W zeszłym tygodniu szukałam w internecie przepisów na zrobienie domowej pasty pistacjowej, ale wszystkie zdjęcia „nie zawiesiły się”. Myślałam, że nie da się zrobić pysznego. Potem znalazłam sporo pochwał w jednym przepisie, zrobiłam i smak przerósł...
Wrzesień mamy ciepły i przyjemny, więc wciąż jeszcze robię przeciery z moich pysznych pomidorków koktajlowych, a przy okazji szukam pomysłów na zagospodarowanie sporych ilości cukinii. Poza keczupem, który robię co roku powstał również pyszny, aromat...
Świetna alternatywa dla klasycznego sosu pomidorowego! Podczas gdy Włosi nadal będą preferować czerwony sos pomidorowy, Francuzom i Niemcom spodoba się pizza ze smakowym białym sosem. Rosjanie po prostu bardzo lubią pizzę, a ten sos tylko urozmaica i...
Zwolennicy naturalnej i pełnowartościowej żywności prawdopodobnie wiedzą, jak zrobić pastę pomidorową w domu. Ten wszechstronny produkt, który jest szeroko stosowany w kuchni, można dziś zawsze kupić w sklepie. Ale mogę was zapewnić, że pasta pomidor...
Pachnący i soczysty sos ze schłodzonej czarnej porzeczki, idealny do grillowanych, duszonych lub gotowanych mięs na obiad lub kolację. Moja rodzina bardzo go lubi, więc jest produkowany bardzo często. Zwykle używa się go do pieczenia kaczki, ale dosk...
Mięso podawać ze słodko-kwaśnym sosem wiśniowym. Od dawna zauważono, że sosy owocowo-jagodowe nadają potrawom mięsnym wyśmienity smak i piękny wygląd. Każde mięso będzie lśniło nowymi smakami, jeśli zostanie podane z gęstym sosem wiśniowym na bazie c...
Smakujcie ! Majonez z awokado to alternatywa dla zwykłego majonezu, ten jest zdrowszy i ma ciekawszy kolor bo zieloniutki. :) Pasuje do jajek na twardo, do kanapek czy jako dip do przekąsek. Idealny na wszelkie imprezy i święta.
Sos miodowo-musztardowy do sałatki bywa niezastąpiony. Lekko słodki, lekko goryczkowy doskonale podkreśla smak różnych produktów. Przygotowanie go zajmuje zaledwie kilka minut i wcale nie jest trudne! Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do słoika,...
Aromatyczna, soczysta i rozsiewająca zapach po całym domu PIERŚ Z KACZKI Z SOSEM ŻURAWINOWYM to potrawa, która lada chwila może pojawić się w Waszym domu, jeśli już teraz zabierzecie się za jej przygotowanie! Sos żurawinowy to pozycja obowiązkowa dla...
Pasta pralinowa (praline) to karmelizowane orzechy (może to być mieszanka orzechów lub jeden rodzaj orzechów) zmielone do cudownej konsystencji pasty. Jest powszechnie stosowany do produkcji kremów, lodów, nadzień, ciast, ciast czy cukierków. Pasta p...
Przezroczysty syrop o ostrym zapachu świeżej mięty. Syrop ten można dodawać do gorącej herbaty w długie zimowe wieczory lub sody w upale. Można go dodawać do deserów i wypieków, a nawet do sosów i syropów. Robi się to prosto, a produkty są zawsze dos...
Lato w pełni, cukinia obrodziła, więc czas na wspaniały ketchup z cukinii. Brzmi dziwnie? Dla mnie też brzmiało do czasu, jak go spróbowałam. Zachęcam do zrobienia cukinowego ketchupu, bo kto raz go spróbuje, po sklepowy już sięgnąć nie będzie chciał...
Dziś postanowiłem ugotować sos malinowy. Sprawiło, że było słodkie na bazie białego wina z gałki muszkatołowej, ale jeśli dodasz trochę soli i balsamu, to ten sos jest idealny dla czerwonych pieczonych ryb.
W tym roku mam dużo zielonych pomidorów, zostałem z synową i przekazałem teściowej. Próbowałem ugotować adjikę z zielonych pomidorów i tak nam się podobało, że szybko zjadły pierwszą partię, teraz zbieram ją więcej, jestem pewien, że to nie potrwa dł...
Ocet balsamiczny to jeden z tych składników, który od dawna gości w naszych kuchniach, ale nie zawsze wiemy, jak go właściwie wykorzystać. Przygotowanie domowego sosu balsamicznego to doskonały sposób, aby nadać mu nowe życie i w pełni wykorzystać je...
Sos koperkowo czosnkowy z jogurtem to pyszny i zdrowy dodatek do wielu potraw, idealny do sałatek, mięs, czy ryb. Dzięki połączeniu naturalnego jogurtu z czosnkiem i koperkiem, sos ten nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza cennych składn...
Słodki sos chili to idealny dodatek do wielu potraw azjatyckich, takich jak sajgonki, kurczak czy ryż. Jego przygotowanie jest proste i szybkie, a domowa wersja często przewyższa smakiem te dostępne w sklepach. Sos ten charakteryzuje się unikalnym po...
Sos czosnkowy tzatziki z jogurtu naturalnego to klasyczny przepis rodem z Grecji, idealny na letnie dni. Najlepiej smakuje w towarzystwie mięs z grilla, szaszłyków drobiowych czy świeżych warzyw. Dzięki swojemu odświeżającemu smakowi, doskonale kompo...
