Tikrai labai skanios ir sočios, be to - labai sezoniškos ir sveikos salotos su plėšyta jautiena. Tokios salotos yra tikras mano metų atradimas. Skaniau ir būti negali. Atrodo, kad jas galėčiau valgyti kiekvieną dieną ir niekada neatsibostų. Pamėginki...

Praėjo jau daugiau nei du mėnėsiai, nuo mano atostogų Turkijoje, o aš vis dar neįkėliau Jums jokio turkiško recepto. Tad šią klaidą taisau jau dabar pat. Tikriausiai daugeliui kebabai iškart asocijuojasi su kebabų kioskeliais. Jų galima rasti bene an...

Tai klasikinis sūrainis (cheesburger) su traškia šonine, mėsainio paplotėliai ir fantastišku "Dūminio čipotle majonezo" padažu. Tokį maistą galėčiau skanauti bene kasdien. Žinoma, tikriausiai tada jau sunkiai tilpčiau per duris, bet kartas nuo karto...

Jautienos kotletai su manais, kepti orkaitėje, – tai patiekalas, kuris suburia šeimą prie bendro stalo ir neapsunkina nei kūno, nei sąžinės. Šis receptas yra ypatingas tuo, kad kotletai ruošiami orkaitėje, todėl išlieka sultingi, bet kartu nėra apkra...

Šiandien nusprendžiau sau išsikelti iššūkį - išsikepti jautienos kepsnį, ir ne iš bet ko, o iš jautienos kumpio. Išsikepti jautienos nugarinės, išpjovos arba mentės kepsnį jau tikrai man būtų iššūkis, o čia iškart kumpis. Kumpis kaip tikriausiai žino...

Kartais būna tokių dienų kai norisi visokių troškinių ir apkepų, kad sušildytų, sočiai pamaitintų ir kitą dieną nereikėtų gaminti - galima bus pasišildyti. Tai šį kartą tokia vieno puodo vakarienė - jautienos troškinys su baklažanais. Skanu iki negal...

Itin geri ir smagūs valgyti mėsos iešmeliai - turkiški kibbe kababai iš maltos jautienos. Šį kartą gaminau orkaitėje, bet su šeima jau esame išmėginę ir keptus ant grilio - gavosi kuo puikiausiai! Pirma mėsą reikia sumauti ant iešmelių ir tuomet iešm...

"Fantastiškai skanu" - tarsi sutartinai ištarėme tik paragavę šio jautienos kepsnio - steiko su pipiriniu padažu, kurį valgėme labai lėtai, nes buvo tikrai labai gerai. Mėsa tiesiog ištirpo burnoje, bet pradėkime viską nuo pradžių. Paskutiniu metu su...

Šios jautienos salotos pasigamins labai greitai, jei mėsą išsivirsite dieną prieš tai. Pats receptas atsirado visiškai netikėtai, tiesiog eksperimentuojant su turimais likučiais šaldytuve. O pavyko tikrai skaniai. Ir jau teko gaminti šitaip net ketur...

Būna tokių dienų, kai atrodo joks kitas, nei konkretus patiekalas nenumalšins alkio. Būtent šitaip dažnai man nutinka su Meksikos virtuve. Dvi savaites be sustojimo avokadai, taco, guacamole, fajita ir salsa. Tik margaritų dar nepradėjau gaminti nami...

Ilgai troškinta jautienos mentė baltajame vyne – tai patiekalas, kuris savo skoniu ir aromatu sujungia prancūzišką virtuvės eleganciją su jaukiais šeimos pietumis. Šis receptas, savo dvasia artimas klasikiniam „Boeuf Bourguignon“, tik baltasis vynas...

Vis norėjau išmokti išvirti labai skanią žirnių sriubą su jautiena. Štai suradau receptą Beatos knygoje, pamėginau ir, pasirodo, kad nieko super sudėtingo čia nėra, o rezultatas gavosi tikrai fantastiškas. Visi skoniai labai gerai "susidraugavo" tarp...

