Paprastos ir greitos varškės bandelės pusryčiams! Bemielė tešla per 5 minutes
Turinys
Ingredientai
- varškės: 250 gramų
- kiaušinių: 2
- cukraus: 60 gramų
- miltų: 250 gramų
- aliejaus: 2 valgomųjų šaukštų
- kepimo miltelių: 7 gramų
- druskos: žiupsnelio
- vanilino (cukraus pudros): pagal skonį
- 1. Pirmiausia orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros.
- 2. Tada miltus išsijokite.
- 3. Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi, suplakite šluotele.
- 4. Tuomet dėkite varškę, išmaišykite, po to pilkite aliejų ir dar kartą išmaišykite.
- 5. Patarimas: Jei varškė su trupinėliais, permaišome ją blenderiu.
- 6. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir berkite į masę, pirmiausia maišydami mentele, po to minkykite rankomis. Tešla gausis truputį lipni, minkšta.
- 7. Tada stalą pabarstykite miltais, dėkite tešlą, darykite dešrelę, padalinkite į 12 gabaliukų, kiekvieną susukite į "pagranduką".
- 8. Skardą užtieskite kepimo popieriumi ir dėkite pagrandukus, galite truputį spustelėti.
- 9. Tuomet sutepkite plaktu kiaušinio tryniu.
- 10. Kepkite bandeles maždaug 20-25 minutes.
- 11. Pagal savo skonį atvėsusias bandeles pabarstome cukraus pudra. Skanaukite!
Recepto paruošimas
DUK
Kaip užtikrinti, kad bandelės būtų minkštos ir purios?
Norint, kad bandelės būtų minkštos, svarbu nepersistengti su tešlos maišymu. Tešlą maišykite tik tiek, kad ingredientai susijungtų. Pernelyg daug maišant, gali išsivystyti glitimo struktūra, o bandelės taps kietos. Be to, kepimo metu patikrinkite, ar orkaitė yra gerai įkaitinta, nes tai padeda užtikrinti, kad bandelės iškiltų ir įgautų norimą tekstūrą.
Ar galiu šias bandeles paruošti kaip begluteninį variantą?
Taip, šias bandeles galima paruošti begluteniniam variantui. Naudokite begluteninę miltų mišinį, kuris yra specialiai sukurtas kepimui. Svarbu atkreipti dėmesį, kad begluteninės tešlos dažnai reikalauja daugiau skysčių, todėl gali tekti šiek tiek padidinti varškės kiekį arba pridėti šiek tiek daugiau pieno, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
Kaip laikyti ir šaldyti paruoštas bandeles?
Paruoštas bandeles geriausia laikyti hermetiškame inde kambario temperatūroje iki 2 dienų. Jei norite jas šaldyti, leiskite joms visiškai atvėsti, tada įvyniokite į plastiką arba dedkite į šaldymo maišelius. Tokiu būdu jos išliks šviežios iki 3 mėnesių. Prieš vartojant, išimkite iš šaldiklio ir leiskite atitirpti kambario temperatūroje arba šildykite orkaitėje, kad išlaikytumėte traškią tekstūrą.
Kaip šildyti bandeles, kad jos išliktų skanios?
Bandeles galite šildyti orkaitėje 180°C temperatūroje apie 5-10 minučių. Tai padės išlaikyti jų traškumą ir šilumą. Venkite mikrobangų, nes tai gali padaryti bandeles gumines. Orkaitės šildymas leidžia bandelėms sugrįžti į savo pirminę tekstūrą.
Ką daryti, jei mano tešla per daug lipni?
Jei tešla yra per daug lipni, tai gali būti dėl per didelio skysčio kiekio arba mažo miltų kiekio. Tokiu atveju galite palaipsniui pridėti šiek tiek daugiau miltų, kol tešla taps valdomesnė. Tačiau būkite atsargūs – per daug miltų gali sukelti tvirtą bandelių tekstūrą. Idealiu atveju, tešla turėtų būti šiek tiek lipni, kad bandelės būtų purios.
Kokie būtų dažniausios klaidos, kurių reikėtų vengti?
Dažniausios klaidos yra per didelis tešlos maišymas, nepakankamas kepimo laikas arba netinkama orkaitės temperatūra. Svarbu atidžiai sekti receptą ir pritaikyti kepimo laiką pagal savo orkaitę, nes kiekviena orkaitė gali turėti savo ypatumų. Taip pat, patikrinkite, ar ingredientai yra švieži, nes tai tiesiogiai veikia galutinį rezultatą.
Ar šios bandelės tinka veganiškai dietai?
Deja, šios bandelės nėra tinkamos veganiškai dietai, nes jos yra pagrįstos varške. Tačiau galite bandyti eksperimentuoti su augaliniais varškės pakaitalais, kurie yra pagaminti iš sojos ar riešutų. Svarbu atkreipti dėmesį, kad šių pakaitalų skonis ir tekstūra gali šiek tiek skirtis, todėl reikia atidžiai stebėti tešlos konsistenciją.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 12 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 6 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 150 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 1 mg |
Irena Vozgirdiene
Atsakyti
Vida
Atsakyti
Erika
Atsakyti
Aldona
Atsakyti
Dalia
Atsakyti
Nomeda
Atsakyti
Aistė
Atsakyti
Aurelija
Ineta
Atsakyti
Rerina
Atsakyti
Aiste
Atsakyti
Jadvyga Košienė
Atsakyti
Astra
Atsakyti
Aurelija
Jolita
Atsakyti
Adelė
Gražina
Atsakyti
Lina Kausyliene
Atsakyti
?
Atsakyti
Viktorija
Atsakyti
Daiva
Atsakyti
Raimonda
Atsakyti
Ieva
Atsakyti