Nocna owsianka z malinami i waniliowym puddingiem – pyszne fit śniadanie w słoiku
Nocna owsianka z malinami i waniliowym puddingiem to wyjątkowe połączenie pełnowartościowego śniadania i deseru, które idealnie sprawdza się zarówno w domu, jak i w wersji na wynos. Ten przepis zdobył popularność dzięki swojej prostocie, bogactwu składników odżywczych oraz doskonałemu smakowi, który zachwyca od pierwszej łyżki. Wystarczy kilka podstawowych produktów, aby stworzyć kremowy, sycący posiłek o wysokiej zawartości błonnika i białka. Dzięki zastosowaniu płatków owsianych, nasion chia oraz skyru waniliowego, owsianka dostarcza energii na wiele godzin i wspiera zdrowe nawyki żywieniowe. Dodatkowo, podgrzane maliny tworzą aksamitny mus, który w połączeniu z lekkim waniliowym puddingiem sprawia, że całość smakuje jak deser, a jednocześnie pozostaje fit i pełna wartości odżywczych. W słoiku prezentuje się niezwykle apetycznie, dlatego można ją zabrać do pracy, szkoły lub na piknik. Owsianka nocna to świetne rozwiązanie dla osób zapracowanych – wystarczy przygotować ją wieczorem, aby rano cieszyć się gotowym i pysznym śniadaniem bez zbędnego pośpiechu.
Reklama
Alternatywy składników
- Płatki owsiane: można zastąpić płatkami orkiszowymi lub jaglanymi, jeśli chcesz urozmaicić smak i wartości odżywcze.
- Nasiona chia: warto użyć nasion siemienia lnianego, które również zagęszczają masę i dostarczają kwasów omega-3.
- Skyr waniliowy: możesz wymienić na jogurt naturalny wysokobiałkowy lub gęsty twaróg sernikowy.
- Napój migdałowy: doskonale sprawdzi się mleko krowie, napój sojowy lub kokosowy.
- Odżywka białkowa: jeżeli jej nie używasz, zwiększ porcję skyru albo dodaj więcej nasion chia.
- Maliny: w sezonie warto wykorzystać truskawki, borówki lub jeżyny.
- Pudding waniliowy: możesz zastąpić budyniem waniliowym na bazie mleka lub napoju roślinnego.
- Migdały: alternatywą są orzechy laskowe, włoskie lub pistacje.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Jeśli wolisz bardziej płynną konsystencję owsianki, zwiększ ilość napoju migdałowego do 70–80 g.
- Owsianka najlepiej smakuje po całej nocy w lodówce, ale minimum 3–4 godziny chłodzenia wystarczy.
- Aby przygotować mus malinowy szybciej, użyj mrożonych owoców – nie musisz ich rozmrażać przed podgrzewaniem.
- Warstwy w słoiku układaj ostrożnie, aby całość wyglądała estetycznie i zachęcająco.
- Przed spożyciem można posypać owsiankę ulubionym masłem orzechowym lub wiórkami kokosowymi.
- Śniadanie doskonale sprawdza się również jako zdrowy deser po obiedzie.
Składniki
- Płatki owsiane: 30 g.
- Nasiona chia: 6 g.
- Skyr waniliowy: 100 g.
- Napój migdałowy lub mleko: 50 g.
- Szczypta soli: 1.
- Odżywka białkowa (opcjonalnie): 15 g.
- Maliny świeże lub mrożone: 100 g.
- Pudding o smaku waniliowym: 100 g.
- Migdały: 5 g.
- 1. Najpierw wsypujesz do średniej miseczki płatki owsiane i nasiona chia, aby stworzyć podstawę mieszanki.
- 2. Do suchych składników dodajesz skyr waniliowy oraz opcjonalnie porcję odżywki białkowej, jeżeli zależy Ci na zwiększeniu zawartości białka.
- 3. Wlewasz napój migdałowy lub mleko i wsypujesz szczyptę soli, aby wydobyć smak owsianki.
- 4. Całość bardzo dokładnie mieszasz, aż masa stanie się jednolita i lekko gęsta.
- 5. Przygotowaną mieszankę przekładasz na dno słoiczka lub innego pojemnika z pokrywką.
- 6. Słoik zamykasz i wstawiasz do lodówki na minimum kilka godzin – najlepiej na całą noc, aby płatki napęczniały.
- 7. W międzyczasie wkładasz maliny do rondelka i delikatnie je zagotowujesz, aż puszczą sok i staną się miękkie.
- 8. Malinowy mus odstawiasz do ostudzenia, aby nie podgrzał owsianki podczas nakładania.
- 9. Kiedy masa owsiana jest już schłodzona, na jej wierzchu rozprowadzasz waniliowy pudding, tworząc równą warstwę.
- 10. Na samą górę wykładasz zimny mus malinowy, który nada całości piękny kolor i orzeźwiający smak.
- 11. Posypujesz wszystko posiekanymi migdałami, które dodadzą chrupkości i aromatu.
- 12. Słoik zamykasz i przechowujesz w lodówce do momentu podania – najlepiej zjeść w ciągu 24 godzin.
- 13. Przed jedzeniem można wymieszać wszystkie warstwy albo jeść warstwowo.
Wykonanie przepisu
Reklama
