Šiandien nusprendžiau sau išsikelti iššūkį - išsikepti jautienos kepsnį, ir ne iš bet ko, o iš jautienos kumpio. Išsikepti jautienos nugarinės, išpjovos arba mentės kepsnį jau tikrai man būtų iššūkis, o čia iškart kumpis. Kumpis kaip tikriausiai žino...

Kartais būna tokių dienų kai norisi visokių troškinių ir apkepų, kad sušildytų, sočiai pamaitintų ir kitą dieną nereikėtų gaminti - galima bus pasišildyti. Tai šį kartą tokia vieno puodo vakarienė - jautienos troškinys su baklažanais. Skanu iki negal...

Itin geri ir smagūs valgyti mėsos iešmeliai - turkiški kibbe kababai iš maltos jautienos. Šį kartą gaminau orkaitėje, bet su šeima jau esame išmėginę ir keptus ant grilio - gavosi kuo puikiausiai! Pirma mėsą reikia sumauti ant iešmelių ir tuomet iešm...

"Fantastiškai skanu" - tarsi sutartinai ištarėme tik paragavę šio jautienos kepsnio - steiko su pipiriniu padažu, kurį valgėme labai lėtai, nes buvo tikrai labai gerai. Mėsa tiesiog ištirpo burnoje, bet pradėkime viską nuo pradžių. Paskutiniu metu su...

Šios jautienos salotos pasigamins labai greitai, jei mėsą išsivirsite dieną prieš tai. Pats receptas atsirado visiškai netikėtai, tiesiog eksperimentuojant su turimais likučiais šaldytuve. O pavyko tikrai skaniai. Ir jau teko gaminti šitaip net ketur...

Būna tokių dienų, kai atrodo joks kitas, nei konkretus patiekalas nenumalšins alkio. Būtent šitaip dažnai man nutinka su Meksikos virtuve. Dvi savaites be sustojimo avokadai, taco, guacamole, fajita ir salsa. Tik margaritų dar nepradėjau gaminti nami...

Panašu, kad pavyko atrasti patiekalą, kurį tikrai nebūtų gėda patiekti ir prabangiame restorane. Praėjusį savaitgalį laukėme svečių ir sugalvojau pagaminti vyne troškintą jautieną pagal prancūzišką G. Depardieu receptą. Kadangi jautiena - mėsa ganėti...

Vis norėjau išmokti išvirti labai skanią žirnių sriubą su jautiena. Štai suradau receptą Beatos knygoje, pamėginau ir, pasirodo, kad nieko super sudėtingo čia nėra, o rezultatas gavosi tikrai fantastiškas. Visi skoniai labai gerai "susidraugavo" tarp...

Vieno indo patiekalai yra mano itin mėgstami, kad ir kaip mėgčiau gaminti, kartais taip smagu, kai didžiąją darbo dalį atlieka orkaitė už tave. Ir štai šios dienos pietūs gavosi tokie kitokie, nes tikrai ne dažnai kepu apkepus, o tiksliau iš vis neži...

Visiškai staiga suvokiau, kad vasara jau visai eina į pabaigą (šį patiekalą gaminau paskutinę vasaros dieną), o aš dar nespėjau įgyvendinti daugybės grilio idėjų, kurias turėjau! Todėl suskubau kepti šį jau senokai savo eilės laukusį jautienos ir kal...

Nors Tailande iki šiol dar nesu buvusi (kad ir kaip apie tai svajoju ir tikrai vieną dieną būtinai padarysiu), bet apsilankę draugai sako, kad šis jautienos ir ryžių makaronų troškinys "Kua Teaw Roa" ten gana populiarus. Lengvai aštraus skonio, su ry...

Vis labiau Rudenėja ir kiekvieną dieną vis labiau norisi šilto maisto, tirštų sriubų bei skanių troškinių. Šį kartą - labai skanus ir lengvai aštrus troškinys su baltosiomis ir raudonosiomis pupelėmis, konservuotais pomidorais, sūriu bei malta jautie...

