Nekeptas sausainių tortas su maskarpone, grietinėle ir uogomis - braškėmis

Recepto Autorius Baltoje lėkštėje

Nekeptas sausainių tortas su maskarpone, grietinėle ir uogomis - braškėmis
Šis tortas gimė eksperimentuojant iš mano labai pamilto nekepto torto su maskarpone ir kondensuotu pienu. Abu variantai tikrai labai puikūs. Šis variantas gaunasi mažiau saldus ir dar gaivesnis. Šį kartą gamindama rinkausi braškes, bet manau, kad tiktų ir kitokios mėgstamos uogos. Šį tortą aš jau gaminau du kartus, nes pirmuoju jis taip greitai pradingo nuo stalo, kad net nespėjau nufotografuoti. Dabar atėjo ir Jūsų eilė pasigaminti.

Ingredientai

    Padui:
    • sausainiai: 250 gramų (naudoju "Gaidelio")
    • minkštas sviestas: 130 gramų
    Sūrio sluoksniui:
    • mascarponės sūris: 500 gramų
    • plakamoji grietinėlė: 200 mililitrų
    • kiaušinių tryniai: 3
    • cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
    • želatina: 3 valgomųjų šaukštų
    • juodas šokoladas: 30 gramų
    • braškės: ~400-500 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių sausainius sutrupinkite bei sumaišykite su minkštu sviestu.
  2. 2. Torto formą išklokite su kepimo popieriumi. Tada ant jo supilkite paruoštus sausainius, tvirtai suspauskite, kad būtų tvirtas pagrindas.
  3. Reklama
  4. 3. Braškes perpjaukite išilgai bei braškių puselėmis išklokite tortinės sieneles (braškių vidinę pusę dėkite prie tortinės sienelės).
  5. 4. Formą įdėkite į šaldytuvą, kol paruošite kremą.
  6. 5. Tuomet kiaušinio trynius išplakite su cukrumi. Kitame dubenyje išplakite grietinėlę.
  7. 6. Kiaušinio trynius sumaišykite su maskarponės sūriu ir išplakta grietinėle.
  8. 7. Supjaustykite gabaliukais maždaug 100 gramų braškių. Sudėkite jas į kremą. Želatiną užpilkite šiltu vandeniu bei ištirpinkite. Paruoštą želatiną įpilkite į sūrio masę bei išmaišykite.
  9. 8. Paruoštą kremą supilkite ant paruošto sausainių pagrindo. Ant viršaus užbarstykite sutarkuoto šokolado.
  10. nekeptas sausainių tortas su maskarponės sūriu, grietinėle ir uogomis - braškėmis
  11. 9. Statykite į šaldytuvą, kad sustingtų bei papuoškite braškėmis. Skanaukite!
  12. nekeptas tortas su maskarpone, grietinėle ir uogomis - braškėmis
  13. 10. Rekomendacija: Daugiau sausainių tortų receptų rasite: Sausainių tortai.
Nekeptas sausainių tortas su maskarpone, grietinėle ir uogomis - braškėmis
Šoko-bananinis tortas
(7)
Mangų - persikų tortas
(2)
Šokolado ir citrusinių vaisių tortas
(2)
Tortas Dainava
(8)