Visiškai staiga suvokiau, kad vasara jau visai eina į pabaigą (šį patiekalą gaminau paskutinę vasaros dieną), o aš dar nespėjau įgyvendinti daugybės grilio idėjų, kurias turėjau! Todėl suskubau kepti šį jau senokai savo eilės laukusį jautienos ir kal...

Nors Tailande iki šiol dar nesu buvusi (kad ir kaip apie tai svajoju ir tikrai vieną dieną būtinai padarysiu), bet apsilankę draugai sako, kad šis jautienos ir ryžių makaronų troškinys "Kua Teaw Roa" ten gana populiarus. Lengvai aštraus skonio, su ry...

Kai ruduo vis labiau įsibėgėja, o už lango vis dažniau lyja lietus, niekas taip nešildo kaip namuose kvepiantis aštrus pupelių ir maltos jautienos troškinys su pomidorais bei sūriu. Tai vienas iš tų patiekalų, kurie užpildo namus jaukumu, o kūną – ši...

Brandintos jautienos kepsniai – tai tikras skonių šedevras tiems, kurie vertina kokybišką mėsą ir rafinuotus skonius. Šiame recepte jautiena marinuojama ispanišku marinatu iš garstyčių, česnako, vyno acto ir alyvuogių aliejaus – tai klasikinis Vidurž...

Spagečiai su mėsos kukuliais, troškintais pomidorų tyrėje ir parmezano sūriu – tai vienas tų patiekalų, kurie akimirksniu sugrąžina į vaikystės virtuvę ar šeimos sekmadienio pietus. Šis klasikinis itališkas derinys yra tapęs pasauline komforto maisto...

Šis jautienos kumpio kepsnys su traškia plutele, keptas orkaitėje, yra vienas tų patiekalų, kurie užburia kvapu dar jam nesuspėjus iškepti iki galo. Klasikinis, tačiau nepaprastai prabangiai atrodantis kepsnys visam šeimos stalui – tai puikus pasirin...

Aš tikrai labai mėgstu brandintos jautienos steikus ir esu jų prigaminusi daug variantų. Ir tai žinodami mano draugai dabar nuolat klausia koks steiko kepimas yra pats geriausias. Tai aš visada išskirsiu du variantus, vienas jų - jautienos steikas ke...

Esu grynesnio maisto mėgėja, tad gamindama maistą, sudėtį įprastai stengiuosi išlaikyti primityvią, beveik nenaudoju jokių prieskonių. Kodėl mėgstu rinktis būtent jautienos kepenis? Mano įsitikinimu, galvijai suvalgo gerokai mažiau cheminių priedų ne...

Iš pavadinimo skamba nekaip? Niekas tikriausiai nenuneigs, kad ypatingai pastaruoju metu uodegos, pažandės, kulninės ir kiti subproduktai pasidarė tikrų tikriausi delikatesai. Ganėtinai dažnai sutinkami prabangių restoranų meniu. Gal tik ne kiekviena...

Paskutiniu metu labai padidėjo tokių subproduktų kaip jaučio žandai ar jaučio uodegos populiarumas, tačiau bent jau mūsų šeimoje liežuvis visada būdavo patiekiamas ant stalo per visas šventes, kiek jas atsimenu. :) Tai toks tikrai gardus senovinis li...

Tikrai labai mėgstu troškintą jautieną su slyvomis, bet jau senokai nebuvau jos gaminusi. Ir visai be reikalo, patiekalas nesunkiai pagaminamas ir labai gerai pavykstantis. Buvo labai greit suvalgytas, o vyras pareiškė, kad ir kitos dienos vakarienei...

Jautiena man asmeniškai (iki šiol) niekada nebuvo tas patiekalas, kurį pagaminčiau tikrai labai skaniai. Nors ir ganėtinai skanų skonį išgaudavau, ją arba perkepdavau arba dar neaišku ką padarydavau, tad galiausiai mėsa būdavo tarsi tąsi, neįkandamai...