Sos pomidorowy słodko-kwaśny na zimę to niezastąpiony dodatek do wielu potraw, który wzbogaci ich smak i aromat. Sezon na przetwory to doskonały czas, aby przygotować ten pyszny sos, idealny do kanapek, pizzy czy placków ziemniaczanych. Pomidory, będ...
Pesto z rukoli z pistacjami to smakowita alternatywa dla tradycyjnego pesto bazyliowego, która zyskuje na popularności dzięki swoim wyjątkowym właściwościom smakowym i zdrowotnym. Rukola, będąca głównym składnikiem tego pesto, jest znana z wysokiej z...
Sos z pieczonej papryki i cukinii to nie tylko pyszny dodatek do wielu potraw, ale także skarbnica witamin i minerałów. Papryka, główny składnik sosu, jest bogata w witaminę C, A oraz antyoksydanty, które wspierają nasz układ odpornościowy i pomagają...
Sos Hollandaise jest jednym z pięciu głównych sosów. Wiele osób zna go jako składnik Eggs Benedict, ale istnieją inne wspaniałe sposoby wykorzystania tego sosu w gotowaniu. Możemy więc z całą pewnością powiedzieć, że zdecydowanie warto nauczyć się ro...
Spaghetti carbonara ze śmietaną to kremowa i wyjątkowo aromatyczna wersja klasycznego włoskiego dania, która na dobre zadomowiła się w polskich kuchniach. Choć tradycyjna carbonara przygotowywana jest bez śmietany, ta odmiana z dodatkiem śmietanki 30...
Dip chrzanowy ze szczypiorkiem to wyjątkowy dodatek do mięs, słonych przysmaków z ciasta francuskiego, a także roladek z łososia wędzonego. Chrzan, będący głównym składnikiem tego przepisu, jest znany ze swoich prozdrowotnych właściwości. Zawiera wie...
Sos śmietanowo-koperkowy to doskonały dodatek do ryb, który podkreśla ich delikatny smak i dodaje im wyjątkowego aromatu. Świeży koperek, będący głównym składnikiem tego sosu, jest nie tylko smacznym dodatkiem, ale również bogatym źródłem witamin i m...
Aksamitne kotleciki kalafiorowe z aromatycznym sosem pieczarkowym to doskonała propozycja dla osób, które poszukują zdrowej alternatywy dla tradycyjnych, mięsnych kotletów. Kalafior, znany ze swoich właściwości prozdrowotnych, stanowi doskonałą bazę...
Kotlety mielone z młodymi ziemniakami, wiosenną sałatką i delikatnym sosem koperkowym to klasyka polskiej kuchni, która od lat gości na naszych stołach. To danie, które kojarzy się z domowym ciepłem, rodzinnym obiadem i smakiem dzieciństwa. Soczyste...
Letni obiad z młodymi ziemniakami zapiekanymi i sosem tzatziki to połączenie prostoty i świeżości, które doskonale sprawdzi się w ciepłe dni. Tzatziki, tradycyjny grecki sos na bazie gęstego jogurtu i świeżego ogórka, wnosi orzeźwiającą nutę, znakomi...
Grecki sos tzatziki to klasyk kuchni śródziemnomorskiej, który zdobył popularność na całym świecie dzięki swojemu świeżemu smakowi i uniwersalnemu zastosowaniu. Przygotowuje się go na bazie gęstego jogurtu greckiego, świeżych ogórków, czosnku oraz ar...
Sos kurkowy z bobem do makaronu to letnie danie pełne aromatów, kolorów i sezonowych składników, które kojarzy się z domowym ciepłem i prostotą kuchni polskiej. Kurki, znane jako złoto lasu, łączą w sobie lekko orzechowy smak i delikatną teksturę, id...
Placki ziemniaczane to klasyka kuchni polskiej, która od lat gości na naszych stołach. W każdej rodzinie znajdzie się ktoś, kto ma własny sposób na ich przygotowanie – jedni dodają cebulę, inni odrobinę czosnku, a jeszcze inni wolą wersję delikatną i...
Gniecione ziemniaki z sosem czosnkowym to jedno z tych dań, które potrafią podbić serce od pierwszego kęsa. Chrupiące z wierzchu, miękkie w środku, delikatnie pachnące ziołami i czosnkiem – to połączenie, które zawsze się sprawdza. Ten przepis pochod...
Pesto bazyliowe to prawdziwa klasyka włoskiej kuchni, która od lat podbija serca miłośników świeżych, aromatycznych sosów. 🌿 Ten zielony skarb pochodzi z regionu Ligurii, gdzie bazylia rośnie w słońcu, a smak oliwy łączy się z intensywnym aromatem c...
Sos paprykowy a’la Ajvar to prawdziwa perła wśród domowych przetworów! 🌶️ Jego intensywny kolor, głęboki smak i aromat pieczonej papryki przywodzą na myśl kuchnię bałkańską, w której ajvar jest jednym z najbardziej cenionych dodatków. To gładki, deli...
Domowy przecier pomidorowy to esencja lata zamknięta w słoiku – intensywnie czerwony, pachnący i pełen naturalnej słodyczy. W przeciwieństwie do sklepowych wersji, ten przecier nie zawiera konserwantów, zagęstników ani cukru. To czysta moc dojrzałych...
