaku i kreatywności. Dzięki różnorodnym składnikom roślinnym, takim jak hummus w różnych smakach, smażone wędzone tofu, świeże warzywa, awokado, oliwki cz...
W dzisiejszym zabieganym świecie często poszukujemy przepisów na szybkie, a jednocześnie zdrowe i smaczne posiłki. Ten wegański makaron z pomidorami i oliwkami to idealne rozwiązanie na błyskawiczny obiad lub kolację. Przygotujesz go w zaledwie 10 mi...
Dzień Czekolady to doskonała okazja, aby pozwolić sobie na odrobinę słodkiej przyjemności, nawet jeśli na co dzień unikasz czekolady ze względu na jej wpływ na cerę. Czekolada, szczególnie ta o wysokiej zawartości kakao, jest nie tylko smaczna, ale t...
Rozpocznij dzień od pożywnej i smacznej wegańskiej miski śniadaniowej, która łączy chrupiące płatki żytnie, aromatyczne masło orzechowe oraz soczyste owoce. To idealna propozycja dla osób poszukujących zdrowych i sycących opcji na poranny posiłek. Dz...
Wegańska zapiekanka makaronowa to doskonała propozycja na sycący i zdrowy posiłek dla całej rodziny. Połączenie makaronu, szpinaku, brokułów i kremowego sosu serowego sprawia, że danie to zachwyca zarówno smakiem, jak i wartościami odżywczymi. Dzięki...
Miska obfitości, znana również jako "Buddha bowl", to harmonijne połączenie różnorodnych składników, które razem tworzą pełnowartościowy i sycący posiłek. W naszej wersji bazą jest kasza gryczana, bogata w białko i błonnik, która dostarcza energii na...
Kotlety z soczewicy to doskonała propozycja dla osób poszukujących zdrowych i sycących alternatyw dla tradycyjnych mięsnych dań. Soczewica, będąca bogatym źródłem białka roślinnego, błonnika oraz wielu cennych minerałów, stanowi idealną bazę dla wege...
Twarożek ze słonecznika to doskonała alternatywa dla tradycyjnych serków, szczególnie dla osób na diecie wegańskiej lub z nietolerancją laktozy. Jego kremowa konsystencja i delikatny smak sprawiają, że idealnie komponuje się z ulubionymi dodatkami na...
Wegańska kuchnia oferuje nieograniczone możliwości tworzenia smacznych i zdrowych potraw, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dziś przedstawiamy przepis na pełnowartościowy posiłek składający się z kotletów sojowych, aromatyczne...
Wegańska lazania to doskonała alternatywa dla tradycyjnej wersji tego włoskiego dania. Łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów, a jednocześnie jest w pełni roślinna. Warstwy delikatnego makaronu przeplatają się z aromatycznym sosem pomidorowym z węd...
Rozpocznij dzień od pożywnego i smacznego śniadania, które dostarczy energii na cały poranek. Chrupiący chleb z kremowym awokado, aromatycznymi pieczarkami smażonymi z ziołami prowansalskimi oraz soczystym pomidorem to idealna propozycja dla miłośnik...
Pełnoziarnisty makaron z sosem pieczarkowym na mleczku kokosowym w połączeniu z brokułowymi klopsikami z czerwonej soczewicy to harmonijne zestawienie smaków i wartości odżywczych. Delikatny, kremowy sos pieczarkowy na bazie mleczka kokosowego doskon...
W dzisiejszych czasach coraz większą wagę przywiązujemy do zdrowego odżywiania oraz minimalizowania marnotrawstwa żywności. Przepis na pieczone kotleciki z zielonego groszku z pieczonymi ziemniaczkami, warzywami i sosem tahini to doskonały sposób na...
Pasta z zielonego groszku to doskonały sposób na wprowadzenie zdrowych i smacznych dodatków do codziennego menu. Jej intensywnie zielony kolor oraz delikatny, lekko słodkawy smak sprawiają, że idealnie komponuje się z różnorodnymi pieczywami, krakers...
Lato to idealny czas na delektowanie się orzeźwiającymi deserami, a lody typu "nice cream" zdobywają coraz większą popularność wśród miłośników zdrowego stylu życia. Ten wegański przysmak, bazujący na mrożonych owocach, nie tylko zaspokaja ochotę na...
Muffinki bananowe z czekoladą i płatkami owsianymi to doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów, które często zalegają w naszej kuchni. Ich naturalna słodycz w połączeniu z kawałkami czekolady oraz delikatnym aromatem cynamonu sprawia, że...