Šį kartą gaminsime seną gerą guliašą. Šis patiekalas tikriausiai yra senesnis, nei kada pagalvojote, – Vengrijoje piemenys jį skanavo jau IX amžiuje! Tuo metu išvirtą ir paskanintą mėsą išdžiovindavo saulėje, supakuodavo avies skrandyje, o, atėjus la...

Turėjau savo šaldytuve užsilikusios maltos mėsos ir nežinojau, ką iš jos būtų galima pagaminti. Nesinorėjo spagečių su mėsos padažu, nors įprastai juos labai mėgstu, ir štai vienoje receptų knygoje aptikau tokį netradicinį patiekalą (na bent jau mūsų...

Šiandien noriu pasidalinti fantastiškai skaniais steikais, kuriuos galėčiau valgyti nors ir kiekvieną dieną. Paruošimas visai nesudėtingas, o skonis tiesiog fantastiškas. Tas pipirinis džiaugsmas yra kažkas tokio. O dar viską pagardinsime nuostabiu g...

Ar yra tokių kas nemėgsta žalios mėsos? Tikriausiai tokių nėra, bent jau aš nepažįstu. Žinoma juokauju, daug kas jos nemėgsta ir bijo valgyti. :)Tikrai pažįstu nemažai tokių žmonių, kuriems tartaras visiškai nėra delikatesas.Tačiau šį kartą fantastiš...

Šiandien noriu pasidalinti mūsų šeimai labai patikusiu maltos jautienos troškiniu su lęšiais, baklažanais ir sojos padažu. Paruošimas tikrai nėra sudėtingas, o visi ingredientai labai gerai "susidraugavo" tarpusavyje ir sukūrė fantastišką skonį. Tad...

Pas italus tikriausiai nebūna blogų receptų, nors jautienos kulninė, atrodytų, toks paprastas, visai kaimietiškas dalykas...Ossobuco yra lombardų virtuvės patiekalas iš veršienos arba jautienos, troškintos su daržovėmis, baltu vynu bei sultiniu, pati...

Keliaujant Graikijoje, itin patiko šitaip įdarytos cukinijos - su jautienos faršu, pomidorais ir fetos sūriu. Tad grįžusi į Lietuvą nusprendžiau šį patiekalą atkartoti ir savo virtuvėje. Šiek tiek paieškojau internete receptų ir radau patį panašiausi...

Neįprastas, bet labai skanus patiekalas iš brandintos jautienos mentės - beef tataki. Patikėkite skonis yra tiesiog fantastiškas, tarsi pačiame geriausiame restorane. Labai rekomenduoju išmėginti jau šiandien. Pirštelius valgydami laižysite.Beje, vis...

Jau gaminausi šiais variantais kaip pagaminti skanius taco:- orkaitėje kepti taco su faršu;- meksikietiškos tako salotos;O šiandien parodysiu savo vaikų patį mylimiausią variantą su jautienos faršu, konservuotais kukurūzais, raudonosiomis pupelėmis i...

Neseniai rodžiau kaip aš savo šeimai gaminu gildijos kepsnį iš kiaulienos, su morkomis. Ir susilaukiau komentarų, kad tai nėra tikras legendinis kepsnys. Tad šiandien Jums pristatau tą tikrąjį - dar vieną sovietinių laikų receptą. Anais laikais kiekv...

Tai yra baklažanai Bolognese :) ... Šį patiekalą visai neseniai ragavau Kretoje, nežinau kaip tiksliai jis vadinasi, tiesiog vieną kartą juos patiekė mano viešbutyje per vakarienę, kuriame buvau apsistojusi. Man tikrai be galo patiko, nusprendžiau ka...

Nachos su faršu – tai greitas ir skanus užkandis, kuris puikiai tinka tiek vakarėliams draugų rate patiekti kaip užkandį, tiek vakarienei namuose. Traškūs nacho traškučiai apibarstomi sultinga malta mėsa, pagardinta prieskoniais, gausiai apiberta gar...