Kepti (troškinti) tarkuotų bulvių kukuliai su varške

2025-04-05 Autorius WorldRecipes.eu LT

Kepti (troškinti) tarkuotų bulvių kukuliai su varške
Paruošimas

35 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Pamenu, kad pirmą kartą šių keptų (o gal tiksliau troškintų) tarkuotu bulvių kukulių su varške pirmą kartą paragavau pas savo draugę. Pamenu, kad labai patiko ir pasiprašiau recepto, nes žinojau, kad mano vyrui, kuris negali be bulvinių patiekalų taip pat labai patiks. Ir kitos dienos vakarienei juos jau gaminau savo virtuvėje. Susilaukiau labai daug pagyrų. Nuo tos dienos šis patiekalas yra dažnas svečias mūsų namuose. Būtinai pamėginkite pasigaminti ir Jūs. Esu tikra, kad nenusivilsite. ;)

Galimos ingredientų alternatyvos 

  • Vietoje paprastos varškės galima naudoti lieso pieno varškę ar varškės sūrį.
  • Jeigu neturite krakmolo, galite jį pakeisti miltais (2-3 šaukštais).
  • Vietoje grietinės galima naudoti rūgščią grietinę arba graikišką jogurtą.
  • Prieskonių pasirinkimas yra platus – galite naudoti ne tik druską ir pipirus, bet ir krapus, petražoles, česnakus ar ciberzolę.
  • Bulves galite rinktis miltingas arba vidutinio kietumo, priklausomai nuo to, kokios tekstūros kukulių norite.


Reklama



Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Kad kukuliai būtų purūs ir minkšti, patartina naudoti šviežiai tarkuotas bulves.
  • Prieš maišant su varške, būtinai nuspauskite tarkuotų bulvių skystį – taip kukuliai bus tvirtesni ir greičiau iškeps.
  • Troškindami kukulius, puodo dangčio neatidarinėkite per dažnai, kad išlaikytumėte pastovią temperatūrą.
  • Jei norite traškesnių kukulių, kepkite juos ilgiau aliejuje prieš troškindami.
  • Kukulius galima paruošti iš anksto ir pašildyti prieš patiekiant.

Ingredientai

    • "žalios" bulvės: 5-6
    • varškė: 200 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • krakmolas: 2 šaukštų
    • druska
    • pipirai
    • grietinė: 2-3 šaukštų
    • aliejus

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia "žalias" bulves nuskuskime.
  2. 2. Tuomet sutarkuokime jas burokine trintuve.
  3. 3. Varškę sumaišykite su kiaušiniais, krakmolu bei prieskoniais.
  4. 4. Tada varškę įmaišykimė į bulves.
  5. 5. Iš masės padarykime norimo dydžio kukulius ir apkepkime juos keptuvėje, į kurią įpilta šlakelis aliejaus.
  6. 6. Po to sudėkime į puodą, įpilkime šiek tiek vandens, dėkime grietinę, prieskonius ir troškinkime maždaug 15-20 minučių.
  7. 7. Papildomai dar galima patiekti su kokiu mėgstamu padažu - spirgučių ar panašiai. Taip pat galima dar papildomai uždėti grietinės. Šiame patiekale padažo tikrai nebus per daug!
  8. 8. Patiekime ir lepinkimės nuostabiais bulvių kukuliais!

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 210 kcal
Baltymai 12 g
Angliavandeniai 30 g
iš jų cukrūs 2 g
Riebalai 7 g
Skaidulos 3 g
Natrio 300 mg
Kalcis 100 mg
Geležis 1.5 mg
#Bulvių patiekalai # bulvių kukuliai # varškės kukuliai # bulvių kukuliai su varške # pigūs patiekalai

Rasa Dambrauskienė

Labai skanu. Visiems lb patiko.
Atsakyti

Bandžiau

Kažkokia nesamonė
Atsakyti

Gražvydas Sakalauskas

ar tikrai bandėt? nes man labai patiko

Jana

Pritariu net i kukulius nepanasu bulves varske nujo zmones is bado visko prisigalvoja jau geriau kruopu kose su spirguciais

As

Kai nemoki gaminti ir nesamone

Inga

Išbandysime, skaniai atrodo.
Atsakyti

Egle

Labai geras receptas: patiekalas greitai pagaminamas ir yra labai skanus! Tik as, kad maziau butu terliones kepiau kaip blynus ir uzdejau pakepintu sampinjonu. Aciu!
Atsakyti

Vilma

Bandysiu. O kas negamino ir nesamones rašo tai ka žinau.
Atsakyti

Kristina

Kepiau net kelis kartus. Tikrai skanu. Ir vaikams labai patiko. Bandžiau ir su varške, ir su faršu. Visaip patiko.
Atsakyti

Vida

Reikės išbandyt. Ačiū! Mes pratę kukulius gaminti su virtomis bulvėmis. Skanu ir su spirgučiais.
Atsakyti

Vasara

O bulvių nusunkti nereikia?
Atsakyti

Audronė

Kepu blynus: virtos bulvės, varškė ir kiaušiniai.
Atsakyti

Vaida

Labai skanu, mums patiko.
Atsakyti

undefined

Galima kepti kaip kugelį, man taip daugiau patinka, nes receptas senas ir skanus. Pabandykite.
Atsakyti

Laima

Gaminau iš virtų bulvių ruošinio, irgi labai skanu, bet gaminsiu ir iš žalių, patiko🙂
Atsakyti
Bulvių ir salierų blyneliai

Bulvių ir salierų blyneliai

Bulvės Saliero šaknis Kiaušinis Druska Malti juodieji pipirai Džiovintų žolelių mišinys (pvz., Provanso žolelės) Kukurūzų krakmolas arba kvietiniai miltai Aliejus (kepimui) Grietinė (patiekimui) Šaltai rūkyta lašiša (patiekimui, nebūtina) Šviežios kapotos žolelės (krapai, petražolės ar česnakų laiškai) Jei gaminate veganišką versiją, kiaušinį keiskite 1 v.š. maltų linų sėklų ir 3 v.š. vandens mišiniu, o grietinę rinkitės augalinę.
(1)
Skrudintos BBQ bulvės

Skrudintos BBQ bulvės

mažos šviežios bulvikės raudonosios paprikos česnakas čiptole pasta paprikos arba rūkytos paprikos milteliai aliejus druska pipirai
(1)