Kolorowy ryż z warzywami i tofu to doskonała propozycja na szybki, zdrowy i sycący posiłek. To danie łączy w sobie delikatność ryżu, chrupkość warzyw oraz wyrazisty smak wędzonego tofu, tworząc harmonijną kompozycję smaków i tekstur. Jest to idealna...
Wegańskie naleśniki to doskonała alternatywa dla tradycyjnych placków, umożliwiająca delektowanie się ulubionym daniem bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego. Dzięki zastosowaniu mleka sojowego i siemienia lnianego, te naleśniki są nie tylko sm...
Wegańskie burgery z czerwonej fasoli to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mięsnych burgerów. Są nie tylko smaczne, ale także bogate w białko roślinne, błonnik oraz liczne witaminy i minerały. Przygotowanie ich w domu jest proste i szybkie, a skł...
Lody „nice cream” to kulinarna rewolucja w świecie zdrowych słodkości. Bez dodatku cukru, mleka czy konserwantów – a mimo to niesamowicie kremowe, orzeźwiające i pełne smaku. Ich sekretem są mrożone banany, które po zmiksowaniu zyskują idealną, lodow...
Krem bananowo-kawowy to wyjątkowy, lekki i zdrowy deser, który łączy w sobie naturalną słodycz owoców z pobudzającym aromatem kawy. To świetna alternatywa dla klasycznych słodyczy – nie zawiera dodatku cukru, bazuje na owocach i naturalnych składnika...
Zupa krem z batatów i soczewicy z dodatkiem mleczka kokosowego to idealna propozycja na chłodne dni, gdy szukamy czegoś rozgrzewającego, pożywnego i łatwego w przygotowaniu. Połączenie słodyczy batatów z kremową konsystencją soczewicy i orientalnym a...
Serniki na zimno to klasyka deserów, które kojarzą się z lekkością, kremową konsystencją i idealnym wyborem na ciepłe dni. Ten wegański sernik matcha na zimno wyróżnia się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale również zdrowym składem – jest bez cukru, be...
Omlet z ciecierzycy to doskonała propozycja dla osób poszukujących zdrowych i sycących alternatyw dla tradycyjnych potraw. Wykorzystanie mąki z ciecierzycy pozwala na stworzenie dania bogatego w białko roślinne, idealnego dla wegan i osób z nietolera...
Ciasto marchewkowe to klasyk, który od lat gości w polskich domach i wciąż zachwyca swoją prostotą oraz niezwykłym smakiem. W mojej rodzinie przepis na wypiek z marchewką był przekazywany z pokolenia na pokolenie, jednak ja postanowiłam przygotować j...
Pad Thai to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni tajskiej, które już dawno podbiło serca smakoszy na całym świecie. W klasycznej wersji często pojawia się jajko, krewetki lub mięso, jednak wegańska odsłona tego dania w niczym nie ustępuje o...
Egzotyczne tofu curry z mango i ananasem to danie, które łączy w sobie orientalne przyprawy, kremowe mleko kokosowe oraz naturalną słodycz owoców. Jest to potrawa inspirowana kuchnią indyjską i tajską, w której świeżość owoców pięknie kontrastuje z i...
Zupa krem z dyni z karmelizowaną nutą korzenną to jedno z tych dań, które przenoszą mnie prosto do jesiennych wspomnień. Gdy liście spadają z drzew, a powietrze staje się chłodniejsze, nic tak nie rozgrzewa jak gęsty, aromatyczny krem z dyni. Ta zupa...
Kasza jaglana z karmelizowaną gruszką, cynamonem i masłem orzechowym to deser, który łączy w sobie smak dzieciństwa, zdrowie i nowoczesne podejście do kuchni. Ten przepis idealnie wpisuje się w jesienne klimaty, kiedy dojrzałe gruszki są najbardziej...
Falafel to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni arabskiej, znane i cenione od pokoleń w Libanie, Izraelu, Egipcie czy Syrii. W ostatnich dekadach zdobył również serca Europejczyków – szczególnie osób szukających zdrowych, roślinnych alt...
Bezglutenowe buchty na parze to idealne rozwiązanie dla osób z nietolerancją glutenu. Te delikatne, puszyste kluski na parze świetnie sprawdzą się jako dodatek do dań mięsnych lub samodzielna przekąska z dodatkiem ulubionego sosu. Głównym składnikiem...
Pierogi leniwe od pokoleń kojarzą się z tradycyjną kuchnią polską – miękkie, delikatne i podawane najczęściej na słodko z cukrem, masłem i cynamonem. W mojej rodzinie zawsze przygotowywało się je w piątki albo w dni, kiedy brakowało czasu na długie g...
