Obuolių pyragas "Cvetajevskij" - pavyksta net pradedantiems kepėjams!
Gaminant buvo naudojama 26 centimetrų skersmens kepimo forma.
Ingredientai
- kiaušiniai: 4
- grietinė: 1 puodelio (1 puodelis - 250 mililitrų)
- cukrus: 1 puodelio
- miltai: 1 puodelio
- druska: žiupsnelio
- vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
- kepimo milteliai: 2 šaukštelių
- obuoliai: 4-5
- 1. Pradžioje grietinę, cukrų, vanilę bei kiaušinių trynius išplakame.
- 2. Tuomet miltus, druską bei kepimo miltelius sumaišome atskirame dubenyje. Suberiame į tešlą, įmaišome.
- 3. Tada obuolius nulupame bei supjaustome skiltelėmis, įmaišome į tešlą.
- 4. Po to baltymus standžiai išplakame bei atsargiai, iš lėto įmaišome, kol pasidarys puri masė.
- 5. Tešlą supilame į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą bei kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių arba kol įsmeigus medinį pagaliuką į pyrago centrą jis liks sausas bei švarus. Skanaujame!
Recepto paruošimas