Nusipirkau brandintos jautienos nugarinės, visiškai nežinodama dar ką iš jos norėsiu pagaminti... Bet mėsą pasirodė itin minkšta, labai lengvai pjaustėsi (tarsi paukštiena), todėl valandėlę pamarinavau ją su ispanišku marinatu (bent taip jį radau pav...

Įdarytos paprikos su malta mėsa (aš naudoju jautienos faršą) ir ryžiais - tikriausiai dažniausiai per praėjusius metus mano gamintas patiekalas pietums. Šį receptą nusižiūrėjau pas Beatą, tik nepamenu ar žiūrėjau laidą ar skaičiau knygą ir nuo tos di...

Viename angliškame portale, kad tokie spagečiai su mėsos kukuliais, yra vieną iš pirmųjų vietų tarp nesveikiausių valgių dešimtuke užimantis patiekalas... Na, gal namie gaminta jo versija nėra tokia jau "nuodinga", ten buvo labiau kalbėta apie jau pa...

Kažkaip seniai su šeima kokį gabalą mėsos kepėme orkaitėje, vis pasirenkame kitus patiekalus. Tačiau praėjusį savaitgalį turėdami gerą šmotą halal jautienos kumpio nusprendėm jo nesmulkinti, o kepti iškart visam gabale. Pagal pirminė idėją turėjo gau...

Šis tikras uzbekiškas skanus ir birus plovas - išskirtinai yra mano vyro gaminamas patiekalas, kuriam reikia nusiteikimo, prisiruošimo ir laiko. Nors procesas nėra itin sudėtingas ir visus produktus tikrai galima rasti namų spintelėse, bet teisingam...

Aš tikrai labai mėgstu brandintos jautienos steikus ir esu jų prigaminusi daug variantų. Ir tai žinodami mano draugai dabar nuolat klausia koks steiko kepimas yra pats geriausias. Tai aš visada išskirsiu du variantus, vienas jų - jautienos steikas ke...

Esu grynesnio maisto mėgėja, tad gamindama maistą, sudėtį įprastai stengiuosi išlaikyti primityvią, beveik nenaudoju jokių prieskonių. Kodėl mėgstu rinktis būtent jautienos kepenis? Mano įsitikinimu, galvijai suvalgo gerokai mažiau cheminių priedų ne...

Iš pavadinimo skamba nekaip? Niekas tikriausiai nenuneigs, kad ypatingai pastaruoju metu uodegos, pažandės, kulninės ir kiti subproduktai pasidarė tikrų tikriausi delikatesai. Ganėtinai dažnai sutinkami prabangių restoranų meniu. Gal tik ne kiekviena...

Paskutiniu metu labai padidėjo tokių subproduktų kaip jaučio žandai ar jaučio uodegos populiarumas, tačiau bent jau mūsų šeimoje liežuvis visada būdavo patiekiamas ant stalo per visas šventes, kiek jas atsimenu. :) Tai toks tikrai gardus senovinis li...

Šiandien noriu pasidalinti su Jumis labai skaniu ir neįprasto troškiniu, kurį aš ruošiu iš jautienos liežuvio. Patikėkite kai pirmą karta mėginau šį receptą, tai nieko įspūdingo nesitikėjau, bet skonis pranoko visus lūkesčius. Ir nuo to laiko labai d...

Tikrai labai mėgstu troškintą jautieną su slyvomis, bet jau senokai nebuvau jos gaminusi. Ir visai be reikalo, patiekalas nesunkiai pagaminamas ir labai gerai pavykstantis. Buvo labai greit suvalgytas, o vyras pareiškė, kad ir kitos dienos vakarienei...

Minkštas, senovinis jautienos guliašas - toks šiltas ir jaukus tikras naminis maistas. Man asmeniškai būna dienų kai užsinoriu tokio maisto, lyg pas mamą arba močiutę iš vaikystės. Ir tomis dienomis aš šeimai dažnai gaminu paprastą, naminį maistą: ko...

