Šilkinė miežinė košė
Turinys
Ingredientai
- 1. Pirmiausia dvi stiklines vandens ir stiklinę pieno užviriname.
- 2. Suberiame kruopas ir sutarkuotas bulves.
- 3. Pusėje sviesto pakepiname supjaustytus svogūnus bei sutarkuotą morką.
- 4. Apkepus morkoms bei svogūnams, juos, likusį sviestą ir prieskonius suberiame į verdančią košę ir dar maždaug 10 minučių paverdame.
- 5. Jeigu trūksta skysčio, papildomai įpilame pieno.
- 6. Išvirusią košę dar paliekame kelias minutes pabrinkti. Skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau košių receptų rasite: Košės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip pasiekti tobulą šilkinę tekstūrą?
Norint pasiekti šilkinę tekstūrą, labai svarbu teisingai paruošti miežius. Rekomenduoju prieš virimą juos nuplauti po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte perteklinį krakmolą. Taip pat, virimo metu, svarbu stebėti, kad košė nebūtų pervirta. Idealu yra virti ant mažos ugnies ir nuolat maišyti, kad košė neprisviltų. Kuo ilgiau maišote, tuo kreminė ir šilkinė bus galutinė konsistencija.
Ar šią košę galima paruošti be laktozės, ir kaip tai daryti?
Taip, šilkinę miežinę košę galima paruošti be laktozės. Tam rekomenduoju vietoje pieno naudoti augalinį gėrimą, pavyzdžiui, migdolų arba sojų pieną. Šie gėrimai suteiks panašią kreminę tekstūrą, tačiau be laktozės. Be to, augaliniai gėrimai dažnai yra lengviau virškinami, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie turi laktozės netoleranciją.
Kaip tinkamai laikyti likusią košę?
Likusi šilkinė miežinė košė turėtų būti laikoma hermetiškame inde šaldytuve. Rekomenduojama ją suvartoti per 2-3 dienas, kad išlaikytumėte geriausią skonį ir tekstūrą. Ilgalaikiam laikymui, košę galima šaldyti. Prieš šaldant, įsitikinkite, kad ji visiškai atvėso, ir dalinkite į porcijas, kad būtų lengviau šildyti vėliau.
Kaip geriausiai atšildyti ir pašildyti šią košę?
Šaldytą šilkinę miežinę košę geriausia atšildyti per naktį šaldytuve. Tai padeda išvengti greito temperatūros pokyčio, kuris gali paveikti tekstūrą. Atšildžius, košę šildykite ant mažos ugnies, nuolat maišydami, kad ji neprisviltų. Jei košė pasirodys per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens arba augalinio pieno, kad atstatytumėte norimą konsistenciją.
Kokios dažniausiai daromos klaidos ruošiant šią košę?
Viena dažniausių klaidų yra per didelis miežių virimas, dėl ko košė gali tapti per tiršta ir gumulėta. Taip pat svarbu nepamiršti nuolat maišyti, kad košė neprisviltų prie puodo dugno. Rekomenduoju naudoti storą dugną turintį puodą, kuris tolygiai paskirsto šilumą ir padeda išvengti nepriklausomų karštų taškų.
Kaip pritaikyti šią košę veganams?
Šilkinę miežinę košę lengva pritaikyti veganams. Tiesiog naudokite augalinį pieną vietoj gyvulinio, o sviesto vietoje galite naudoti augalinį margarino ar alyvuogių aliejaus. Be to, galite pridėti šviežių daržovių ar žolelių, kad pagerintumėte skonį ir maistinę vertę. Veganams ši košė yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis, todėl ji gali būti puikus pasirinkimas pusryčiams ar pietums.
Ar galima keisti košės skonis?
Taip, šilkinė miežinė košė puikiai tinka įvairiems skoniams pritaikyti. Galite pridėti cinamono, vanilės ar net šokolado, kad suteiktumėte saldesnį skonį. Jei norite pikantiškesnio varianto, pabandykite įmaišyti sūrio ar šviežių žolelių. Eksperimentavimas su skonių deriniais ne tik praturtins košės skonį, bet ir padarys ją įvairesnę bei patrauklesnę.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 40 g |
| iš jų cukrūs | 10 g |
| Riebalai | 4 g |
| Skaidulos | 3 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
