• Receptai
  • Košės
  • Orkaitėje kepta avižinė košė su mėlynėmis ir obuolių tyre

Orkaitėje kepta avižinė košė su mėlynėmis ir obuolių tyre

2021-12-09 Autorius Mukatanas

Orkaitėje kepta avižinė košė su mėlynėmis ir obuolių tyre
Paruošimas

10 min

Gaminimas

45 min

Porcijos

4

Autorius apie receptą

Tokia orkaitėje iškepta avižinė košė ne tik numalšina alkį, bet ir jaukia šiluma užpildys sielą. Mėlynių, obuolių tyrės, avižinių dribsnių ir cinamono skoniai yra tikrai paprasti, bet gerai pažįstami ir dėl to tokie tinkami labai tinkami pusryčiams. Kepant košės paviršius karamelizuojasi ir tampa traškus, tuo tarpu pati košė išlieka minkšta, vientisa bei kreminė. Tikrai labai gardu.

Tik patiekiame ir valgome dar šiltą. Galima su jogurtu, pieno šlakeliu arba klevų sirupu. Aš tokią košę pilna burna galėčiau valgyti bene kiekvieną dieną. Turiu pripažinti, kad pastaruoju metu taip ir darau. Paprasta, bet labai gera, tikrai labai gera košė. O kaip kvepia namuose ją kepant... Tikrai rekomenduoju pasigaminti jau šiandien!:)

Ingredientai

    • avižiniai dribsniai: 2 puodelių
    • druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • kiaušiniai: 1 didelio
    • pienas: 1,5 puodelio
    • saldi obuolių tyrė: 0,5 puodelio
    • neutralaus skonio aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • mėlynės: 1 puodelio (jeigu šaldytos - neatšildome)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia dubenyje sumaišome avižinius dribsnius, druską, cinamoną ir kepimo miltelius.
  2. 2. Kitame dubenyje lengvai suplakame kiaušinį, pieną, obuolių tyrę ir aliejų.
  3. 3. Tada į sausą mišinį supilame plakinį ir gerai išmaišome.
  4. 4. Tuomet atsargiai įmaišome mėlynes.
  5. 5. Orkaitę įkaitiname iki 185 laipsnių temperatūros.
  6. 6. Kepimo indą ištepame aliejumi ir supilame avižinę košę.
  7. 7. Kepame maždaug 35-45 minutes, kol košės paviršius gražiai apskrunda. Skanaujame!
  8. 8. Rekomendacija: Daugiau avižinės košės receptų rasite: Avižinės košės.

DUK

Kaip užtikrinti, kad košė būtų kreminė ir nepervirtų?

Norint, kad avižinė košė būtų kreminė, svarbu teisingai parinkti avižas. Geriausiai tinka smulkios arba greitai virinamos avižos, nes jos greičiau sugeria skystį ir tampa kreminės. Virkite košę ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kad išvengtumėte prilipimo prie puodo dugno. Jei košė per daug sutirštėja, galite pridėti šiek tiek daugiau pieno ar vandens ir toliau maišyti, kol pasieksite norimą konsistenciją.

Kaip tinkamai laikyti likusią košę?

Likusią avižinę košę laikykite hermetiškai uždarytoje talpykloje šaldytuve, kur ji išliks šviežia iki 3-5 dienų. Prieš laikant, leiskite košei visiškai atvėsti, kad sumažintumėte drėgmės kaupimąsi. Prieš valgant, košę galite šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, pridedant šiek tiek skysčio, kad atgaivintumėte tekstūrą.

Ar šią košę galima užšaldyti?

Taip, avižinę košę galima užšaldyti. Pirmiausia leiskite jai visiškai atvėsti, tada supilkite į šaldymo maišelius ar indus, palikdami šiek tiek vietos, kad košė galėtų plėstis šaldant. Ji išliks šviežia iki 3 mėnesių. Prieš vartojant, leiskite košei atitirpti šaldytuve per naktį ir šildykite, pridėdami skysčio, kad atstatytumėte kreminę tekstūrą.

Kokių klaidų vengti ruošiant šią košę?

Dažniausios klaidos ruošiant avižinę košę yra per didelis karštis ir per mažai skysčio. Virimo metu naudokite vidutinę ugnį, kad košė nepradėtų degti. Be to, jei naudojate per mažai skysčio, košė bus sausa ir gumuliuota. Visada vadovaukitės proporcijomis, nurodytomis recepte, ir, jei reikia, reguliuokite skysčio kiekį pagal savo pageidavimus.

Kaip pritaikyti šią košę laktozės netoleravimui?

Šią avižinę košę galima lengvai pritaikyti laktozės netoleravimui, naudojant augalinį pieną, pavyzdžiui, migdolų arba sojų pieną, vietoje pieno. Augaliniai pienai dažnai būna lengvesni virškinimui ir suteikia malonų skonį. Taip pat, jei naudojate obuolių tyrę be pridėtinės cukraus, galite užtikrinti, kad košė liktų sveika ir skani.

Koks yra geriausias būdas atkurti košės tekstūrą, jei ji tapo per tiršta?

Jei košė tapo per tiršta, pridėkite šiek tiek šilto pieno ar vandens, kol pasieksite norimą konsistenciją. Naudodami šiltą skystį, užtikrinsite, kad košė nesušaltų ir greičiau sugrįš į savo pirminę, kreminę tekstūrą. Taip pat galite maišyti košę su šakute, kad išskaidytumėte gumuliukus ir padidintumėte jos purumą.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 200 kcal
Baltymai 5 g
Angliavandeniai 45 g
Iš jų cukrūs 20 g
Riebalai 3 g
Skaidulos 4 g
Natrio 5 mg
Kalcis 30 mg
Geležis 1 mg
Orkaitėje kepta avižinė košė su mėlynėmis ir obuolių tyre
#Košės #Patiekalai pusryčiams #Sveiki patiekalai # kepta avižinė košė
Avinžirnių košė su daržovėmis

Avinžirnių košė su daržovėmis

avinžirniai raudonos paprikos žalios paprikos mėlyni svogūnai česnakas baklažanai pomidorai citrinos Čili pipirai raudonėliai šviežios petražolės druska šviežiai malti pipirai aliejus
(9)
Perlotto - perlinių kruopų košė

Perlotto - perlinių kruopų košė

sausos perlinės kruopos karštas vanduo alyvuogių aliejus sviestas sultinys prieskoniai (mairūnas, raudonėlis, muskatas, universalus prieskonių mišinys, druska) moliūgas svogūnai česnakas morkos šviežios petražolės
(2)
Lęšiai su daržovėmis ir pievagrybiais

Lęšiai su daržovėmis ir pievagrybiais

Lęšiai (žali) Moliūgas Poras Morka Raudonoji paprika Pievagrybiai Čili Druska Juodieji pipirai Alyvuogių aliejus Smulkinti žalumynai (krapai, svogūnų laiškai, petražolės)
(1)