Pomidorų ir gražgarsčių salotos su Parmezano sūriu

2023-09-03 Autorius WorldRecipes.eu LT

Pomidorų ir gražgarsčių salotos su Parmezano sūriu
Paruošimas

10 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Itin paprastos salotos, bet kokybiški produktai nulemia jų labai skonį. Jei mėgstate rukolą, jums tikrai patiks. Aš jas valgiau su šviežia duonele, bet taip patiko, kad kitą dieną jas pakartojau ir patiekiau garnyrui su veršienos kepsneliais, keptais ant žarijų.

Ingredientai

    • rukolos (gražgarsčių) salotų: 100 gramų
    • pomidorų: 2
    • raudonųjų svogūnų: 0,5
    • parmezano sūrio: 50 gramų
    • alyvuogių aliejaus: 3 valgomųjų šaukštų
    • balzaminio acto: 2 arbatinių šaukštelių
    • garstyčių: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druskos
    • juodųjų pipirų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia rukolos lapelius nuplaukite ir nusausinkite.
  2. 2. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, svogūnus - smulkiais kubeliais.
  3. 3. Iš acto, aliejaus ir garstyčių suplakite užpilą. Jį pagardinkite druska ir maltais pipirais.
  4. 4. Lėkštėse išdėliokite salotų lapus, pomidorų griežinėlius, suberkite svogūnų kubelius ir viską pašlakstykite padažu.
  5. 5. Ant viršaus užtarkuokite parmezano drožlių.
  6. 6. Patiekite ir skanaukite!

DUK

Kaip tinkamai paruošti pomidorus, kad salotos būtų skanesnės?

Pomidorus geriausia supjaustyti ne per anksti – maždaug prieš pat patiekimą. Tai padeda išlaikyti jų tekstūrą ir skonį. Rekomenduoju pomidorus pjaustyti įvairiais būdais: puselėmis arba kubeliais, kad salotose būtų skirtingų formų ir tekstūrų. Be to, prieš pjaustant, juos galima šiek tiek pašildyti šiltame vandenyje, kad jie taptų šiek tiek minkštesni ir saldesni.

Ar šias salotas galima paruošti iš anksto?

Nors šias salotas galima paruošti iš anksto, patariama jas sukomponuoti tik prieš pat patiekimą. Jei salotas laikysite šaldytuve, pomidorai gali prarasti savo traškumą, o salotų padažas gali sušlapti ingredientus. Jei norite paruošti dalį iš anksto, galite atskirai paruošti padažą ir supjaustytus ingredientus, o derinti juos tik prieš valgymą.

Kaip tinkamai laikyti likusias salotas?

Likusias salotas rekomenduojama laikyti hermetiškai uždarytame inde šaldytuve. Tačiau geriausia jas suvartoti per 1-2 dienas, kad išlaikytumėte šviežumą ir skonį. Kuo ilgiau salotos laikomos, tuo daugiau jos praras savo traškumą ir aromatą. Laikydamiesi šių rekomendacijų, galėsite mėgautis skaniais skoniais ir tekstūromis.

Ar šis receptas tinka žmonėms, laikantiemsis belaktozės dietos?

Taip, šias salotas galima lengvai pritaikyti be laktozės dietai. Paprasčiausiai venkite Parmezano sūrio arba pasirinkite be laktozės sūrį, kuris suteiks panašų skonį. Be to, atkreipkite dėmesį, kad kai kurie paruošti padažai gali turėti laktozės, todėl visada patikrinkite ingredientų etiketes.

Kaip galima pritaikyti šias salotas vegetarams?

Šis receptas jau yra vegetariškas, tačiau jei norite, kad salotos būtų dar maistingesnės, galite pridėti daugiau daržovių, pavyzdžiui, avokado ar paprikos, kurios pridės sveikų riebalų ir papildomų vitaminų. Tai ne tik pagerins maistingumą, bet ir skonį, suteikdamos salotoms įvairesnį skonį ir tekstūrą.

Ką daryti, jei salotose naudojamos daržovės yra per minkštos?

Jei pastebite, kad daržovės, ypač pomidorai, yra per minkštos, tai gali reikšti, kad jie buvo per ilgai laikomi arba netinkamai paruošti. Rekomenduoju naudoti šviežius, tvirtus pomidorus, ir juos laikyti kambario temperatūroje, kol jie pasieks optimalų brandumą. Taip pat, jei daržovės jau paruoštos, galite pridėti šiek tiek traškių ingredientų, tokių kaip salotų lapai arba riešutai, kad pagerintumėte tekstūrą.

Kaip pasiekti geriausią padažo konsistenciją?

Norint pasiekti geriausią padažo konsistenciją, rekomenduoju gerai sumaišyti ingredientus ir, jei reikia, palikti jį pastovėti 10-15 minučių prieš naudojant. Tai leis skoniams susijungti ir padažui šiek tiek sutirštėti. Jei norite, kad padažas būtų šiek tiek skystesnis, galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių arba alyvuogių aliejaus, kad pagerintumėte jo skystumą ir skonį.
#Salotos # gražgarsčių salotos # pomidorų salotos # pomidorai # gražgarstės # parmezano sūris # pomidorų salotos su parmezanu # salotos su parmezano sūriu # pomidorų salotos su gražgarstėmis # rukola # pomidorų salotos su rukola
Brokolių ir vynuogių salotos su medaus užpilu

Brokolių ir vynuogių salotos su medaus užpilu

švieži brokoliai mėlynosios vynuogės migdolai džiovintos spanguolės saliero lapkočiai labai plonos kumpio riekelės rapsų aliejus majonezas citrinos sultys raudonieji svogūnai graikiškas jogurtas druska malti pipirai
(5)
Salotos su burokėliais ir kriaušėmis

Salotos su burokėliais ir kriaušėmis

salotos kriaušės burokėliai feta sūris sviestas medus balzamiko actas citrinos sultys šviežiai grūsti "timut & lemon" pipirai česnakas citrinos sultys medus
(1)
Salotos su Cambozola pelėsinio sūrio padažu

Salotos su Cambozola pelėsinio sūrio padažu

įvairių salotų lapų (Radicchio, Ruccola, Lolo Rosso) mangų svogūnų laiškų cambozola pelėsinio sūrio graikinių riešutų grietinės balto sauso vyno balto vyno acto graikinių riešutų aliejaus druskos pipirų
(1)
Liežuvio salotos su žirneliais ir poru

Liežuvio salotos su žirneliais ir poru

Šviežias agurkas Konservuoti agurkai Konservuoti žirneliai Krienai Baltieji ir juodieji pipirai Druska Poras Virtas kiaulės arba jaučio liežuvis Šviežios petražolės Majonezas
(2)