Potrawy dla całej rodziny

Sortuj według
Domowy syrop glukozowy

Syrop glukozowy to zagęszczony roztwór, którego skład tworzy glukoza (do 80%) i niskocząsteczkowe wielocukry. W przemyśle spożywczym trwają cały czas poszukiwania substancji, która może skutecznie zastąpić cukier. Skuteczność w tym przypadku oznacza słodki smak takiej substancji, przy zapewnieniu wa...

(2)
Bigos z młodej kapusty z kiełbasą i koncentratem

W zasadzie miała być klasyczna kapusta z koperkiem do obiadu, ale z racji tego, że dostałam od mamy kabanosy i nie miałam co z nimi zrobić, a w lodówce było jeszcze troszkę koncentratu pomidorowego i innej kiełbasy wyszło połączenie kapusty z koperkiem i bigosu. :)

(2)
Bułka drożdżowa z maszyny do chleba

Bywa że nie mam czasu lub ochoty na dlugie stanie w kuchni, wtedy drożdżówka pieczona w maszynie do chleba jest dobrym rozwiazaniem.Lubię eksperymentowac z przepisami na chlebki i ciasta z maszyny, choc wypieki z automatu nie należą do moich ulubionych.Uważam jednak że niektóre są bardzo smaczne. Me...

(2)
Imereti chaczapuri z kozim serem

Gruzińskie ciasta z wędzonym kozim serem. Oczywiście w autentycznej wersji używa się sera suluguni, ale w Hiszpanii tak nie jest, więc zastąpiłem go wędzoną kozą, która ma najbliższy smak i strukturę.

(1)
Warzywa z kiełbaskami w piekarniku

Pieczeń z kiełbasami (w piekarniku) - danie na obfity i smaczny codzienny rodzinny lunch lub kolację. Danie to jedno z tych, które nie zajmuje dużo czasu ani wysiłku, proste, jak wszystkie genialne! Warzywa są nasycone tłuszczem i sokiem z kiełbasy, są bardzo aromatyczne i smaczne!

(1)
Bułki do hot dogów w domowych warunkach

Miękkie, puszyste, pyszne bułeczki do hot dogów! Bardzo prosty przepis z najtańszych produktów! Z tego ciasta zrobisz wspaniałe bułeczki nie tylko do hot dogów, ale także do burgerów. Mogą również zastąpić chleb. Ale wszystkie są oczywiście smaczniejsze, z gorącą kiełbasą w środku!

(1)
Domowy lawasz bez drożdży

Cienkie, lekkie, pyszne ciasta na wszystko! Takie lawasz można jeść tak po prostu, np. Z kawą lub herbatą, albo zamiast chleba z zupą, albo można zawinąć je w bułkę, wkładając jakąś farsz, czy to mięsną, czy warzywną. Ale bez względu na to, jak je zjesz, nadal będą bardzo smaczne!

(1)
Meksykański lawasz do tortilli

Przygotowanie meksykańskich tortilli jest łatwe i proste! Tortilla to meksykański placek. Okazują się niesamowicie smaczne i miękkie, są dość proste w przygotowaniu. Takie ciasta można podawać zamiast zwykłego chleba lub wypełniać nadzieniem, jak ormiański rzadki lawasz.

(1)
Jak sterylizować szkło - sterylizacja w piekarniku, na parze, kuchence mikrofalowej

Jesień to czas aktywnego zbioru na zimę. Hostessy w puszkach ogórki, pomidory, papryka, robie wszelkiego rodzaju przekąski i sałatki. Ale czasami praca kończy się niepowodzeniem. Konserwy, tak starannie zapakowane w bankach, po pewnym czasie ulegają pogorszeniu z powodu „bombardowania”. Dzieje się t...

(1)
Domowy ser z twarogu

Jak zrobić biały twaróg. Czy zastanawialiście się jak zrobić domowy ser biały albo jak zrobić twaróg? Który przepis jest najlepszy? Na twaróg w niektórych regionach polski mówi się również ser biały. Co ciekawe, oba te produkty mleczne powstają z mleka i są zaliczane do serów świeżych. Dzięki ukwasz...

(1)
Kawałki kalafiora pieczone w piekarniku z sosem Buffalo

Nie kupuję kalafiora często, może tylko raz w kilka miesięcy, a jeśli coś z niego robię, to zwykle kalafior pieczony w bułce tartej. Kiedyś naprawdę lubiłem przygotowany w ten sposób kalafior, ale z biegiem czasu ten metod nadojadł. Ale ostatnio skosztowałem kalafiorów Buffalo w jednej restauracji i...

