Recepto Autorius San-Zar virtuviniai eksperimentai

Grietiniečiai su varške (tešla su grietine ir sviestu)
Aš pirmą kartą gaminau grietiniečius pagal šį receptą. Viskas pavyko puikiai. Labai skani tešla.Tai tikrai auksinis receptas, nuo šiol gaminsiu tik pagal jį. Skubu dalintis ir su Jumis. :)

Iš nurodyto ingredientų kiekio pavyko prikepti dvi kepimo skardas grietiniečių. 

Ingredientai

    Tešlai:
    • miltai: ~300 gramų
    • cukrus: 90 gramų
    • sviestas: 100 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • grietinė: 100 gramų
    • druska: žiupsnelio
    • kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
    Įdarui:
    • švelnioji varškė: ~100 gramų
    • miltai: 25 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • vanilės esencija: kelių lašelių
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pasiruošiame įdarą: Sumaišome visus nurodytus ingredientus tarpusavyje.
  2. 2. Tešla: Minkštą sviestą išsukame su cukrumi, supilame išplaktą kiaušinį ir maišydami po šaukštą dedame grietinę.
  3. 3. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir labai greitai sujungiame su sviestine mase. Nepermaišome.
  4. 4. Tešlą iškočiojame maždaug 0,5 centimetro storio ir išspaudžiame maždaug 10 centimetrų skersmens paplotėlius.
  5. 5. Ant vienos pusės uždedame pasiruošto įdaro ir pridengiame kita puse. Kraštų stipriai neužspaudžiame (uždengiame tik tiek, kad nesimatytų varškės), nes kitaip kepant sutrūkinės.
  6. 6. Patepame kiaušinio plakiniu ir kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių arba kol dailiai pagelsta. Lepinamės!
  7. 7. Rekomendacija: Daugiau grietiniečių receptų rasite: Grietiniečiai.
  8. Reklama
Reklama
Reklama