Chleb z rodzynkami dyni
Ten chleb dyniowy, pieczony według amerykańskiej klasycznej receptury, jest przykładem doskonałego wypieku na nasze zimowe miesiące. W Ameryce piecze się go w listopadzie na Święto Dziękczynienia, które obchodzone jest w Stanach Zjednoczonych w czwarty czwartek listopada. Amerykanie cenią sobie dynie, a chleb dyniowy wraz z marchewką i szarlotką są najczęstszymi zimowymi wypiekami na herbatę i kawę.

Chleb dyniowy, którego przepis podano tutaj, ma wyraźny słodki smak i bardzo wilgotną, delikatną konsystencję. Dzieci naprawdę to lubią i są dobrą alternatywą dla owsianki dyniowej, jeśli na przykład wasze dzieci nie jedzą tej owsianki.

Ten przepis na chleb dyniowy w piekarniku jest przeznaczony na dwa bochenki, które pieczę w foremkach o wymiarach 22 x 13 x 8 cm. Jeśli to dla ciebie dużo, podziel wszystkie składniki na pół. Zawsze pieczę dwie bułki, ponieważ znikają bardzo szybko - to najlepszy przepis na chleb dyniowy w piekarniku, jaki znam. Chociaż jest to kolejny świetny przepis na domowy chleb w piekarniku z dodatkiem miazgi dyniowej.

Składniki

    • jajka: 4 duże 
    • cukier: 2 szklanki
    • puree z pieczonej dyni: 0,5 litra
    • woda: 0,5 szklanki 
    • ekstraktu waniliowy 1,5 łyżeczki  (lub 3 saszetki cukru waniliowego);
    • olej z oliwek: 0,5 szklanki
    • stopione masło: 0,5 szklanki
    • biała mąka premium: 3,5 szklanki
    • proszek do pieczenia: 1 łyżeczka 
    • soda oczyszczona: 1 łyżeczka 
    • sól: 0,5 łyżeczki 
    • zmielony cynamon: 1,5 łyżeczki 
    • zmielona gałka muszkatołowa: 0,25 łyżeczki 
    • lekkie rodzynki: 1 szklanka 
    • orzechy włoskie: 1 szklanka (opcjonalnie).
Reklama
Chleb z rodzynkami dyni

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Na początku w dużej misce zmiksuj 4 duże jaja kurze 2 szklankami cukru. Ubijaj, aż do lekkiej piany.
  2. ubijamy jaja z cukrem
  3. 2. Następnie dodaj pół litra puree z pieczonej dyni, pół szklanki wody i półtorej łyżeczki ekstraktu waniliowego. Wszystko to dobrze wymieszaj z mieszaniną jajka i cukru.
  4. dodajemy puree z pieczonej dyni, wodę i ekstrakt waniliowy
    Reklama
  5. 3. Następnie dodaj pół szklanki oliwy i stopionego masła. Przetasuj ponownie.
  6. dodajemy oliwę i masło
  7. 4. W osobnej misce wymieszaj razem suche składniki: przesianą mąkę, łyżeczkę napoju gazowanego i proszku do pieczenia, odrobinę soli, zmielony cynamon, gałkę muszkatołową.
  8. 5. Mieszaj suche i mokre składniki; mieszaj tylko, aż wszystkie składniki zostaną wymieszane, aż będą gładkie. Nie musisz bić za dużo, w przeciwnym razie pieczenie będzie sztywne.
  9. dodajemy suche składniki
    Reklama
  10. 6. Na koniec dodaj do ciasta filiżankę wstępnie namoczonych przez 15 minut lekkich rodzynek. Jeśli zdecydujesz się użyć orzechów, dodaj również orzechy. Wymieszaj.
  11. dodajemy namoczone rodzynki do ciasta
  12. 7. Podziel ciasto na dwie części, a następnie włóż natłuszczone i posypane mąką formy. Piec w rozgrzanym do 190 g. W piekarniku przez około 55-65 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w środek chleba dyniowego wyjdzie czysta.
  13. ciasto wykładamy do formy
    Reklama
  14. 8. Pozostaw bochenki w foremkach na około 10 minut, aby mogły nieco ostygnąć przed ich usunięciem. Aby to zrobić, delikatnie przeciągnij nóż wzdłuż boków formy, oddzielając wypieki, a następnie odwróć formę na ruszcie lub czystym ręczniku.
  15.  studzimy upieczony chleb z dynii z rodzynkami
  16. 9. Pokrój bochenek całkowicie schłodzony. Mam nadzieję, że podobał ci się ten prosty przepis na chleb z dyni, a zdjęcia krok po kroku pomogą ci przygotować to samo, własne. Do tego przepisu można twórczo podejść, dodając inne składniki, różne odmiany orzechów, kandyzowanych owoców, suszonych owoców, nasion, a nawet kawałków sera! Smacznego!
  17. upieczony chleb z dyni z rodzynkami

Did you like? Share it with everyone!

Reklama