(1)
Tarta z porem i szynką - na idealnie kruchym cieście

Tarty to jest to, co lubię przygotowywać najbardziej. I chodzą słuchy, że wychodzi mi to całkiem nieźle :) Dziś mam dla Was dość klasyczne połączenie, czyli por i szynka, ale przełamane serem pleśniowym i cytrynowym tymiankiem, a do tego delikatne, idealnie kruche ciasto. Prawdziwa smakowa bomba! :)

(1)
Idealne ciasto na tartę

Dojście do momentu, kiedy mogę stwierdzić nieskromnie, że moje ciasto na tartę jest idealne, dużo mnie kosztowało prób i błędów.PRÓBY I BŁĘDYDla oszczędności czasu i wkładu pracy, zaczynałam od "sklepowego" ciasta francuskiego. Ale nie bardzo było mi ono "w smak". Uginało się pod ciężarem bogatej w...

(1)
Jak i jak długo gotować fasolę?

Korzyści płynące z fasoli są naprawdę ogromne, ponieważ zawiera ona białka roślinne, aminokwasy i witaminy, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu. Większość dietetyków uważa fasolę za jeden z najkorzystniejszych pokarmów.Fasola bardzo dobrze nadaje się do przygotowywania potraw dla chorych na c...

(1)
Jak gotować zieloną fasolkę i jak długo? (i ich korzyści)

Zielona fasola pomaga chronić przed wieloma chorobami, w tym rakiem, cukrzycą i chorobami serca, a także jest bogata w błonnik, który kontroluje apetyt i pomaga w utracie wagi, według różnych lekarzy. Dodają, że nawet niemowlęta i osoby starsze mogą zwykle jeść te ziarna, tylko trzeba uważać, jeśli...

(1)
Naturalne domowe masło orzechowe

Czy wiesz, że naturalne masło orzechowe to nie tylko pyszna przekąska, ale także wysoce odżywczy pokarm o właściwościach zdrowotnych? Badania pokazują, że masła orzechowe mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, obniżyć ciśnienie krwi, regulować poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko wystąpienia...

(1)
Masło z orzechów laskowych

Masło orzechowe jest uwielbiane przez wielu, przynajmniej w moim najbliższym otoczeniu, ale rzadko robione w domu. Często jestem nawet pytana, gdzie można kupić smaczne i dobrej jakości masło orzechowe. Z pewnością istnieje kilka dobrych opcji kupionych w sklepie, ale moim osobistym faworytem jest d...

(1)
Masło z orzechów nerkowca

Naturalne masło z orzechów nerkowca czyli bardziej krem bez żadnych dodatkowych dodatków - sam przepis jest bardzo prosty, potrzebne będą tylko nerkowce i blender. Gdy odkryjecie ten przepis, na pewno nie będziecie chcieli kupować go w sklepach.Pozwól uprażonym nerkowcom lekko ostygnąć przed zmielen...

(1)
Pieczone w piecu domowe hot-dogi

Zapewne każdy z nas jadł w swoim życiu hot-doga, ale czy kiedykolwiek zastanawiali się Państwo nad tym, jak pysznie można je przyrządzić w piekarniku, aby były nie tylko zdrowsze, ale i smaczniejsze. Tym razem właśnie to zamierzam Państwu pokazać. Wybrałem moje ulubione nadzienie z kiełbaskami, sere...

(1)
Ciasto kruche - przepis jak zrobić

Ciasto kruche to nieco uproszczone warstwowe ciasto bez drożdży, które jest niezwykle proste i błyskawiczne w przygotowaniu. Ja osobiście stałam się wielką fanką siekanego ciasta. Nie jest słodki w ogóle lub lekko słodzony, puszysty i idealny do wielu przepisów: ciast i ciasteczek, z mięsem, z warzy...

(1)
Puszysty, ugotowany ryż

Jak ugotować ryż na sypko. Wydaje się to dość proste, ale każdy może ugotować ryż. Ale czy naprawdę wiesz jak? Czy każdy zawsze dostaje taki sypki ryż, jaki chce? 🙂Muszę przyznać, że przez dość długi czas nie umiałam sama ugotować ryżu, zawsze była to raczej kaszka ryżowa lub bardzo nieapetyczny wiz...

(1)
Bułki do hamburgerów/burgerów brioche

Ostatnio moja rodzina bardzo polubiła burgery - hamburgery. Koło życia kręci się w kółko - pamiętam, jak kilka lat temu siedzieliśmy w sobotę przy rodzinnym stole obiadowym, filozofując "jak ludzie jedzą te hamburgery?". W tamtym czasie uznawaliśmy tylko steki i grille. Aż pewnego dnia, gdy mieliśmy...

(1)
Chiński ryż smażony z jajkiem i warzywami

Smażony ryż z jajkiem i warzywami to dla mnie chyba główne kryterium oceny menu chińskiej restauracji. Jeśli smażony ryż z jajkiem i warzywami jest ugotowany idealnie, to reszta dań jest zazwyczaj również bardzo dobrze zrobiona. Jeśli chińska restauracja produkuje rozczarowujący smażony ryż, który,...

(1)