Jogurtinis varškės tortas su braškėmis

Recepto Autorius SP Receptai

Jogurtinis varškės tortas su braškėmis
Aš tikrai labai mėgstu braškes. Kiekvienais metais labai laukiu jų sezono ir suvalgau jų labai daug. Jeigu jos būna skanios, tai kartais net būna gaila jas dėti į įvairiausius kepinius, ypač tuos, kurių dar niekada nesu mėginusi ir nežinau ar man patiks. Tačiau šį kartą noriu su Jumis pasidalinti savo labai pamėgtu jogurtiniu varškės tortu su braškėmis, kurį gaminu jau daug metų. Jis visada puikiai pavyksta ir niekada nenuvilia, tad jį drąsiai gaminu, žinodama, kad braškės "nenueis veltui". Pamėginkite pasigaminti ir Jūs. Jis tikrai tobulas prie mėgstamos kavos ar arbatos puodelio. 

Ingredientai

    Pagrindui:
    • sausainiai: 250 gramų
    • sviestas: 100 gramų
    Kremui:
    • kreminė varškė: 600 gramų
    • natūralus jogurtas: 600 gramų
    • cukrus: 400 gramų
    • braškės: 500 gramų
    • želatina: 4 arbatinių šaukštelių

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių sviestą ištirpinkite bei truputį atvėsinkite.
  2. 2. Sausainius susmulkinkite bei ant jų užpilkite sviestą. Išmaišykite bei gautą masę pilkite į torto kepimo formą (kurią prieš tai išklokite su kepimo popieriumi).
  3. Reklama
  4. 3. Išlyginkite paviršių bei dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 10 minučių. Iškepusį pagrindą išimkite iš orkaitės bei atvėsinkite.
  5. 4. Tuomet varškę, jogurtą bei cukrų gerai išplakite ir padalinkite į dvi dalis - atskirai vieną trečdalį ir atskirai du trečdalius.
  6. 5. Tada braškes sutrinkite su blenderiu bei gautą tyrę supilkite į mažąją (1/3) varškės - jogurto kremo dalį.
  7. 6. Po to želatiną, kurią maždaug 20 minučių reiktų palaikyti užpylus šaltu vandeniu, kad išbrinktų, ištirpinkite karšto vandens inde. Pusę supilkite į varškės kremą, kitą pusę - į kremą su braškėmis.
  8. 7. Viską gerai išmaišykite bei ant jau visiškai atvėsusio torto pagrindo pirmiausiai pilkite tik varškės kremą, jeigu reikia išlyginkite ir dėkite mažiausiai 30 minučių į šaldytuvą. Tada ant viršaus pilkite kremą su braškėmis bei vėl dėkite į šaldytuvą, dabar jau mažiausiai 2 valandoms.
  9. 8. Aš pati ant viršaus užpyliau truputį braškių tyrės su cukrumi bei želatina ir pamaišiau viršutinį sluoksnį. Skanaus!
  10. jogurtinis varškės pyragas su braškėmis
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau varškės tortų receptų rasite: Varškės tortai.