Jautiena man asmeniškai (iki šiol) niekada nebuvo tas patiekalas, kurį pagaminčiau tikrai labai skaniai. Nors ir ganėtinai skanų skonį išgaudavau, ją arba perkepdavau arba dar neaišku ką padarydavau, tad galiausiai mėsa būdavo tarsi tąsi, neįkandamai...

Šį kartą gaminsime seną gerą guliašą. Šis patiekalas tikriausiai yra senesnis, nei kada pagalvojote, – Vengrijoje piemenys jį skanavo jau IX amžiuje! Tuo metu išvirtą ir paskanintą mėsą išdžiovindavo saulėje, supakuodavo avies skrandyje, o, atėjus la...

Turėjau savo šaldytuve užsilikusios maltos mėsos ir nežinojau, ką iš jos būtų galima pagaminti. Nesinorėjo spagečių su mėsos padažu, nors įprastai juos labai mėgstu, ir štai vienoje receptų knygoje aptikau tokį netradicinį patiekalą (na bent jau mūsų...

Šiandien noriu pasidalinti fantastiškai skaniais steikais, kuriuos galėčiau valgyti nors ir kiekvieną dieną. Paruošimas visai nesudėtingas, o skonis tiesiog fantastiškas. Tas pipirinis džiaugsmas yra kažkas tokio. O dar viską pagardinsime nuostabiu g...

Ar yra tokių kas nemėgsta žalios mėsos? Tikriausiai tokių nėra, bent jau aš nepažįstu. Žinoma juokauju, daug kas jos nemėgsta ir bijo valgyti. :)Tikrai pažįstu nemažai tokių žmonių, kuriems tartaras visiškai nėra delikatesas.Tačiau šį kartą fantastiš...

Šiandien noriu pasidalinti mūsų šeimai labai patikusiu maltos jautienos troškiniu su lęšiais, baklažanais ir sojos padažu. Paruošimas tikrai nėra sudėtingas, o visi ingredientai labai gerai "susidraugavo" tarpusavyje ir sukūrė fantastišką skonį. Tad...

Pas italus tikriausiai nebūna blogų receptų, nors jautienos kulninė, atrodytų, toks paprastas, visai kaimietiškas dalykas...Ossobuco yra lombardų virtuvės patiekalas iš veršienos arba jautienos, troškintos su daržovėmis, baltu vynu bei sultiniu, pati...

Keliaujant Graikijoje, itin patiko šitaip įdarytos cukinijos - su jautienos faršu, pomidorais ir fetos sūriu. Tad grįžusi į Lietuvą nusprendžiau šį patiekalą atkartoti ir savo virtuvėje. Šiek tiek paieškojau internete receptų ir radau patį panašiausi...

Neįprastas, bet labai skanus patiekalas iš brandintos jautienos mentės - beef tataki. Patikėkite skonis yra tiesiog fantastiškas, tarsi pačiame geriausiame restorane. Labai rekomenduoju išmėginti jau šiandien. Pirštelius valgydami laižysite.Beje, vis...

Jau gaminausi šiais variantais kaip pagaminti skanius taco:- orkaitėje kepti taco su faršu;- meksikietiškos tako salotos;O šiandien parodysiu savo vaikų patį mylimiausią variantą su jautienos faršu, konservuotais kukurūzais, raudonosiomis pupelėmis i...

Neseniai rodžiau kaip aš savo šeimai gaminu gildijos kepsnį iš kiaulienos, su morkomis. Ir susilaukiau komentarų, kad tai nėra tikras legendinis kepsnys. Tad šiandien Jums pristatau tą tikrąjį - dar vieną sovietinių laikų receptą. Anais laikais kiekv...

Tai yra baklažanai Bolognese :) ... Šį patiekalą visai neseniai ragavau Kretoje, nežinau kaip tiksliai jis vadinasi, tiesiog vieną kartą juos patiekė mano viešbutyje per vakarienę, kuriame buvau apsistojusi. Man tikrai be galo patiko, nusprendžiau ka...