Varškės bandelės su cinamonu, tešla su kefyru ir kepimo milteliais

Ingredientai

Tešlai:
• sviestas: 60 gramų
• 9% varškė: 180 gramų
• kefyras: 80 mililitrų
• cukrus: 50 gramų
• vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
• miltai: 270 gramų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• pienas (bandelių aptepimui)
Įdarui:
• kambario temperatūros sviestas: 25 gramų
• rudas cukrus: 140 gramų
• cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
• kardamonas: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia ištirpiname svietą. Išplakame varškę, kefyrą, cukrų ir vanilės ekstraktą iki vientisos mases.
2. 2. Sumaišome miltus, kepimo miltelius bei druską. Įsijojame į varškės masę. Tešla turi būti minkomos konsistencijos.
3. 3. Tuomet orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros.
4. 4. Darbo paviršių pabarstome miltais bei iškočiojame maždaug 5-7 milimetrų storio stačiakampį lakštą.
5. 5. Tešlos lakštą aptepame sviestu.
6. 6. Tada sumaišome cukrų, cinamoną bei kardamoną. Tolygiai pabarstome ant tešlos palikdamos po 1 centimetrą iš kraštų. Suvyniojame tešlą į ritinį.
7. 7. Po to kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi. Tešlos ritinį supjaustome į 8 vienodo dydžio bandeles. Sudedame į paruoštą skardą, aptepame pienu ir kepame orkaitėje maždaug 15 minučių. Lepinamės!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau bandelių su cinamonu receptų rasite: Bandelės su cinamonu.

Maistinės medžiagos